Что можно сделать с цветной капустой?
 

Приготовить:

3литровую банку,                   

капусту разделить на соцветия,  

промыть,

в банку положить укроп,петрушку,лавровый лист и перец болгарский,

заполнить банку цветной капустой и залить кипятком ,

оставить до полного остывания.

              Приготовить рассол:

на литр воды :1ст.ложка соли и 2 ст.ложки сахара (обычно в 3литровую банку помещается 1,5 литра воды) ,

все кипятить, из банки вылить воду,добавить в банку 1 ч. ложку лимонной кислоты и залейте кипящим рассолом,закройте крышкой. Всем нравится такая капуста.

Попробуйте!

Цветную капусту слегка отварить. Сделать болтушку молоко, 2 яйца, муки, воды, посолить.
Разогреть сковороду добавить подсолнечного масла, об мокнуть созвездия капусты в болтушке
положить на сковороду слегка помешивая, чтоб не пригорела порезать лук, болгарский перец, помидоры, петрушку
Добавить зелень в капусту и жарить перемешивая до готовности. Ваша фантазия!!!

Рецепт с морковью.

2 средних кочана цветной капусты разобрать на соцветия и отварить в подсолёной воде, воду слить.

Морковь порезать кружочками толщиной примерно полсантиметра.

Приготовить рассол из расчёта 10 г соли и 2 ч.л. сахара на 1 литр воды.  

Морковь бланшировать в этом рассоле.

Овощи положить в банки, залить этим рассолом и стерилизовать 1 час, закатать.

Вкусно и смотрится красиво.

С помидорами.

   Помидоры 600гр.пропустить через мясорубку,

добавить 120гр.9% уксуса,

200гр подсолн.масла,

2ст.л. соли,100гр.сахара,

80гр. чеснока,

200гр.болгарского перца.

Все довести до кипния.опустить туда 600гр.отварной цветной капусты.На медленном огне поварить 10-15 мин.,горячим разложить в банки и закатать.Очень вкусно получается.