Пахлава (фото-рецепт)



От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 3 апреля 2008 года, его добавили в свои цитатники 37 пользователей Лиру.



Итак. Мое любимое сладкое блюдо.
Готовится очень просто и быстро - т.е. сли через минут 40 к вам завалятся гости на чашечку вечернего чая, вы впоне успеете приготовить пахлаву. при наличии ингридиентов, разумеется)Читать далее...

Кур доила.))



 

Кстати,почему птичье молоко назвали именно так,кто-нибудь знает?
К выпечке этого торта я готовилась долго.То не хватало времени,то продуктов,а то  вообще вылетало
из головы.Но я его сделала!
Получился,правда,страшнючий,но такой вкусный.))Сам себя,как грицца...
С глазурью малость напортачила,не нужно было ее выравнивать ложкой,а дать равномерно растечься по коржу.
А рецепт...рецепт получился скомбинированный.Тот,что был у меня записан меня не совсем устраивал по ингредиентам,а тот,на который я наткнулась у  синяя книга, пугал кол-вом яиц и сахара.В итоге,соединив оба рецепта,получился мой *страшненький*

 

 

птичье молоко

грозди винограда

Размер: Орехи - диаметр около 4 см. Виноград - диаметр около 2 см. Вам потребуется: Хлопчатобумажные нитки светло-коричневого, нежно-зеленого и фиолетового цветов; вата для набивки, вязальный крючок № 1,5.

далее

Корзинка - зайка

http://reutovchanka.ru/post107276669/

описание

Мишка от Ksenia_0787

http://www.liveinternet.ru/users/2952165/post119528544/

Мишка



1-р. связать цепочку из 2-х Воздушных Петель. 6 СБН из 2-ой петли (Итого 6 СБН)
2-р. в каждую П 2 СБН (И 12 СБН)
3-р. в каждую 2-ю П 2 СБН (И 18 СБН)
4-р. в каждую 3-ю П 2 СБН (И 24 СБН)
5-р. 3 СБН, в след. П 2 СБН, 11 СБН, с след. П 2 СБН, 8 СБН (И 26 СБН)
6-7-р. в каждую П по СБН (И 26 СБН)
8-р. 10 СБН, в 2-е послед. П 2 СБН, 14 СБН (И 28 СБН)
9-р. 10 СБН, в 4-е послед. П 2 СБН, 14 СБН (И 32 СБН)
10-11-р. в каждую П по СБН (И 22 СБН)
12-р. 8 СБН, 7 раз провязать из 2-х П 1-у, 10 СБН (И 25 СБН)
13-р. равномерно убавить 6-ть П (И 19 СБН)
14-р. равномерно убавить 7-мь П (И 12 СБН)
набить синтепоном.
далее каждые 2-е П провязывать вместе до полного закрытия.

брови
для бровей связать цепочку из 4-х ВП. закрепить. пришить к голове.

туловище
1-р. связать цепочку из 2-х Воздушных Петель. 6 СБН из 2-ой петли (Итого 6 СБН)
2-р. в каждую П 2 СБН (И 12 СБН)
3-р. в каждую 2-ю П 2 СБН (И 18 СБН)
4-р. в каждую П по СБН (И 18 СБН)
5-р. в каждую 6-ю П по 2-а СБН (И 21 СБН)
6-8-р. в каждую П по СБН (И 21 СБН)
9-р. в каждую 7-ю П по 2-а СБН (И 24 СБН)
10-13р. в каждую П по СБН (И 24 СБН)
14-р. равномерно убавить 6-ть П (И 18 СБН)
15-р. в каждую П по СБН (И 18 СБН)
17-р. равномерно убавить 6-ть П (И 12 СБН)
набить синтепоном.

верхние лапы
1-р. связать цепочку из 2-х Воздушных Петель. 6 СБН из 2-ой петли (Итого 6 СБН)
2-р. в каждую П 2 СБН (И 12 СБН)
3-4р. в каждую П по СБН (И 12 СБН)
5-р.
6-р.
7-р.
8-р.
9-р.
10-р.
11-13-р.

нижние лапы
1-р. связать цепочку из 8-ми ВП. начиная со 2-ой 5 СБН, в след. 3-и СБН, повернуть работу, 5 СБН, в след. 2 СБН (И 16 СБН)
2-р. из 1 П 2 СБН, 6 СБН, в след. 2 по 2-а СБН, 6 СБН, в след. 2 СБН (И 20 СБН)
3-4-р. в каждую П по СБН (И 20 СБН)
5-р. 3 СБН, 2-е П провязать вместе 7-мь раз, 3 СБН (И 13 СБН)
6-р. 3 СБН, 2-е П провязать вместе 4-е раза, 2 СБН (И 9 СБН)
7-р. в каждую П по СБН (И 9 СБН)
8-р. 2 СБН из одной, 3 СБн, 2 СБН из одной, 3 СБН, 2 СБН из одной (И 12 СБН)
9-11-р. в каждую П по СБН (И 12 СБН)
набить синтепоном.
далее каждые 2-е П провязывать вместе до полного закрытия.

