Рулет с сухофруктами от irunyaf

Тесто:
200 гр. маргарина комнатной температуры перетереть в крошку с
350-400 гр. муки
Добавить баночку 200 мл сметаны или несладкого йогурта или простокваши.
Получается мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Разделить на 3 части, закрыть пищевой пленкой и в холодильник от часа до суток.

Начинка
Здесь простор для фантазии и дело вкуса. Нарезать мелкими кубиками сухофрукты, Кто что любит. Я кладу обычно папайю, ананасы сушеный, клюкву, чернослив, лимонные корочки, изюм, яблоки или груши и т.д. Главное, фрукты надо резать, а это не просто, т.к. они жестковаты. Но, если перекруть, получиться совсем не то .
Добавить 50 гр. растопленого масла (я последнее время не кладу)
3-4 столовые ложки кокосовой стружки (если нет - тоже не смертельно)
Пол-стакана орехов.
2-3 ст. ложки жидкого меда.
Вместо меда можно положить любое варенье. Один раз у меня были прокрученые с сахаром лимоны - тоже пошло. Начинка должна получиться не жидкая.

Теперь раскатываем каждый кусочек теста и намазываем ложкой сметаны (йогурт, простокваша...), отходя на пару сантиметров от края. Кладем начинку.

Сворачиваем рулет.

Выкладываем швом на противень, покрытый бумагой для выпечки. Так все три рулета.
Делаем надрезы, смазываем рулеты чаем.

В духовку 180 - 200 градусов до светло-коричневого цвета. И все. Режем и ... приятного аппетита.

Слоеные коржики с заварным кремом

 

Читать далее...

Снежки

     Снежки
Ингредиенты
Сыр тертый – 200 г
Палочки крабовые – 3 шт.
Чеснок – по вкусу.
Майонез – по вкусу.
Количество порций: 6

Способ приготовления
Шаг 1
Тертый сыр, пропущенный через давилку, чеснок и майонез смешайте и скатайте шарики.
Шаг 2
Обваляйте шарики в мелко порубленных крабовых палочках.
Шаг 3
По желанию обсыпьте «снежки» зеленью. Подавайте с кружочками огурца.




http://perecusim.ucoz.ru/index/kulinarnye_novosti/0-17

Быстрая выпечка в микроволновке

Быстрая выпечка в микроволновке

Одно из достоинств микроволновой печи - быстрое приготовление блюд. Но это достоинство можно еще и усилить благодаря "быстрым рецептам". Перед вами - 3 рецепта приготовления очень вкусной выпечки за считанные минуты.

Читать далее...

Шоколадно-банановый торт без выпечки

Шоколадно-банановый торт без выпечки
 

 

Серия сообщений "печенье, дессерты":
Часть 1 - Печенье "Угольнички"
Часть 2 - Песочное печенье с яблочным безе
...
Часть 42 - Зефир "По-домашнему"
Часть 43 - печенье"Апельсиновая нежность"
Часть 44 - Шоколадно-банановый торт без выпечки

Торт из безе-пироженок "Графские развалины"

 

 

Для приготовления этого Чуда

 

 

фото-рецепт

Слайсы - хрустящее печенье

Витое масляное печенье

Читать далее...

Карамельный соус


Карамельный соус

Карамельный соус Меня как-то просили дать рецепт карамельного соуса для мороженого и других десертов. Недавно я нашла подходящий и приготовила. Теперь наконец-то делюсь с вами. При комнатной температуре его хорошо использовать как соус, а только из холодильника - как намазку на тосты или булку.

Обнаружилось, что я могу есть этот соус ложками - что с успехом и делала (примерно треть нормы умяла). Интересно - для кого-то из вас он тоже окажется таким же наркотическим? ;)

Ингредиенты на 500 мл баночку:

200 г сахара
150 г сливочного масла
125 мл жирных сливок (22-35%)


Кладем сахар в ковшик с толстым дном. Ставим на средний огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим до тех пор, пока сахар не растворится и масса не станет янтарного цвета.
Не снимая ковш с огня, добавляем нарезанное на небольшие кусочки масло и перемешиваем до растворения последнего
Снимаем с огня и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, вливаем сливки. Размешиваем до однородности и гладкости массы.
Даем соусу остыть до комнатной температуры, затем перекладываем/переливаем в банку, накрываем и ставим в холодильник.

