Салат «Шемахинский»
 

Автор шеф-повар

На 2 порции. Время приготовления: 20 мин.

Продукты:

• 200 г отварной говядины
• 1 средняя луковица
• 0,25 стакана 9%-ного уксуса
• 100 г маринованных огурцов
• 6-8 помидоров черри
• листья салата
• 4-5 веточек петрушки
• соль
• молотый черный перец
• 1-2 ст. л. растительного масла (желательно нерафинированного).

Как готовить:

Мясо нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать полукольцами, сложить в миску и залить уксусом. Оставить на 10-15 минут. Огурцы и помидоры вымыть, огурцы нарезать соломкой. Листья салата и зелень петрушки промыть, обсушить.

Смешать в миске мясо, лук и огурцы, посолить, поперчить по вкусу, заправить растительным маслом.

На тарелки разложить листья салата, сверху выложить салат, украсить разрезанными пополам или на четвертинки помидорами черри и зеленью.

Источник