Радужный слоненок




Описание увидела тоже в "Самодельной игрушке" (ссылка была на "Осинку"). Мама говорит, что он больше похож на доисторического слона из мультика, которому было интересно, что едят крокодилы на обед. Описание отредактировано с учетом собственного опыта.
описание

Радужный слоненок



МК от Лилии Шаевич

Котейка



автор этого котейки - Конфеттии


Котейка

СЛОНОВЬЯ РАДОСТЬ !

Есть у меня АВТОРСКИЕ Слонишки, я смотрю они очень понравились некоторым мастерицам, и они совсем не против их связать =)

милая Ms_aleksa -  сделала описания на них, но немного по своему =) СПАСИБО ЕЙ за это чудное описания, которым все желающие могут воспользоваться =)

вот каких слонят навязали уже девочки =)

Baby2006                                                Николя                                                Ms_aleksa

      

                                                    

Само описание:

Слоник-малыш



Сегодня на свет появился еще один слоник. Малышонок. Вместе с доделанным, наконец, описанием. Это мое первое описание - если увидите ошибки, пожалуйста , напишите!!!

Еще фото и описание слоненка...8))

Лучшие рецепты: блины и блинчики

с сайта http://koolinar.ru/

Лучшие рецепты: блины и блинчики

Блины и блинчики — тонкие плоские лепешки из жидкого теста, которые пекут на раскаленной, смазанной жиром сковороде, очень быстро обжаривая с каждой стороны. Подают горячими, сложенными или свернутыми рулетом с разными начинками и соусами. Оладьи более пышные, чем блины. Это русское блюдо подают со сметаной, икрой или копченым лососем. Блины также принято печь на Масленицу.

Как приготовить: Разведение муки молоком. Во время приготовления блинов при разведении муки молоком последнее нужно вливать не сразу, а постепенно, размешивая муку лопаточкой или веничком, иначе в тесте могут образоваться комки.
Густота теста. Тесто для блинчиков должно иметь густоту жидкой сметаны (стекать с лопаточки в виде жидкой массы); в противном случае получатся толстые блинчики, которые плохо пропекутся и будут сырыми внутри. Если у вас получилось очень густое тесто для блинов, его можно разбавить молоком.
Поправки. Если в тесте образуются комки, то его можно исправить, процедив через частое сито.

Приготовление фаршированных блинчиков

Края готовых блинчиков смазываются яйцом для того, чтобы фарш не вываливался.
Фарш выкладывается ровным слоем по всему блинчику, чтобы потом при поперечном разрезе готового изделия фарш лежал слоями, а не комком в одном месте.

Советы:
• Тесто должно немного настояться, но его нельзя долго хранить. Лучше замесить его за час-два до выпекания.
• Блины можно печь из разных сортов муки: кукурузной, гречневой или непросеянной пшеничной.
• Начинка для блинов может быть самой разнообразной. Все зависит от вашей фантазии и кулинарных пристрастий. Блины со вчерашним рагу, соусом для макарон или сырным соусом — отличный, сытный ужин «на скорую руку».
• Тесто на сковороду удобнее наливать половником. Лучше всего печь блины в чугунной сковороде — блиннице, но годится любая сковорода с толстым дном.

Блины

1 стакан муки
щепотка соли
1 яйцо
11/4 стакана молока
масло растительное для жарки

1. Просеять муку и соль в миску, сделать в середине углубление.
2. Вылить яйцо и молоко, взбивать венчиком, пока тесто не станет однородным. Оставить тесто на 1 час.
3. Разогреть сковороду, смазать ее маслом. Налить 3 ст. ложки теста. Поворачивать сковороду, чтобы тесто растеклось равномерно. Края блина чуть приподнять ножом. Когда блин подрумянится снизу, перевернуть его и печь с другой стороны.
4. Выложить готовый блин на тарелку. Так же выпекать остальные блины.
Добавлено: 19.01.2010 15:52     

Нежные, дрожжевые блинчики с яблочным зефиром  Тип рецепта: Шаг за шагом Вкусы: сладкий Теги: домашняя нежный десерт с нежной начинкой Добавлен: nira60 | 15.01.2010 21:46 Просмотров: 1818 Комментариев: 65 Калорий в блюде: 2475 Ориентировочная стоимость: 142.2 руб.

Необычные блинчатые пирожки (быстрый способ) Вкусы: нежный сочный блинный курица грибы творог Теги: домашняя завтрак обед ужин полдник блины пирожки Добавлен: кыш | 07.05.2009 23:34 Просмотров: 53100 Комментариев: 279 Калорий в блюде: 2260 Ориентировочная стоимость: 168.16 руб.

Заварные блинчики на кефире Вкусы: нежный блинный очень вкусный Теги: домашняя завтрак обед полдник ужин закуска блины Добавлен: кыш | 02.06.2009 23:32 Просмотров: 15176 Комментариев: 63 Калорий в блюде: 1640 Ориентировочная стоимость: 47.57 руб.