Едим с чем нравится

Коврижки! Сразу 3 потрясающих и простых рецепта!


Спросила мужа, что испечь, и он ответил: "Коврижку!" - вот именно "Коврижку!", с восклицательным знаком. Я была настроена на эксперименты, поэтому испекла сразу три разных коврижки.
Красная - с клюквой и сушеной вишней, рыжая - с айвой, грецкими орехами, черным чаем и бергамотом, черная - шоколадная с медом и апельсином.
читать рецепт

Шоколадно- банановый десерт(Для поднятия настроения)

Десерт без выпечки "Чудо"


Это вкуснейшая сладость готовится удивительно быстро. Поверьте, вкус — незабываемый: нежные, сладкие конфеты надолго запомнятся всем, кого Вы угостите.
читать рецепт

Драники "Фруктовые" из яблок и бананов: Фантастически вкусно!

Очень вкусные и лёгкие в приготовлении драники из яблок и бананов. Делаются быстро, съедаются ещё быстрей.

 

Ингредиенты:

Ореховые пышки. Нежные, воздушные и рассыпчатые!


Очень нежное, воздушное и слегка рассыпчатое тесто в сочетании с орехами дает замечательный результат
читать рецепт

ПЕСОЧНЫЕ РОГАЛИКИ

ТРИ С ПОЛОВИНОЙ СТАКАНА МУКИ 200 ГРАММ МАРГАРИНА 2ОО ГРАММ СМЕТАНЫ 

зАМЕСИТЬ ТЕСТО В МУКУ ДОБАВЛЯЕМ РАЗМЯГЧЕННЫЙ МАРГАРИН НЕМНОГО СОЛИ И СОДЫ НА КОНЧИКЕ НОЖА РУКАМИ РАЗМЯГЧАЕМ ТЕСТО С МАРГАРИНОМ ЗАТЕМ ДОБАВЛЯЕМ СМЕТАННУ И ВЫМЕШИВАЕМ ТЕСТО ТЕСТО ПОЛУЧАЕТЬСЯ ОЧЕНЬ ЭЛАСТИЧНОЕ 

ДЕЛИМ ТЕСТО НА 4 ЧАСТИ И КАЖДУЮ ЧАСТЬ РАСКАТЫВАЕМ ДЕЛИМ НА ТРЕУГОЛЬНИКИ НА ШИРОКИЙ КРАЙ ЛОЖИМ НЕМНОГО ВАРЕНЬЯ --Я ВАРЕНЬЕ СМЕШИВАЛА С ИЗМЕЛЬЧЕННЫМИ ОРЕХАМИ ЗАТЕМ ЗАКРУЧИВАЕМ В РОГАЛИК ВЫПЕКАТЬ 20 - 30 МИНУТ НА 200 ГРАДУСОВ

ПОКА ГОРЯЧИЕ ПОСЫПАЕМ САХАРНОЙ ПУДРОЙ ГОТОВИТЬСЯ ОЧЕНЬ БЫСТРО

http://4vkusa.ru/blog/43401597420

 

Торт без выпечки "Маска".
 

Нам потребуется:

Творог .....................500 гр.,

Печенье...................500 гр.,

Масло сливочное....150 гр.,

Сахар........................1 стакан.

Глазурь:

Молоко......................3 ст.л.,

Сахар.........................0,5 стакана,

Масло сливочное......50 гр.,

Какао порошок..........1 ст.л.

Приготовление:

Хрустящее лимонное печенье

От этого хрустящего печенья с сахарной глазурью и ароматами ванили и лимона, просто невозможно оторваться...


 

рецепт печенья

~ Рулеты из универсального теста-пятиминутки

Рецептом этого теста, очень много лет назад, поделилась одна наша знакомая, которая изумительно готовила. Позже она эмигрировала в Израиль. Тесто, возможно, кому-то знакомо, я из подобного уже показывала "Кубете". Оно предельно простое, хранится минимум 4 дня в холодильнике, сливочное на вкус и выглядит слоеным. Ему подвластно всe: рулеты, основы для киша и запеканок, рогалики и всe, на что хватит фантазии. В любом случае, кто этого теста не знает - познакомится, а кто знает - вспомнит.
Я хочу вам предложить идеи рулетов, сладкого и несладкого. Попробуйте их именно с предлагаемой начинкой - не пожалеете!

