Салаты с фасолью

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ С ФАСОЛЬЮ

фасоль отварная - 1 стакан
печень говяжья - 300 г
яйца - 2 шт.
майонез - 400 г
мука - 2 ст. ложки
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
шампиньоны - 500 г

Инструкции:Для начала необходимо отварить печень и дать ей остыть. Обжарить на сливочном масле грибы и дать им остыть. Из 200 г майонеза, муки и яиц замесить жидкое тесто и испечь омлетики. Дать им остыть. Натереть на крупной терке морковь, порезать полуколечками лук, перемешать и пассировать на среднем огне до полупрозрачного цвета лука. Дать остыть. Нарезать печень и омлетики соломкой, добавить фасоль, лук, морковь, грибы, залить оставшимся майонезом и перемешать.

ЛЮБИМЫЙ САЛАТИК

1 банка красной фасоли"Бондюэль" в мексиканском соусе
1 банка зеленого горошка
1 б.кукурузы
1 б.маринованных шампиньонов (порезать крупно)
1 шт.красного сладкого болгарского перца (порезать кубиками)
200 гр.отварной говядины (кубиками)
100 гр. твердокопченой колбаски (соломкой)

Все смешать и заправить майонезом.

Салат с фасолью и копченой рыбой, Салат с фасолью и тунцом, Грузинский салат с фасолью и курицей + видеорецепт - Салат с яйцами пашот

Рафаелла

 

            Будучи в магазине, увидел, покрутил в руках и как-то на автомате сунул в корзинку печень трески. Продукт жутко полезный, ужасно жирный и очень со специфическим вкусом, приемлемым далеко не всеми и не каждым.
            Вот и я подумал, что кушать ее просто так с отварной картошкой – не кошерно, поэтому полез я в интернет, и среди множества салатов, из порезанного  "кубиками" отварного картофеля смешанного с печенью и огурцом и заправленного майонезом, был неожиданно обнаружен салатик с незатейливым названием "Рафаэлла". Сразу вспомнилась телевизионная реклама, где балерине в белом платье поклонник дарит рафаэллу, и анекдот, в котором мужик зайдя в магазин спросил продавщицу, что это там у Вас такое белое, прекрасное, воздушное? Ответ был простой – это рафаэлла... Эх... рафаэлла,-  мечтательно сказал мужик,- два портвейна пожалуйста. Но это все лирика. Салат заинтересовал и было принято решение его повторить, что и было сделано.

            Из продуктов – баночка печени трески, полстакана грецких орехов, 50 грамм сливочного масла, 4 яйца, две крабовые палочки, 50 грамм твердого сыра, одна луковичка, пара помидорков и травка для украшения.

            Яйца отвариваем, орешки немного, самую малость обжариваем, замороженную крабовую палочку трем на терке, на терке же трем сыр и небольшую луковичку. Как яйца сварились, достаем из них желтки и перетираем их вместе с собственно печенью трески, пожаренными и размолотыми не очень мелко орехами, кусочком размягченного масла и потертой на терке луковичкой. Перчим. Белки яйца меленько шинкуем и добавляем в нашу смесь. Тщательно, до однородного состояния, перемешиваем. Лепим шарики, размером с грецкий орех обваливаем или в тертом сыре или в тертых крабовых палочках, или и в том и в другом одновременно, и на досточке отправляем в морозилку застывать.
            Приблизительно через час – режем кружочками помидорки, солим их, перчим и выкладываем на них наши застывшие шарики. Украшаем зеленью и подаем к столу.
            Очень-очень вкусно и совершенно ожидаемо сытно.

            Приятного аппетита.

Как их делать

Салат праздничный не обжорный(домашнее название - болгарский)

 

Читать далее...

Салат Калипсо.