Ну, очень шоколадные блинчики – роллы Вкусы: шоколадный сладкий Теги: домашняя шоколад какао молоко яйца Добавлен: molli1 | 11.12.2009 20:27 Просмотров: 2067 Комментариев: 45 Калорий в блюде: 2080 Ориентировочная стоимость: 106.18 руб.

Блинчики с соусом в китайском стиле Вкусы: интересный насыщенный Теги: китайская бекон зеленый лук соус Добавлен: варуник | 11.11.2009 15:44 Просмотров: 1811 Комментариев: 57 Калорий в блюде: 1140 Ориентировочная стоимость: 96.54 руб.

Заварные блины на сыворотке ( начинка любая ) Вкусы: вкуный полезный сытный необычний интересный Теги: домашняя выпечка к чаю яйца мука масло блины завтрак тесто десерт Добавлен: машенька-84- | 13.11.2009 03:33 Просмотров: 2350 Комментариев: 59

сливочные блинчики Вкусы: сливочные очень нежные Теги: домашняя Добавлен: daria_vb | 11.01.2010 21:06 Просмотров: 1653 Комментариев: 31 Калорий в блюде: 1450 Ориентировочная стоимость: 49.85 руб.

Супертонкие,эластичные блинчики Вкусы: тонкие нежные эластичные вкусные Теги: домашняя Добавлен: eva7 | 18.12.2009 12:37 Просмотров: 3278 Комментариев: 36 Калорий в блюде: 1160 Ориентировочная стоимость: 57.67 руб.

Блинчики с икрой и семгой Вкусы: блины икра красная рыба Теги: домашняя обед - закуски Добавлен: inna_2107 | 14.01.2010 22:05 Просмотров: 1116 Комментариев: 41 Калорий в блюде: 3100 Ориентировочная стоимость: 545.34 руб.

Блинчики с творогом запеченные под сливочным соусом Вкусы: сладкий творожный очень вкусный Теги: домашняя к чаю в любое время блины тровог сливочный соус Добавлен: ya-xont | 20.11.2009 21:55 Просмотров: 1886 Комментариев: 34 Калорий в блюде: 4880 Ориентировочная стоимость: 253.48 руб.

Старый Фритц (Alter Fritz) - картофельные блины с фаршем Вкусы: Теги: немецкая картошка фарш драники Добавлен: passion1963 | 26.11.2009 15:22 Просмотров: 1827 Комментариев: 36 Калорий в блюде: 1180 Ориентировочная стоимость: 217.8 руб.

Лимонные блинчики с кардамоном. Вкусы: Теги: домашняя мука лимон кардамон Добавлен: bart | 11.08.2009 22:01 Просмотров: 1160 Комментариев: 43 Калорий в блюде: 1180 Ориентировочная стоимость: 50.63 руб.

Кукурузные блины Вкусы: кукурузная мука молоко сливки Теги: домашняя Добавлен: bart | 29.04.2009 22:29 Просмотров: 2890 Комментариев: 55 Калорий в блюде: 1450 Ориентировочная стоимость: 62.22 руб.

Гречневые блинчики с копчёной горбушей и йогуртом Вкусы: гречневый рыбный лёгкий Теги: еврейская Добавлен: sister_chaos | 07.11.2009 02:09 Просмотров: 685 Комментариев: 21

АЖУРНЫЕ блины Вкусы: нежные сочные Теги: домашняя блины Добавлен: begi | 04.06.2009 00:51 Просмотров: 10202 Комментариев: 72 Калорий в блюде: 1005 Ориентировочная стоимость: 35.26 руб.

Апельсиновые блины с апельсиновым же соусом Вкусы: нежный апельсиново-сливочный Теги: домашняя выпечка Добавлен: 21179 | 11.02.2009 23:35 Просмотров: 3957 Комментариев: 96

"Рыжие" блины(с тыквой) вариант Вкусы: Теги: домашняя Добавлен: loredana | 30.10.2009 00:21 Просмотров: 750 Комментариев: 19

Сырные Блинчики ( с начинкой и без неё ) Вкусы: сырный солёный ароматный Теги: домашняя блины блинчики обед ужин завтрак сыр начинка Добавлен: elenozka | 31.10.2009 20:56 Просмотров: 1552 Комментариев: 37 Калорий в блюде: 3220 Ориентировочная стоимость: 235.85 руб.

Необычные блины и три начинки к ним Вкусы: соленый сытный чесночный нежный Теги: домашняя блины закуска соленые выпечка Добавлен: iamnastya | 30.09.2009 18:57 Просмотров: 2394 Комментариев: 30 Калорий в блюде: 3195 Ориентировочная стоимость: 243.58 руб.

Блины тыквенные заварные с куриным фаршем "Солнечные" Вкусы: нежнейший пикантный Теги: домашняя тыква курица овощи блины Добавлен: laralaram | 17.10.2009 19:38 Просмотров: 1106 Комментариев: 32 Калорий в блюде: 2260 Ориентировочная стоимость: 288.25 руб.

Блинчики "Экзотика" Вкусы: сладко кокосово ароматно Теги: домашняя Добавлен: sweta1 | 24.03.2009 19:49 Просмотров: 1644 Комментариев: 38 Калорий в блюде: 3841 Ориентировочная стоимость: 355.26 руб.

