Когда начали плодоносить первые яблони, то сразу поняла, что это лишь начало желаний. Важно кушать яблоки не тогда, когда они везде по цене ниже плинтуса, а иметь их зимой, когда они в цене. Оказалось, что в нашем климате получить урожай с зимних сортов не возможно-будет, как с яблонями Симиринка: не вызревание побегов, под снег в листве, постоянные болезни, не вызревшие яблоки и в скором времени замерзание самого дерева.
Найти подходящие сорта для выращивания оказалось не просто. В основанном продают для более южных мест, это раз, а во-вторых не все яблони хороши. Ушло много времени на подбор материалов о сортах, что есть в продаже. Сейчас намного проще-интернет рулит! Хотя и с ним убеждаешься, что не всё золото, что блестит. Вот например грушу выбрала за характеристику: "К Новогоднему столу достанете полупрозрачные желтые крупные груши с красным боком, сок по рукам бежит, вкуснятина! В результате ждала 11 лет и получила да вкусные груши, но понять как собрать, чтобы до праздника сохранились не могу до сих пор. Первые разы думала со сроками не угадываю сбора оттого и не лежат столько. Нынче опять та же бяка. А так не спорю плоды вкусные сочные и заготовки ароматные и вкусные, но мою проблему она не решила. По моему сорт Краснобокая. В инете признаются, что хранится по разному-это сейчас, а когда брала обещали однозначно- до НГ.
Так что имеем на сегодня. Клюнула на супер новый сорт яблонь осенних сортов Татьяна и Марина. Ничего яблоки, но лежат из моих осенних меньше всех, поэтому съедаем первыми. У меня размер не шибко ровный. Много мелковатых, хотя на вкус все ровны, но внукам хочется размера ещё.. Ещё интересное наблюдение. Первые года (особенно Татьяна) не проявляла нужной расцветки. была зеленой, после съема желтела, а нынче удивила- яблоки желтоватые с хорошим красным боком. Вот пишу и ем. Вкус простой. У меня есть яблочки и вкуснее, но сладости. сочности всего в меру. Вот нравится Башкирский красавец. правда дама, которая его рекомендовала, добавляла, что без полива в нужный момент мельчает сильно и сбрасывает плоды, но я не страдаю с ним. Есть очень ровные и красивые яблоки, что лежат до НГ. Но вот каждый год трясусь, что вымерзнет. Сорт Спартан- по-моему канадский. Если солнца много, то малиново-бордовый бок, но такое у нас не часто. Однако сверху хороший слой восковки, чего у Татьяны и Марины не хватает. Пытаюсь беречь, но каждый год урожай увеличивается. Яблоки крупные. 200-300 гр. Поэтому облом веточек регулярный. Нынче ветров было больше, чем обычно, так вообще штук 6 сломало. Это небольшие ветки на верхушке с метр, но на них по 6-8 яблок было и крупных. Под большие ветви-конечно подпорки ставлю. У детей ещё в том году посадила Антоновку обыкновенную. Не знаю как приживётся. И ещё когда садила-только хвалебные речи: плодоносит супер, хранится до НГ. А таперь по хранению отзывы разномастные. В том году пожалуй первый год яблоки ели до февраля. ЭТО БЫЛО И ВКУСНО И ПРИЯТНО. Никуда идти не нужно-зашел в пристрой ( в меру прохладный) и взял яблочко. Нынче согитнулась на яблоню Баяна. Посмотрим, что это даст. У сына ещё сидят две яблони Радоница и Степная красавица. Минус в том, что яблоки, хоть и будут красные, но мелкие грамм по 100-120. Буду проверять, как хранятся. Пока наблюдала небольшие солнечные ожоги на коре. Пришлось белить. Радует, что все осенние сорта плодоносят ежегодно. Не люблю кислые яблоки. Лет 10 назад купила сладкую яблоню Антоновка десертная. Ждала, растила. В результате спилила. Абсолютно пресное сладкое крупнючее яблоко желтой окраски. У меня не лежало.
https://vk.com/im?sel=504715276&z=video504715276_456239051%2Fffb03aee87799c2c63

