БЛИННЫЙ торт с ПЕЧЕНЬЮ |
нежный, сочный и обалденно вкусный БЛИННЫЙ торт с ПЕЧЕНЬЮ
|
Вкусный куриный рулет с чесночком |
Вкусный куриный рулет с чесночком - такой вкусный, что съедается мгновенно.
|
Рецепт легкого завтрака |
Рецепт легкого завтрака
Как говорят у нас на Украине "СМАЧНОГО"!
|
Домашний сыр |
Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.
Ингредиенты:
- 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого
- 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше)
- 50 грамм сливочного масла
- 0,5 чайной ложки соды
- 1 яйцо
- соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки)
Способ приготовления:
1) Выливаем молоко в широкую кастрюлю. Высыпаем творог в молоко и начинаем помешивать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы не прилипало. Доводим молоко до кипения и продолжаем варить творог в молоке примерно 10-15 минут. Огонь должен быть совсем небольшим, чтобы творог не прилип и не присыхал к кастрюле.
2) Затем берем сито, чем мельче, тем лучше, и выливаем нашу массу – процеживаем через сито. Если у вас крупное сито, лучше положить на него дополнительно несколько слоев марли.
3) Ждем, когда стечет сыворотка. А пока растапливаем сливочное масло в кастрюле и смешиваем его с яйцом и содой. Когда масло хорошенько «разошлось» с содой и яйцом, добавляем вареный творог, с которого стекла сыворотка.
4) На минимальном огне помешиваем беспрерывно и тщательно, чтобы «заварить» яично-масляную массу – примерно 5 минут. Если начнет сильно присыхать к кастрюле, можно добавить немного сыворотки. Когда ваш сыр станет нежно желтого цвета (творог хорошенько смешается с яйцом, содой и маслом), можно убирать с огня.
5) Затем перекладываем готовую массу в форму, можно предварительно выстелить ее марлей, чтобы домашний сыр лучше отошел и ли же переложить массу обратно в сито. И убираем сыр в холодильник.
6) Уже через несколько часов наш твердый сыр в домашних условиях готов. Его можно резать и класть на бутерброд. Он получается не очень соленным, если вы любите соленее - добавляйте чайную ложку соли или специи.
По своему вкусу он ничуть не хуже магазинного, а по полезным качествам намного лучше.
Приятного аппетита!
|
Салат из курицы с яблоком в тарталетках с чесночным сыром< |
|
Рулетики из баклажан |
Рулетики из баклажан
Баклажаны | 800 г | Соль | 1 ч.л. |
Укроп | 100 г | Помидоры красные | 200 г |
Яйцо куриное | 1 шт. | Чеснок дольки | 4 шт. |
Растительное масло | 60 мл |
Любимая многими острая овощная закуска украсит любой стол. Если обжаривать баклажаны без яйца, то рулетики получатся совсем постными и подойдут вегетарианцам. А тем, кому хочется сократить калории, советую жарить на гриле или запекать баклажаны без добавления масла.
[more]
Баклажаны | 800 г |
Соль | 1 ч.л. |
Укроп | 100 г |
Помидоры красные | 200 г |
Яйцо куриное | 1 шт. |
Чеснок дольки | 4 шт. |
Растительное масло | 60 мл |
|
Баклажаны по-корейски |
Баклажаны по-корейски
|
Свекольная икра с баклажанами |
|
Жареные баклажаны "Кадича" |
|
Мясо фри за 5 минут |
Мясо фри за 5 минут
Нежное вкусное мясо, почти что таяет во рту!
Очень удобно тем, что можно подготовить мясо накануне трудного дня, и потом приготовить вкуснейшее блюдо буквально за 5 минут!
|
ДРАНИКИ с ФАРШЕМ "То что нужно!" |
|
СИНЕНЬКИЕ В ЗАЛИВКЕ |
СИНЕНЬКИЕ В ЗАЛИВКЕ
|
Капустка что надо! |
Капустка что надо!
Ну какая зима без собственноручно приготовленной хрустящей капустки! Стоит она себе поначалу тихонько в белоснежном баке, накрытая белоснежной марлечкой, а ты вокруг нее - как кот вокруг масла. И вот однажды настает утро, когда ты достаешь миску поглубже, накладываешь в нее радостно-солнечную капустку с горкой и понимаешь: а ведь жизнь налаживается!
Я готовлю капусту по очень легкому и простому рецепту уже не первый раз. Большими порциями не люблю делать - некуда ставить. А так получается очень вкусно и быстро.
Итак, режу капусты столько, сколько захочу. Складываю плотненько в эмалированную кастрюлю. Наливаю холодную воду с мерную емкость: на 1 л - 1 ст.л. соли с небольшим верхом. Заливаю капусту. Воды должно быть столько, чтобы она только-только закрывала капусту, не больше. Поставить на три дня, иногда помешивать.
Через три дня добавить морковку, тмин, укроп семенами и по 1 ст.л. сахара на каждый литр воды. Перемешать - и можно есть.
По этому рецепту готовят все мои родные и подружки, недовольных нет. Капуста хрустящая, просто замечательная.
Это блюдо понравится всем, кто не равнодушен к баклажанам и мясу - рецепт баклажанов фаршированных
|
Баклажаны на зиму в медовом маринаде |
|
вкуснобыстрый салат «Четвёрочка» |
|
Помидоры маринованные по-корейски |
Помидоры маринованные по-корейски
Очень вкусные, кисло-сладкие и остренькие помидоры. Маринуются очень быстро - в течение 8 часов. Могут долго храниться в таком виде в холодильнике.
|
Картофельный рулет с мясом |
Картофельный рулет с мясом
Ингредиенты:
Приятного аппетита!
|
Слойки с печенью |
Слойки с печенью
Автор Александр
Эти cлойки с печенью можно делать каждый день и кушать на завтрак, а можно использовать как закуску на праздничном столе.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Приятного аппетита!
|
Заварные лаваши. |
Приближаются праздники, а на праздничный стол Вам может понадобиться лаваш. Очень хорошие заварные лаваши получаются по этому рецепту. Попробуйте - этот рецепт должен Вам обязательно понравиться.
|
Пирог из лаваша с куриными желудочками и шампиньонами |
|