Ингредиенты для "Рулеты из универсального теста-пятиминутки"

«Негритенок» с творожным кремом

Для формы 24х36 см: 200 г сливочного масла 200 г сахара 4 яйца, щепотка соли 1 стакан молока 1 пакетик разрыхлителя теста 4 ст. ложки какао, 400 г муки жир для смазывания формы Начинка: 500 г творога 2 яйца 4 ст. ложки сахара сок одного лимона Крем: 200 г горького шоколада 100 г мягкого сливочного масла 50 г сахарной пудры 1 желток 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

1. Для крема разотрите творог с яйцами, сахаром и лимонным соком до получения кремообразной массы. Разогрейте духовку до 200ºС.

2. Тесто. Разотрите масло с сахаром до кремообразной массы, добавьте яйца. Смешайте в миске соль, муку, разрыхлитель теста и какао, а затем добавьте его к маслу с сахаром. Помешивая, введите молоко и замесите тесто.

3. Смажьте маслом форму. Положите в нее половину теста и накройте начинкой. Наверх положите оставшееся тесто и разровняйте его поверхность. Поставьте пирог в горячую духовку и запекайте 30 минут, затем выньте его из духовки и охладите.

4. Растопите на водяной бане шоколад. Разотрите масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром и желтком до кремообразной массы, затем добавьте шоколад и хорошо перемешайте.

В одной порции: 350 ккал/1460 кДж; белки: 9 г, жиры: 18 г, углеводы: 36 г;

Источник

Жагуара

Поповеры с тыквенным кремом - вкусно и симпатично!

Я открыла для себя поповеры и поняла,что влюбилась безповоротно,за несколько минут делается почти блинное тесто из минимума продуктов и это жидкое тесто начинает расти в духовке и превращаться прям на глазах в восхитительные полые в серединке булочки,это просто чудо какое-то!

Готовим сыр-крем "Маскарпоне" в домашних условиях

Оказывается, сыр-крем "Маскарпоне" приготовить совсем легко. Этот рецепт я приготовила для тех людей, которые не могут купить фабричный. И тирамису вы приготовите легко с этим рецептом, компонентом которого является сыр -крем "Маскарпоне".
Ингредиенты:
Творог домашний 18% - 200 г
Сливки 33% - 200 мл
Читать далее...

Шоколадное суфле из сметаны

Суфле:
Шоколад - 100 гр.
Сметана 30 % жирности- 500 гр.
Сахар - 150 гр.
Желатин - 25 гр.
Сметану взбить сахаром, добавить растопленный не горячий шоколад и желатин.Все хорошенько взбить. Можно украсить торт.

чизкейк с конфетами "Коровка" (без выпечки)

Это очень вкусно-поверьте!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Читать далее...

НЕВООБРАЗИМО хрустящие "Помпошки" понравятся всем!

 

Маленькие вкусняшки, которые по вкусу напоминают шоколадный батончик "Сникерс" и от которых в восторге будут не только дети...

Ириски сметанные. Помните конфеты коровка в коробке?

 
Эти ириски очень похожи на привычные магазинные конфеты, при этом отличаются оригинальным вкусом и не содержат вредных и неизвестных ингредиентов
Состав:
Сметана – 200 гр
Сахар – 100 гр
Ванилин

Читать далее...

Китайская кухня: Яблоки в карамели

'Суфле печеночное "Детский сад"

Серия сообщений "МЯСО(ШАШЛЫК,ЗАПЕЧЕНОЕ,ЗАЛИВНОЕ,РУЛЕТЫ)":

Часть 1 - Рулет, который нравится всем (мастер класс)
Часть 2 - "Пальчики" с начинкой'
...
Часть 20 - ТЕРРИН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ
Часть 21 - Куриные котлетки на палочках, в беконе
Часть 22 - 'Суфле печеночное "Детский сад"

Шоколадные конфеты "Не в шоколаде суть"

ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ "Monkey Bread"

РЕЦЕПТ

Булочки «Крем-де-Паризьен» (Бесподобный рецепт!!!)))

 

Читать далее...

Домашние конфеты с арахисом

Читать далее...

Торт "Ч/Б трюфель"

Быстрый рецепт: из омлета рулет!

Такое обычное блюдо как омлет можно легко разнообразить творческой начинкой. Какой должна быть начинка? Выбирайте сами на свой вкус. В моем случае это острая начинка из плавленого сырка . Эта закуска очень простая в приготовлении, замечательная на вкус и уместная на любом застолье.