Бабушкины волшебные блинчики (заварные) Вкусы: нежные ароматные румяные Теги: домашняя заварные блинчики Добавлен: tanisa | 15.11.2009 23:35 Просмотров: 1807 Комментариев: 31 Калорий в блюде: 1440 Ориентировочная стоимость: 79.43 руб.

Тонкие блинчики из овсяной каши Вкусы: Теги: домашняя Добавлен: cheburashkin | 04.03.2009 23:53 Просмотров: 2948 Комментариев: 54 Калорий в блюде: 1275 Ориентировочная стоимость: 41.82 руб.

Блины на сгущённом молоке Вкусы: Теги: домашняя Добавлен: elena_110 | 19.02.2009 11:15 Просмотров: 3079 Комментариев: 41 Калорий в блюде: 4056 Ориентировочная стоимость: 97.2 руб.

Блинчики с творожно-манговой начинкой Вкусы: сладкий творожный фруктовый Теги: домашняя к чаю завтрак Добавлен: ya-xont | 23.01.2009 20:41 Просмотров: 971 Комментариев: 27 Калорий в блюде: 2167 Ориентировочная стоимость: 232.79 руб.

Овощные блины "Дуэт" Вкусы: Теги: домашняя завтрак обед ужин Добавлен: принцесса специй | 24.08.2009 12:50 Просмотров: 1292 Комментариев: 28

Блины на тесте с варенья Вкусы: вкусно интересно необычно Теги: домашняя выпечка к чаю мука молоко варенье яйца варенье масло сахар Добавлен: машенька-84- | 22.12.2009 18:12 Просмотров: 727 Комментариев: 35 Калорий в блюде: 2950 Ориентировочная стоимость: 99.6 руб.

Блины "Нежные"(Вариант) Вкусы: Теги: домашняя завтрак Добавлен: принцесса специй | 01.08.2009 09:44 Просмотров: 1932 Комментариев: 39 Калорий в блюде: 1800 Ориентировочная стоимость: 99.06 руб.

Шоколадные блинчики с творожной начинкой Вкусы: вкусный шоколадный Теги: домашняя блины завтрак полдник Добавлен: eliada | 30.03.2009 11:49 Просмотров: 1657 Комментариев: 39

Блины на сыворотке Вкусы: Теги: домашняя Добавлен: elena_110 | 11.03.2009 21:15 Просмотров: 3249 Комментариев: 37

"БЛИНЫ МОЕЙ СВЕКРОВИ" Вкусы: Теги: домашняя Добавлен: elena_110 | 10.02.2008 18:14 Просмотров: 5969 Комментариев: 60 Калорий в блюде: 2648 Ориентировочная стоимость: 57.87 руб.

Блины дрожжевые Вкусы: Теги: домашняя Добавлен: малурияна1978 | 16.11.2008 20:30 Просмотров: 2371 Комментариев: 34 Калорий в блюде: 3108 Ориентировочная стоимость: 74.4 руб.

Шоколадные блинчики Вкусы: для всех любителей шоколадного Теги: домашняя Добавлен: неженка | 04.12.2007 22:20 Просмотров: 1759 Комментариев: 38

блины пироговские Вкусы: вкусный ароматный сытный Теги: русская в течении всего дня Добавлен: eshumaeva | 09.03.2008 20:29 Просмотров: 1923 Комментариев: 26

Пшенные блины Вкусы: Теги: русская Добавлен: аня д | 26.06.2008 17:32 Просмотров: 1174

на бантики для подарков



Перевод мальчика, девочки и щенка (на бантики для подарков).

Кардмейкинг по корейски





еще + схемы

Поделки из бумаги и картона

---

МК по платью для мишек!



Так сказать "по просьбам...."
Вот результат моих мучений по оформлению и объяснению, если не понятно пишите в личку. Мне, кажется, я не мастер объяснять. :)

Салфетка крючком



Салфетка, отделанная дугами (Diana Креатив)

*

Вышивка "Влюблённые"

Найдено где-то на просторах Интернета... Автора, к сожалению, назвать не могу...

Спасибо автору огромное, очень нравится!  Навевает приятные воспоминания...

 

*

*

 

собака-подушка

Ларец волшебный, картонный, бюджетный

 

Аккуратистам и слабонервным смотреть не советую по причине того, что я не делала ларцов лет 15 уже. Да, вышло немного косо, а я все равно насмотреться не могу на эти штуки. Всё началось с поездок к бабушке на лето, где была самодельная шкатулка с пуговицами внутри и жар-птицей с открытки на крышке. С первого взгляда было непонятно, из чего она сделана, но, освоив ее содержимое и некоторые швейные принадлежности, мы с сестрами рассекретили, как это делается. И понеслось.

Читать далее...

Пэчворк- Косметичка подробно,но очень замороченно.

Косметичка

Читать далее...

Как пользоваться паттернами в photoshop.