Прошлая зима устроила садовым культурам настоящую проверку на прочность и заставила задуматься, как обеспечить себе урожай, несмотря на превратности погоды. Казалось бы, ответ очевиден: обзавестись зимостойкими сортами. Но не все так просто
Что такое зимостойкость
Тот или иной сорт может прекрасно пережить суровую зиму, а в мягкую, с оттепелями, пострадать. Дело в том, что зимостойкость плодовых культур — сложный признак, объединяющий несколько компонентов:
устойчивость к сильным морозам в начале зимы;
устойчивость к экстремальным длительным морозам в середине зимы;
устойчивость к резким возвратным морозам после оттепелей;
устойчивость к постепенным возвратным морозам после оттепелей.
Растение может быть устойчиво по всем компонентам (что бывает редко), по одному или нескольким. Наиболее важны 2-й и 3-й пункты.
Мороз морозу рознь
Очень важно, с какой скоростью происходит понижение температуры, каково ее минимальное значение и как долго держится мороз. Если температура снижается постепенно, растение успевает пройти так называемое закаливание и может перенести более низкие температуры. Прошлой зимой температура опускалась постепенно, но в январе — феврале сильные морозы стояли несколько недель, и это неблагоприятно сказалось на древесных растениях, потому что при низкой температуре происходят потеря влаги, иссушение коры. Обезвоживание приводит к частичному повреждению или даже к гибели садовых культур.
Значительно чаще, имеет место другой вид подмерзания, когда после оттепелей и нулевых температур наступают морозы до минус 20 °С. Такое колебание температур обычно бывает в феврале — марте. Опасность заключается в том, что при потеплении растения пробуждаются, в тканях начинаются процессы жизнедеятельности, и внезапные холода застают деревья и кустарники врасплох.
Оптимальная стратегия
Если сорт обладает всеми названными компонентами зимостойкости, то ему не страшна никакая зима. Но совершенство практически недостижимо, у каждого сорта есть свои плюсы и минусы. Поэтому стоит сажать по несколько сортов каждой культуры: одни с максимальной зимостойкостью по второму, другие — по третьему компоненту. По возможности учитывайте и способность различных сортов восстанавливаться после подмерзания — некоторые сорта, относящиеся к числу среднезимостойких, быстро восстанавливаются после суровых зим и хорошо плодоносят в последующие годы. Например, даже после подмерзания кроны яблоня Мелба и слива Память Тимирязева могут быстро восстановиться и уже через год хорошо плодоносить.
Зимостойкие сорта плодовых
Яблоня
Западноевропейские, южные и среднерусские сорта устойчивы к морозам после оттепели, а сибирские и дальневосточные виды, выдерживают абсолютные температуры до мину 45 °С. Это справедливо и для груши, вишни, сливы. Селекционеры, скрестив разные виды, получили сорта и гибриды, совмещающие зимостокость, урожайность и десертный вкус. Хорошую зимостойкость показали сорта народной селекции: Антоновка обыкновенная, Коричное полосатое, Грушовка московская, а так же новые сорта: Аркадик, Маяк Загорья, Имрус Свежесть, Медуница, Конфетное и др.
Груша
Наиболее зимостойкие сорта — Лада, Чижовска Кафедральная. В отличие от яблони груша не имеет периодичности плодоношения, что обеспечивает постоянный урожай. К тому же многие сорта проявляют склонность к партенокарпии — способность к завязыванию плодов без оплодотворения.
Слива
Наиболее холодостойки сорта сливы уссурийской и канадской — они выдерживают морозы до минус 45 °С, но, к сожалению, подмерзают при небольших морозах после оттепели. Интересен для средней полосы высокозимостойкий сорт Скороплодная (гибрид уссурийской с американской). Из сортов сливы домашней наиболее выносливы Скороспелка красная, Венгерка московская, Синий дар, Занятная, Алексий, Кантемировка.
Вишня
Вишня обыкновенная произошла от скрещивай черешни с вишней степной. Она обладает третьим компонентом морозостойкости, а вишня степная вторым. Поэтому лучше посадить и те, и другие. Для Центрального региона рекомендованы сорта вишни обыкновенной: Молодежная, Память Еникеева, Расторгуевская, Ассоль, Булатниковская а также полученные от вишни степной Малиновка Щедрая, Шакировская и Русинка.
Черешня
Черешня считается южной культурой. Однако в последние 15 — 20 лет выведен ряд сортов, по зимостойкости не уступающих вишне. Они переносят абсолютные понижения температуры до минус 37 °С. Наиболее выносливы Брянская розовая, Ипуть, Ревна, Фатеж, Тютчевка. К весенним заморозкам более устойчивы Фатеж и Итальянка.