Десятиминутный пирог или Королевское угощение

У этого десерта очень красивое название — Королевская ватрушка. Но ещё лучше ему подходит другое название — Десятиминутный пирог. Его действительно можно приготовить за это время, да и то, если вы не сразу найдёте в шкафу миски, ложки и продукты. А если всё под рукой, то и того меньше.

Пирог дровосека - сказочное УДОВОЛЬСТВИЕ!

 

Этот пирог сочитает в себе яблоки, финики и хрустящую кокосовую корочку. Получается очень влажным, тающим во рту и...шоколадным!!! Хотя в состав пирога не входит ни какао, ни шоколад, благодаря финикам пирог приобретает темный цвет и шоколадный оттенок. Самое трудное в этом пироге - дождаться пока он полностью остынет в духовке, это очень важно!!!

Печенья от Селезнёва

Читать далее...

Crazy cake (сумасшедший пирог).


Для приготовления сумасшедшего пироа (crazy cake) нам понадобится:

• 3 стакана муки;
• 2 стакана сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 2 чайных ложки соды;
• половина стакана какао-порошка;
• 1 стакан растительного масла;
• 2 столовых ложки уксуса;
• пакетик ванилина;
• 1,5 стакана холодной воды.





Рецепт Crazy cake (сумасшедшего пирога):

В миску всыпать все сыпучие ингредиенты. К смеси добавить уксус, воду и растительное масло. Перемешать до однородности, выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

Приятного аппетита!

CЕМИФРЕДО

 

Читать далее...

Рулет с финиками и орехами.

 

Читать далее...

Шоколадный Фадж

это что-то между шоколадными ирисками и шоколадным тортиком но которые как бы тянется :) Рецепт очень прост, на примерно 600-700гр фаджа надо:
сгущенка - примерно 400гр
chocolate chips 2 стакана - это как бы маленькие кусочки шоколада. можно использовать обычные, но тогда надо его наполовину растопить заранее.
масло сливочное 2 ст ложки 30 гр
ваниль, у меня жидкая и я брала чайную ложку
орехи по желанию

Масло порезать на маленькие кусочки в среднего размера миску, которую потом можно будет поставить в микроволновку. Взять сгущенку и отдельно немного подогреть ее в микроволновке 10-15 секунд. Добавить сгущенку к маслу. Туда же добавить шоколад и поместить все в микроволновку на 1 минуту на полной мощности.
Потом добавить ваниль и орешки и перемешивать до ровного состояния, что бы никаких комочков не было.
Потом залить все это в квадратное блюдо и поставить в холодильник на 2 часа. Вот и все, фадж готов) очень очень вкусно. потом достать и порезать на кусочки. вот так он будет выглядеть перед холодильником

а вот так потом но тут он с орехами и жидкой карамелью. ее можно добавить при перемешивании

Источник

Торты и пирожные. Готовим без духовки...

Читать далее

Шоколадные шарики из вафель



Рецепт с сайта Кукорма от Медуни

320 (12 шт.) вафель у меня "Артек"
100 гр. сливочного масла
50 гр. шоколада
1 стакан грецких орехов
Читать далее...

Шоколадная паста (Очень вкусная!)))

Читать далее...

Творожный лентяй (без выпечки)

Читать далее...

Десерт «Падал прошлогодний снег»

Десерт «Падал прошлогодний снег»

На создание этого десерта  меня натолкнул рецепт Аллы с сайта koolinar.ru  «Зимняя бомба» . Я кое-что изменила с расчетом имеющихся дома продуктов и несмотря на не очень презентабельный вид, должна сказать – это очень вкусный, правда, очень калорийный десерт.
Рецепт

Гумми мандариновые

http://povary.ru/recipes.php?id=6264
Читать далее...

Расгулла / Rasgulla

http://www.babylessons.ru/rasgulla-recepty-vostochnyx-sladostej/

Расгулла - восточная сладость, традиционное индийское блюдо. Делается из домашнего творога и сахарного сиропа. Сам процесс приготовления не трудоемкий, и не долгий. Единственно, что готовы они будут только через 8 часов, так как должны настояться и пропитаться. Но если вы приготовите творожные шарики вечером, то на завтрак их можно уже будет продегустировать.

Читать далее...

Raffaello своими руками

Читать далее...

Хрустящие Бельгийские вафли

Читать далее...