Эти нежные и сочные кебабы можно приготовить в домашних условиях в аэрогриле. Удивительно то, что ваши дети смогут есть их без проблем, так как в них практически не чувствуется лук.

Новогодний рецепт свинины, запеченной в духовке вместе с курагой и белым вином.

Ингредиенты

Мясо приправляем специями и смазываем растительным маслом. Обжариваем свинину на решетке с двух сторон до готовности.

Нарезаем чернослив, запариваем в кипятке в течение 10 минут, после чего воду сливаем. Добавляем к черносливу чеснок, кетчуп, мед и доводим до кипения.

Готовую свинину подаем вместе с соусом — блюдо готово!

Тонкости приготовления блюда

- Свинину можно обжарить не только на мангале или гриле, но и просто на сухой сковороде (без масла). Как вариант — запечь в духовке. Если ты будешь жарить свинину на сковороде, сначала сделай сильный огонь, чтобы мясо прихватилось, а затем убавь.

- Растительное масло не даст мясу во время жарки пересохнуть.

- Если соус получился очень густой, можно его разбавить водой, в которой запаривался чернослив.

• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• несколько яблок

• мясной фарш 500-600 г
• 6 ст.л. панировочных сухарей 
• 1/2 чайной ложки кайенского перца 
• 150 г тертого сыра, лучше чеддера
• 1 сырое яйцо
• свежая зелень 1 пучок
• горсть любых сушеных трав 
• 1 порезанная луковица 
• соль и перец по вкусу 
• 3 ст. л. ложки кетчупа или любого другого соуса, например кисло-сладкого 

• около 1,5 стакана муки
• 10 г свежих дрожжей
• 3 ст.л. оливкового масла
• щепотка соли
• 3/4 стакана теплой воды