 

 

Если не сажать, то прикопать!

Если вы решили пополнить свой сад новыми сортами яблони, груши, вишни или сливы, осень — лучшее время для покупки саженцев этих деревьев. Именно осенью ассортимент наиболее широк, а качество лучше. Но саженцы слабозимостойких пород предпочтительно осенью не сажать, а прикопать в землю. А ранней весной, следуя пословице "сажай в грязь – будешь князь", посадить их в предварительно, с осени, подготовленные ямы. Прикопать лучше и саженцы, полученные от производителя в поздние сроки.

Для прикопки нужно выбрать сухое высокое место, защищенное от ветров. Почва на этом участке должна быть высокоплодородной и слабосуглинистой. В песчаную почву нужно внести торф или перегной (1–2 ведра на кв. м), а в глинистую – крупнозернистый песок (1–2 ведра на кв. м). Все тщательно перекопать и разрыхлить. На подготовленном участке выкопать канавку шириной и глубиной 30–35 см в направлении запад–восток и уложить в нее саженцы с наклоном в южную сторону. Это убережет кору саженцев от солнечных ожогов. Затем тщательно засыпать корни и основание штамба на 5–10 см землей. Почву равномерно пролить, чтобы все корни были умеренно влажными. Вокруг прикопанных саженцев разложить отравленные приманки, ветки колючих растений (шиповника, елки) для защиты от мышей. К концу зимы на этом участке может скопиться много снега. Чтобы саженцы не подпревали, лишний снег нужно отбросить, оставив слой в 30–40 см. После схода снега саженцы аккуратно откопайте и внимательно осмотрите. Можно сделать ножом небольшие срезы коры и древесины у основания корней. Если кора светло-коричневая, а древесина зеленовато-белая, – подмерзания нет, а если они темно-коричневые, значит, саженцы все же сильно подмерзли или подопрели. Сажать же на постоянное место можно только здоровые, неповрежденные саженцы. Все это касается исключительно саженцев малозимостойких сортов. Саженцы высокозимостойких сортов груш и яблонь можно сажать и осенью, защитив их от будущих морозов. Для этого стволы деревьев (до высоты один метр) в конце ноября нужно обернуть лапником, поверх – белой бумагой, а в декабре окучить снегом.

Трех-четырехлетние плодоносящие саженцы в крупномерных, 10—30-литровых, горшках, выращенные в открытом грунте, отличаются высокой зимостойкостью, скороплодностью, урожайностью и устойчивостью к болезням. Их можно сажать в любое время года, даже зимой, но лучше все же в сентябре-ноябре.

Время посадки, которое предпочитают деревья и кустарники.

Крыжовник светолюбив, сажать его нужно на открытых солнечных местах, защищенных от сильных ветров лучше осенью.

Сажать жимолость лучше осенью. Растения, посаженные весной, приживаются хуже.

Саженцы смородины с открытой корневой системой можно сажать и весной, и осенью, но лучше это делать все же осенью, с наступлением листопада. Красная смородина любит солнечные места, защищенные от холодных ветров, плодородную и рыхлую почву. Саженцы лучше всего высаживать ранней осенью, в сентябре.

Яблони предпочтительнее сажать все-таки осенью. В этом случае корневая система саженцев за осенне-весенний период успевает восстановиться после посадки.

Сортов зимостойких слив не так уж много. Поэтому лучше сажать это растение весной.

Груши хорошо сажать осенью. У груши мощная глубокая корневая система. Она способна добывать воду сама, поэтому поливают только молодые деревья в сильную засуху.