Картофельное пюре — фаворит на наших столах. Если вы любите пюре так, как любим его мы, вы можете приготовить гарнир и второе в одном блюде! Предлагаем вашему вниманию рецепт картофельных гнезд, приготовление которых не займет у вас много времени, но зато от этого блюда останутся в восторге все. Особенно дети!  

Ингредиенты:  

400–450 грамм картофеля; 

 1 шт. - лук репчатый;

  1 яйцо;  

50–70 грамм твердого сыра;  

200–250 грамм куриного фарша или мелко рубленого мяса;  

1 зубчик чеснока.  

Отварите картофель. Сделайте из него пюре. Добавьте яйцо, соль и муку. Остудите. Лук мелко порежьте, обжарьте до прозрачности, добавьте куриный фарш и чеснок и обжарьте до готовности.   Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее сливочным маслом. Из полученного пюре сформируйте гнезда. На помощь может прийти кондитерский мешок. Если его нет, что выложите пюре ложкой.     В гнезда выложите начинку. Посыпьте тертым сыром.     Выпекайте гнезда 25–30 минут при 180 гр.

При желании перед сервировкой посыпьте свежей зеленью.

источник