Состав: 1 крупная свекла, 2 соленых огурца, баночка тунца натурального, крупная луковица, 1-2 зубчика чеснока, 2-3 вар.яйца, 80 гр.сыра, майонез, зелень - всех продуктов..должно быть примерно одинаково. Солить не надо!
Все продукты(кроме лука) трем на терке, по-отдельности.. и белки от желтков тоже. С тертых огурцов слить лишнюю жидкость, лук мелко порезать(можете замочить его в кипятке - если хотите по-нежнее, если любите по-острее, то не надо).
Салат слоеный и еще, мы его будем переворачивать, так что нижний слой окажется верхним. Взять посуду, в которой будете собирать салат, выстелите ее пищевой пленкой(или используйте полиэт.пакет).
Выкладываем в следующей последовательности(плотно утрамбовывая):
1-й слой - белки
2-й - сыр
3-й- тунец(размятый вилкой)
4-й - лук
5-й-соленые огурцы
6-й-свекла, смешанная с давленным чесноком.
Каждый слой промазать майонезом. Концы пленки завернуть. Поставить салат в холодильник...минимум на 2 часа.
Достаете, разворачиваете, сверху кладете тарелку, в которой будете подавать и переворачиваете...снимаете форму вместе с пленкой, смазываете верх салата майонезом, посыпаете тертыми желтками и зеленью. Салат очень вкусный и легкий! Приятного аппетита!

Салат "Золотое кольцо".




РЕЦЕПТ:
3 вареных яйца
200г крабовых палочек
3шт вареные картофелины
2шт небольшие сырые морковины
200г сыра
250г майонеза
Укладываем слоями продукты,натертые на терке,каждый слой промазываем майонезом.
Я делала в форме(сначала застелить форму пленкой,а потом выкладываем слои).
1-й слой морковь
2-й слой сыр
3-й слой крабовые палочки
4-й слой яйца
5-й слой отварной картофель
Дать постоять 3-4 часа,а потом переворачиваем на плоское блюдо и украшаем кукурузой)).
Приятного аппетита!

салат Праздничный.





1слой мясо отварное телятина,2 слой присыпать грецким орехом,3 слой жареные шампиньоны с луком,4 слой яйца тертые,5 слой сыр,6 слой морковь по корейски.
по желанию промазывать все слои майонезом,а украсить по желанию! идею украсить свой салат взяла в одной из кулинарных групп.спасибо автору.

Salat shubka.



Ингредиенты:
1 б. консeрвированного лосося
1 срeдняя луковица
100 г сливочного масла
100 г голландского сыра
5 в крутую свареных яиц
майонeз

Способ приготовления:
Салат выкладывается слоями.
1 слой - бeлки, натeртыe на крупную тeрку
2 слой - сыр, натeрeтый на мeлкую тeрку
3 слой - 1/2 банки размятого лосося
4 слой - смазать майонeзом
5 слой - масло, натeртоe на крупную тeрку
6 слой - мeлко порeзанный лук
7 слой - 1/2 банки размятого лосося
8 слой - смазать майонeзом
9 слой - натeртый на мeлкую тeрку жeлток
Сверху украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Витаминные салаты




Согласитесь, нет отраднее картины, чем вид зеленеющих грядок. Радует глаз густая петрушка, тоненькие ещё пёрышки зелёного лука и чеснока, хрупкие листочки щавеля. С каким нетерпением все ждали этой поры! И вот она наступила.
Теперь можно заняться приготовлением настоящих весенних салатов.
Читать далее...

Салатик "Легкая Вкусняшка"

2 зеленых огурца (резать соломкой),

корейской морковки примерно 200гр

Читать далее...

Салат *Об этом я подумаю завтра*



...

http://www.povarenok.ru
Автор рецепта : reed "У этого салата такое название, потому что когда его ешь не о чeм не хочется думать только наслаждаться вкусом".