Inmira
Бесшовные фоны (паттерны) мы часто используем для дизайна, заливая ими свои странички. В фотошопе есть библиотека паттернов.
Давайте рассмотрим способы заливки файла паттерном.
Создадим новый файл (как создать файл тут) 500-500 пкс, настройки:

Читать далее

Бесплатный онлайн сервис редактирования фото и создания забавных эффектов

Авторы программы Photo! 3D Album (см. предыдущий пост), разместили на своем сайте интересные онлайн сервисы по обработке фото, созданию классных аватарок и так далее. При регистрации на сайте, открываются просто фантастические возможности :)

Фоторедактирование

Автоматическая ретушь портретов

Превратите ваш портретный снимок в фото с обложки! Сервис автоматически улучшает портретные фотографии, устраняя эффект красных глаз и делая взгляд более выразительным, ретушируя дефекты кожи и делая улыбку белоснежной. Также можно применить «гламурный» эффект: лицо будет выглядеть более загорелым, контуры будут смягчены, а детали фона уйдут на второй план.

 

Другие сервисы

И наконец...



...раздел для радования )))



ПОСТНЫЕ ДЕСЕРТЫ И ВЫПЕЧКА

Постное печенье к чаю.



Очень выручает, когда хочется чуть полакомиться))))




ПЕЧЕНЬЕ С КОФЕ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Десерты на любой вкус

ДЕСЕРТ " ПЯТНИСТЫЙ
500 гр сливок 3 ст л сахарной пудры пол упаковки чёрного шоколада 1 пачка желатина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Хорошенько взбить сливки с сахарной пудрой Влить туда разбавленный уже желатин Как пользоваться желатином (читайте на упаковке) Разделить массу пополам. В одну часть добавить растопленного шоколада Разлить по формочкам (силиконовым). И убрать в холодильник до застывания

Забавное мороженое

Для этого рецепта нам нужны будут силиконовые формочки. Либо небольшие пластиковые стаканчики. Сливки 35% жирности 500 мл сахарная пудра, любые фрукты и палочки для мороженого. Взбить сливки с сахарной пудрой.1/3 часть отложить в отдельную ёмкость и перемешать с 200 гр любых фруктов. Уложить в формочки сначала взбитые сливки (больше половины) , потом сливки с фруктами и "воткнуть" палочку для мороженого и убрать в заморозку на 5-8 часов. Далее достаём из формочек и кушаем вкусное домашнее мороженое

Читать далее...

Ewa Patch 09

more

СЫРНЫЕ КОЛЕЧКИ С БАНАНОМ

 

Читать далее...

Блины *Му-му*



К Валюшиному рецепту вдогонку.



С сайта kuharka.ru

яйца - 3 шт.
молоко - 200 мл.
вода - 400 мл.
мука - 18 ст. л.
растительное масло - 3 ст. л.
сахарный песок - 2 ст. л. + 3 ч. л. (для шоколадного теста)
соль - 0,5 ч. л.
какао - 2 ст. л. (для шоколадного теста)

Яйца взбиваем вместе с сахаром и солью.
Добавляем молоко, воду и растительное масло. Опять взбиваем.
Постепенно добавляем муку.
Делаем шоколадное тесто. Отдельно в стакан (~200 мл) отливаем получившееся тесто и добавляем к нему 3 ч.ложки сахарного песка и какао.
Начинаем жарить блины. Смазываем сковороду растительным маслом лишь перед первым блином. Льем тесто на раскаленную сковороду, а затем берем шоколадное тесто и чайной ложкой делаем примерно по три пятнышка на блине. Дальше жарим как обычно.
Не забудьте получившиеся блины прикрывать чистым полотенцем!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта

ТРАВЫ ОТ А ДО Я

Без трав кулинария была бы скучной, а блюда - безликими. Как сказал один известный кулинар: "Если бы в мире внезапно исчезли все травы, я перестал бы готовить навсегда". Каждая травка обладает своим ароматом, и в этой небольшой подборке мы расскажем вам как лучше их использовать.

 

