. Очень вкусный рецепт домашней аджики быстрого приготовления — без варки. Аджика без варки готовится просто и быстро, 

 Ингредиенты:

• перец острый 1-2 шт., по вкусу
• перец болгарский 380 гр.
• помидоры 1 кг.
• чеснок 50 гр.
• соль 0,5 столовой ложки
• уксус 50 гр., добавляется только по желанию

Приготовление:

• Аджика из красного перца

   
  
  Ингредиенты  

  	красный сладкий перец - 2.00 кг.
  	стручок горький красный перец - 5.00 шт.
  	Морковь с чесноком и орехами - 1.00 ст.
  	без горки соль - 2.00 ст.ложки
  	с горкой сахар - 8.00 ст.ложки
  	уксус 9% — - 100.00 мл

  Способ приготовления  
  Подготавливаем продукты для аджики. Перцы очищаем от семечек, разрезав пополам и слаживаем в комбайн вместе с чесноком. Перекрутить до однородной массы. Сейчас добавляем в массе соль, сахар и уксус. Даем постоять минут 20. Слаживаем с чистые сухие банки и убираем в холодильник. Аджика в меру остренькая. Хорошо идёт к мясным блюдам, да и просто на хлеб намазать тоже очень вкусно! Приятного аппетита! перец острый и перец болгарский помыть, обсушить, разрезать на пополам, удалить плодоножки и семечки
• помидоры вымыть, обсушить, удалить плодоножки
• чеснок почистить, помыть, обсушить
• все ингредиенты пропускаем через мясорубку, солим, перемешиваем, для тех кто любит поострее предлагаю добавить 1-2 щепотки чёрного свежемолотого перца
• уксус добавляем по желанию, уксус немного изменит вкус аджики и продлит её хранение, я уксус не добавляю у нас такое количество аджики за два дня уходит, да и хранится она в холодильнике очень хорошо
• даём аджике постоять 40 мин., потом снова перемешиваем и перекладываем в заранее подготовленную пастеризованную сухую банку, накрыть крышкой
• хранить в холодильнике. Внимание продукт не предназначен для длительного хранения.
•