Заготовки на зиму |
Рецепты заготовок:
Перцы стручковые, сладкий и острый
Варенья, джемы, повидло, желе....
Смородина черная, красная и белая
Акация белая, роза, лилия белая
Мандарины, апельсины, лимоны...
Полезные советы:
Подготовка к заготовительному сезону
Выбор и подготовка подходящей тары
Как готовить качественные заливки
Как правильно подготовить и заполнить банки
Инновации в заготовительном процессе
Мармелад, повидло и пастила в деталях
Целебные квасы из подручного и подножного сырья в деталях
Квасы из овощей, фруктов и ягод в деталях
Как ненужное и испорченное употребить с пользой
|
Лотарингский пирог |
Лотарингский пирог
Вкусный, сил нет! Привожу оригинальный рецепт пирога и авторский вариант, как его сделать НАМНОГО быстрее и легче))
Оригинальный рецепт
Для теста:
300 г просеянной муки,
20 г воды,
10 г соли,
150 г сливочного масла,
1 яйцо.
Для начинки:
1-2 ст. ложки сливок или молока,
3 яйца (или 2 яйца и 4 желтка),
150 г копченого сала или ветчины,
60 г сыра,
2 щепотки молотого перца.
Приготовление:
Насыпать холмиком муку на столе или в большой миске. Сделать углубление, положить размягченное масло, соль, яйцо и 1 ст. ложку воды. Все перемешать. Тесто скатать в шар, посыпать мукой и оставить на несколько часов (предпочтительней даже готовить тесто накануне, с вечера). Затем тесто раскатать в пласт диаметром 30—35 см, выложить в смазанную форму или сковороду, желательно с толстыми стенками и дном, чтобы тесто не сгорело. По краям тесто сбрызнуть водой и аккуратно загнуть его излишки внутрь формы, защипывая пальцем. По дну тесто наколоть вилкой в нескольких местах и положить сверху тонкие ломтики обжаренного сала или ветчины, на сало положить ломтики сыра. В миске взбить яйца (или 2 яйца и 4 желтка) с очень небольшим количеством соли и перца, добавить сливки и снова взбить; вылить содержимое в форму из теста и запекать в горячей духовке 15—20 минут. Подавать на стол прямо из духовки.
А я делаю ГОРАЗДО проще. Получается даже вкуснее.
Я покупаю тесто. Слоеное дрожжевое.
Тесто размораживаю, раскатываю в толщину чуть больше пол сантиметра. На противень кладу бумагу для выпечки, выкладываю туда тесто. Делаю бортики.
Тут же в миске взбиваю яйца со сливками, яйца, перцем, немного соли. Режу бекон, тру сыр.
На тесто выкладываю бекон, сверху сыр, заливаю сливками с яйцами. Бортики закрываю. И в духовку.
И сразу подаю.
Ум отъесть можно!
http://forum.kulina.ru/ipb.html?s=&showtopic=2...t&p=417551″>Автор Домомвушка
|
Творожно-абрикосово-маковый пирог |
|
30 манников |
|
Без заголовка |
|
ТВОРОЖНЫЙ бисквит "5 минут славы!" |
|
Шикарное пирожное.... из хлеба. |
|
Шашлыки наивкуснейшие! И маринады к ним. Рецепты с пошаговыми фото. |
Шашлыки наивкуснейшие! И маринады к ним. Рецепты с пошаговыми фото.
|
ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ" |
ПИРОЖКИ "БОМБОЧКИ"... действительно, бомбочки... очень быстро и необычно приготовлены...
Ингредиенты:
- 3 - 3, 5 стакана муки
- 1 стакан воды
- 4 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
Начинка:
- 5 помидоров
- 200 г брынзы или творога
- 2 зубчика чеснока
- зелень
- соль
|
Творожный крем для тортов и пирожных. |
Если Вам неизвестен этот рецепт крема, то предлагаю его взять в закладки. Он очень выручает. Творожный крем для тортов и пирожных, готовится очень быстро, да и с минимумом ингредиентов. Результат превосходный. Только творог, желательно, чтобы бы свежим.
|
Скумбрия, неуступающая по вкусу красной рыбе |
Ваших домашних за уши не оттянешь от этой вкуснятины!
|
НАН-ПЛОВ |
Вы готовите Нан-плов? Если нет, то попробуйте - это вкусно и просто готовится!Почему называется Нан-плов? Может потому что нан в переводе с казахского языка переводится - ХЛЕБ.....Но не важно ли это? Лучше приготовить и попробовать этот рецепт, он безумно просто готовится, и у вас будет какое то разнообразие в вашем меню. Вообще существует два способа приготовления об этом я напишу ниже, я же в этот раз соединила оба рецепта и получила блюдо еще вкуснее . Самый главный продукт в этом блюде - это макароны и желательно именно макароны-=паутинка, которые нужно обжарить на сухой сковороде. Продукты у меня взяты с расчетом на маленький казанчик
Обжариваем макароны на абсолютно сухой сковороде
Постоянно помешивая, чтобы не пригорели доводим до вот такого состояния!
|
Лепешки с сыром" Проще простого" |
лепешки с сыром" Проще простого", а тесто - палочка-выручалочка!!!
Тесто замечательное! Тоненькое , хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты!
очень вкусно, хотя калорийно конечно...
|
ПИЦЦА - вкуснятина фантастическая!!! |
делаются легко, съедаются быстро!
|
Рулет из лаваша с начинкой из курицы. |
Рулет из лаваша с начинкой из курицы.
Встречала очень много вариаций приготовления блюд в лаваше. Попался ещё один вариант, который мне очень понравился. Думаю, рулет из лаваша с начинкой из курицы, многим тоже понравится. Возни с ним мало. Блюдо получается очень вкусным и даже, можно сказать, праздничным. Знакомьтесь с рецептом.
|
Без заголовка |
Модные шаровары на широком поясе-кокетке, от которого расходятся мелкие складочки или просто сборка, внизу широкие штанины собраны в манжеты.
С пошивом таких штанов легко справится даже начинающая портниха. Всего час-два времени и обновка готова. Главное подобрать подходящую ткань.
<<
|
Без заголовка |
Вечная женская проблема: нечего надеть! А если она на кануне праздника, то это катастрофа. И сегодня я предлагаю сшить платье своими руками без выкройки,его можно изготовить за один вечер, причем не обладая навыком конструирования.
Это фото платья пришло ко мне от друзей из известного ресурса «в контакте», точнее это была просьба о том, как построить выкройку. Поскольку это как раз по моей части, я решила её построить и поделиться с вами. Данная выкройка для размера 46-48, для леди с объемом бедер 96-100 см, любым объёмом груди и ростом 164-170 см. Внеся коррективы, выкройку можно адаптировать на любую фигуру. И конечно, многое решат примерка и растяжимость трикотажа. 
Для платья длиной 90 см достаточно куска трикотажа 114 см при ширине 150 см. На спинке шов, в нем молния и для свободного шага разрез. Данную выкройку легко строить сразу на ткани.
Для лучшего понимания я опишу действия построения.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