НАЗВАНИЕ	КАК И С ЧЕМ ИСПОЛЬЗОВАТЬ	КАК СОХРАНИТЬ
Базилик	Приносит средиземноморский аромат в вашу кухню. Его не подвергают тепловой обработке, так что добавляйте его в пиццы и томатные соусы за 1-2 мин до готовности или посыпайте им салаты. Чтобы базилик сохранил свой аромат, рвите его руками, а не режьте ножницами. Чтобы нашинковать, скатайте плотно горсть листьев и нарежьте поперек. Для того, чтобы приготовить песто, нужно оборвать листья с целого кустика базилика. Лучше всего в салатах, соусах и супах. Добавляйте в конце приготовления горячих блюд, чтобы теплота заставила базилик выделить аромат. > Подробнее: Базилик (Ocimum basilium L.) > Рецепт: Перцы, запеченные с томатами и базиликом	Хранить также, как и шнитт-лук. Использовать в течение 4х дней - самое большое. Замораживается хорошо, но не имеет смысла высушивать.
Кервель (французская петрушка)	Тонким резным листочкам и стеблям нужно больше, чем просто нарезка. Часто перемешиваются с шнитт-луком, петрушкой, эстрагоном в составе fines herbs. Используйте щедро - в противном случае аромат слишком нежный. Хорош к яйцам (особенно в омлете с травами), мягким сырам, кремовым или масляным соусам, морковью, курицей, белой рыбой. > Масло с зеленью	Вянет невероятно быстро, поэтому заверните и храните, как шнитт-лук и используйте в течение 48 часов. Можно порезать и заморозить в кубиках льда.
Кориандр (кинза)	Похож на плосколистную петрушку, но обладает намного более сильным ароматом. Перед использованием его надо промыть, так как бывает с песком. Обсушить, затем срезать листья со стебля. Чтобы сохранить аромат, не подвергайте тепловой обработке. Стебли можно использовать в супах, в соусах-пюре и маринадах. Выращивается дома в горшке из семян. Это самая популярная пряная трава в мире, подходит ко всем пряным и острым блюдам. Используется в средиземноморской кухне, также как в тайской, индийской, мексиканской, португальской и африканской. > Подробнее: Кориандр (Coriandrum sativum L.) > Рецепт: Рис с яйцом, красным перцем и кориандром	Хранится в холодильнике на нижней полке до 1 недели, но ежедневно нужно отбирать и выбрасывать желтые испортившиеся листья. В сушеном виде он безвкусен, а в замороженом - склизок, поэтому лучше не заготавливать.
Любисток (дикий сельдерей)	Сорвать листья с толстого стебля. Скатать листья и нашинковать мелко. Крупные листья можно порвать и обжарить во фритюре на гарнир или для украшения салатов или овощей. Аромат очень сильный, поэтому используйте осторожно. Из него получается отличный суп. Используйте в бульонах и маринадах. Отлично с морепродуктами, чечевицей и в салатах. > Рецепт: Зама из рыбы	Крупные листья довольно хорошо хранятся в плотно закрыом контейнере в холодильнике. Можно заморозить как есть и крошить в блюда, но в сушеном виде слишком ароматный и несвежий.
Майоран	Сорвать листья со стеблей, если это не очень молодые и нежные растения. Использовать целиком или нарезать. Мягкий, теплый аромат означает, что использовать можно щедро. Входит в букет гарни, подходит к блюдам с помидорами. Добавляйте в супы или в котлеты, домашние бургеры. Часто используется для фарширования птицы. > Подробнее: Майоран садовый (Levisticum officicinale Koch.) > Рецепт: Перцы запеченные с помидорами базиликом и майораном	Чтобы он не завял, храните как и базилик. Сохраняет аромат даже в сушеном виде: для засушивания развесьте пучки майорана в сухом месте.
Мята	Растет, как сорняк. Невозможно представить себе баранью отбивную или молодую картошку без ее сладкого аромата. Прекрасно подходит ко многим блюдам восточной кухни, используется в напитках. Можно сделать с мятой шикарный мятный соус, смешав равное количество оливкового масла, уксуса и немного меда. Перед употреблением сорвите со стебля листья и порвите, порежьте или оставьте целыми в зависимости от рецепта. Тепловая обработка убивает свежесть, поэтому добавляйте в горячие блюда перед тем, как подавать на стол. Вкуснее всего с молодым горошком и картофелем, бобами, цуккини, запеченной бараниной, морепродуктами и рыбой, в салатах с огурцами, помидорами и свеклой. > Подробнее: Мята (мента) > Рецепт: Мятный омлет с зеленым горошком	Мята очень быстро вянет жарким днем, поэтому держите ее в прохладном месте - завернув во влажное кухонное полотенце, положив в плотно закрывающуюся коробку в холодильник. Сушится мята на удивление хорошо.
Мята лимонная (мелисса)	Используйте листья целиком или нашинковав. Ее вкус исчезает с тепловой обработкой, поэтому используйте в холодных блюдах или в последнюю минуту. Используйте умеренно - аромат приятен и в больших количествах, вкус страдает. Хорошо подходит к курице и рыбе, особенно в кремовых соусах и ароматных маслах. Хороша в составе травяных салатов. > Рецепт: Салат из бананов и крыжовника	Мягкие, вельветовые листья быстро вянут, поэтому эту травку нужно быстро использовать, а не хранить. Можно связывать пучками и засушивать в сухих местах для использования только в травяных чаях.
Огуречник	Ничего особенного с точки зрения вкуса, но очень красив для украшения блюд. Осторожно обращайтесь с ним, так как волоски на нем могут быть колючими. Цветы используются для украшения, а листья нужно оставить целыми. Цветами и молодыми листьями можно украшать летние напитки. Молодые листья и цветы также можно использовать в салатах. Старые листья нужно подвергать тепловой обработке.	Поставьте стебли в стакан с водой на подоконнике, чтобы насладиться маленькими голубыми цветочками, пока они не завяли. Не имеет смысла замораживать или сушить, но цветы можно засахарить.
Душица (Орегано)	Орегано - это Паваротти всех трав! Она прямо-таки поет об Италии! Ни один томатный соус или пицца Неполитана не будет настоящим без орегано. Как большинство других трав, ее можно замораживать. Просто положите несколько листиков в поднос для льда, залейте водой и заморозьте - и кубики готовы для использования в итальянских гуляшах, супах и соусах. > Рецепт: Креветки с фетой и орегано
Петрушка	Классическая пряная травка, издавна присутствует в кулинарии. Отлично подходит для украшения и к большинству блюд. Очень хороша в супах, гуляшах, входит в состав французской приправы "букет гарни"; с ней можно делать ароматное бутербродное масло и рыбные соусы. Петрушка богата витаминами А и С, и если пожевать ее после обеда, очищает дыхание от чесночного запаха. Конечно же, ее можно и просто добавлять в салаты. Существует плосколистная петрушка и кудрявая. Ее можно вырастить из семян или купить в горшке. Вкус петрушки усиливается от долгой тепловой обработки. Всегда держите под рукой пучок петрушки и используйте ее щедро. > Подробнее: Петрушка (Petroselinum crispum) > Рецепт: Масло с петрушкой и грибами	Петрушка хорошо хранится (в течение недели и дольше) в плотно закрытой коробке на нижней полке холодильника. Желтые и склизские листья нужно выбрасывать. Ее можно заморживать, но от сушеной петрушки мало пользы.
Розмарин	Очень ароматный, вечнозеленый, с хорошенькими фиолетовыми цветочками весной и ранним летом. Отлично подходит к курице и баранине, к гуляшам. Маленькие фиолетовые цветочки могут превратить простейший обыденный салат в праздничный, красивый и ароматный. Его можно купить в виде небольшого растения и посадить дома в горшке. > Подробнее: розмарин лекарственный (Posmarinus officinalis L.) > Рецепт: Картофель с розмарином
Салат-рокет	Растет, как сорняк, его родина - Италия, и его очень легко вырастить дома из семян. Листья обладают легким перченым вкусом. Его часто добавляют в зеленые салаты. Также его можно порубить в итальянский соус песто вместо традиционного базилика. > Рецепт: Салат с фенхелем и салатом-рокет
Тимьян	Изысканная вечнозеленая травка. Порезанные веточки тимьяна добавляйте в супы и соусы. Тимьян - необходим в букете гарни, отлично подходит к курице и мясу. А если вам удастся найти лимонный тимьян, то ваши рыбные блюда станут незабываемыми. Тимьян можно купить в горшочке, и он отлично вырастет почти в любых условиях. > Подробнее: Тимьян > Рецепт: Закусочные булочки с фетой, оливками и тимьяном
Укроп	Лучше всего выращивается из семян. Отлично подходит к рыбе, используется в салатах, в соусах. Целые веточки укропа используются для украшения, но для еды его нужно мелко нарезать. У него сладкий приятный вкус, использовать можно в неограниченном количестве. Божественное сочетание: лосось и укроп. Также он подходит к скумбрии, селедки, тунцу, бобам и зеленой фасоли, к картофельным салатам. Получается особенно вкусно, если при варке рыбы или картофеля добавить в воду пару веточек укропа. Семена и зелень употребляются при приготовлении маринадов для овощных консервов. > Подробнее: Укроп пахучий (Anethum graveolens L) > Рецепт: Ризотто с лососем и укропом	Хранить в плотно закрывающемся контейнере или в мешке на нижней полке холодильника. Чтобы заморозить, мелко нарезать и уложить в поднос для кубиков льда. Залить водой и поставить в морозилку.
Шалфей	Долгое время его связывали с хорошим здоровьем и долгой жизнью. Шалфей особенно вкусен с жирным мясом, например, утка, гусь, свинина, печень и, конечно, сосиски. Его не обязательно добавлять в конце приготовления блюда, так как он может подвергаться тепловой обработке. > Подробнее: Шалфей лекарственный (Salvia officinalis L.) > Рецепт: Свиная отбивная с шалфеем
Шнитт-лук (лук-батун, резанец)	Его можно встретить и под названиями лук скорода, резанец и резун. Очень похож на перья зеленого лука, только в миниатюре; обладает менее сильным вкусом. Используется без тепловой обработки, так как тепло лишает его лукового вкуса. Используйте его щедро. Но цветы его также съедобны и очень ароматны, поэтому используйте их умеренно. Выращивается из семян. Подрезайте его аккуратно у самого основания ножницами и тогда точно вырастет добавка. Используется в салатах и сырных соусах. Подходит к яйцам, салатам (зеленым, картофельным, томатным и другим), сырам (особенно, мягким), картофелю, рыбе и помидорам. > Рецепт: Картофель со сметаной и шнитт-луком	Завернуть во влажное бумажное полотенце, положить в пластиковый мешок и хранить на нижней полке холодильника. Использовать за пару дней, пока они не завяли. Не имеет смысл его замораживать или сушить.
Щавель	Срезать с жестких стеблей, положить четыре листа друг на друга, закатать и тонко нашинковать. Щавель уваривается при тепловой обработке и его становится намного меньше, поэтому понадобится использовать очень много. Его кислинка восхитительно подходит к блюдам с рыбой, особенно, к лососю, или к яйцам. Щавелевый суп - отличное угощение в любое время года. При отсутствии щавеля можно использовать шпинат с несколькими каплями лимонного сока. > Рецепт: Салат из щавеля с кислыми яблоками	Быстро вянет в жаркой обстановке, поэтому его нужно завернуть во влажное полотенце и хранить в коробке на нижней полке холодильника. Использовать в течение 2х дней. Сушится плохо. Чтобы заморозить, сначала обжарьте в сливочном и растительном масле.
Эстрагон (тархун)	Обладает легким анисовым ароматом. Употребляйте его умеренно, аромат может затмить в блюдах другие ингредиенты. Листочки нужно сорвать с стеблей, затем использовать целыми или порезанными. Можно использовать сырым, но при тепловой обработке вкус проявляется сильнее. По силе вкуса бывают разным, поэтому сначала используйте немного, а потом добавляйте при необходимости. Фантастически с курицей и сливками. Добавляйте веточки к масляным соусам, яйцам, морепродуктам и молодому картофелю. > Подробнее: Эстрагон (Artemisia dracunculus L.) > Рецепт: Курица с эстрагоном и горчицей	Хранить в запечатанном контейнере в холодильнике, может храниться около недели. Хорош в сушеном виде и замороженным с водой в виде кубиков. Очень хорошо настаивается в белом винном укусе.
Одуванчик	Грубо говоря не является пряной травой, но часто используется как таковая, благодаря сильному вкусу. Собирайте только весной. Промойте и используйте в течение 24 часов. Для салатов нужно порвать листья руками, для тепловой обработки - нашинковать. Придает горький оттенок салатам, когда используется с другими зелеными листьями. Также хорош просто так с жареным беконом или чоризо. > Рецепт: Салат "Весенний" из листьев одуванчика	Если не используется сразу же, хранить как шнитт-лук. Не замораживайте и не сушите.
Фенхель	Мелко или крупно нарезайте по рецепту и настроению. Можно использовать и целиком как подушку для запекания рыбы или свинины. Немного тепла делает его ароматнее, так что перед использованием залейте кипятком и слейте. Хорош с рыбой - особенно, с сардинами, окунем, макрелью и лососем. Также вкусен с курицей, свининой и помидорами. > Подробнее: Фенхель (Anetum foeniculum L., Foeniculum vulgare) > Рецепт: Конвертики с морепродуктами	Лучше хранить как базилик. Использовать в течение 3-4 дней. Листья можно заморозить, стебли лучше сушить.

kuking.net

МАСЛЕНИЦА-БЛИНЫ И ОЛАДЬИ.ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ



Скоро МАСЛЕНИЦА! Собрала из своего блога рецепты блинов и оладей( с фото).Буду рада,если кому-нибудь пригодится.

БЛИНЫ,,НА ПЯТЕРКУ,,

Этот рецепт был когда -то взят из книги о вкусной и здоровой пище-и ни разу он не подвел.Вообще то я блины на молоке замешиваю ,,на глазок,,.Но поделиться хорошим рецептом все-таки хочу.Все блины с самого первого хорошо снялись,тесто хорошо растекалось.Они получились вкусные и тоненькие(ну,конечно толщина зависит от кол-ва налитого теста) ИТАК

На 1 литр молока-5-6 яиц,поллитровая банка муки,соль,1ст л сахара,2 ст.л масла растит.
Смешать яйца с 2 ст молока,добавить соль и муку-я работаю миксером.
Влить остальное молоко,добавить масло.Соды тут нет.

Тонкости:из холодного молока блины лучше,нежели из кипяченого.
чтобы первый блин не был комом-прокалить на сковороде соль и протереть грубой бумагой -
обычно газетой. Для боящихся краски-тетрадным листом.


Читать далее...

sock monkey какими они бывают и как их сделать



Они милые и уютные

+8

Две рамочки с цветами

Ваш текст

<br /> <table cellpadding="3" cellspacing="3" width="500" table="table" border="0" background="http://ns.sitecity.ru/users/f/fonydnevniki/storage/stext_0504032520.24.jpg"><tr><td><img src="http://www.nivagold.ru/raznoe/flovers/flower025.gif" width="290" height="280" /><td><left><font size="3" color="#201e1c" face="Times New Roman"></font><br /><br /> Ваш текст<br /><br /> </left></td></td></tr><br /><br /> </table><br /><br />
Читать далее...

Мягкое печенье...



Долго не черствеет (хотя длительность хранения проверить никак не удается - улетает быстрее взгляда)))
Очень ароматное!
А еще вы можете сами отрегулировать сахар в этой выпечке - тесто несладкое, а начинку и сироп можно приготовить лишь с намеком на сладость!

МАКОВНИКИ В МЕДУ

Сербский хлеб ПОГАЧИЦЕ

Сербский хлеб ПОГАЧИЦЕ

Читать далее...

Условные обозначения вязания крючком. Из японского журнала.

Испанский журнал по текстильной кукле

Читать далее...

Японские тапочки