Кальмар — 1 шт
Лук — 3 шт
Рис — 200 г
Яйцо — 4 шт
Сыр — 150 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Майонез (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Чай — 3 шт
Лимон — 0,5 шт

Отварить рис,сварить 2 яйца,мелко порезать лук.
На растительном масле обжарить пошинкованный лук.Добавить к нему отварной рис,посолить,поперчить по вкусу.

Когда масса риса и лука будет хорошо обжарена,положить 2 порезанных яйца и ещё немного потушить.

В готовую массу вбить 2 сырых яйца, ещё немного потушить постоянно помешивая,и довести до готовности.Остудить.




Существует кулинарная хитрость.Перед тем как кальмара опустить в кипящую воду,в кастрюлю (1 кальмар требует 2 литра воды)кладем пол-лимона и 2-3 пакетика черного чая.Варим кальмара 3-5-минут.




Вынув и охладив тушку,нарезаем полосочками толщиной 2-3-мм.Мельче крошить не стоит-иначе потеряется аромат и вкус.

Соединяем рисовую массу с кальмарами,заправляем майонезом.Посыпаем сверху сыром натертым на крупной терке,украшаем дольками лимона.

Приятного аппетита!

Закуска из цуккини, грибов и сыра

http://cuisinefleurie.com/index.php?option=com_garyscookbook&Itemid=27&func=detail&id=55

 

4 небольших цуккини (кабачки)

2 больших помидора

300 гр грибов

1-2  луковицы

100 гр тертого твердого сыра

майонез

2-3 зубка чеснока

зелень петрушки или кинзы или укроп

растительное или сливочное масло

соль

Читать далее...

Рецепты на скорую руку



Чем угостить и порадовать неожиданных гостей и как потратить на хозяйственные хлопоты как можно меньше времени и сил? Для того чтобы неожиданный приход гостей не застал врасплох, у любой хозяйки дома должен находиться так называемый стратегический запас продуктов, т.е. то, из чего можно приготовить пусть нехитрое, но вкусное угощение.

Салат из сайры

1 банка сайры консервированной в собственном соку (можно заменить скумбрией или сардинами), 3 вареных яйца, зеленый лук, маслины без косточек, сок лимона - 2 ст. ложки.

Выложите рыбу из банки в салатник и слегка разомните вилкой, отложив для украшения несколько кусочков. Нарежьте кубиками 3 вареных яйца, 100 г маслин без косточек и 100 г зеленого лука. Все смешайте, заправьте соком от консервов и лимонным соком. Выложите салат горкой и украсьте целыми кусочками сайры, целыми маслинами, кружочками яиц и колечками лимона.

Фаршированные яйца

6 яиц, 2-3 дольки чеснока, 100 г твердого сыра, 100 г майонеза.
Сварите яйца, разрежьте их на половинки, выньте желток и смешайте его с мелко нарезанными зубчиками чеснока, тертым сыром и майонезом. Начините половинки яиц этой массой, разложите на блюде и посыпьте зеленью.

Горячие бутерброды

Готовить их можно из всего, что есть в доме. Батон порежьте на ломтики толщиной 1,5 см. Каждый кусок смажьте майонезом, сливочным маслом или кетчупом. Сверху положите: тонко нарезанные помидоры, сладкий перец или маринованные огурцы, тонко нарезанный репчатый лук, кусочки маслин или оливок, тонкие кусочки маринованного чеснока - то, что доступно в данный момент.

Следующий слой - любые колбасно-мясные продукты, порезанные мелкой соломкой: ветчина, сосиски, колбаса, вареное мясо и т.п. Сверху посыпьте все это тертым сыром или полейте майонезом (а лучше и сыром, и майонезом) и запеките в духовке.

Жареный сыр

0,5 кг сыра (любого сорта), 1 яйцо, мука или панировочные сухари - 3-4 ст. ложки, 100 г сливочного масла.
Нарежьте сыр ломтиками толщиной 1-1,5 см, обваляйте сначала во взбитом яйце, потом в муке или сухарях и обжарьте в масле до образования золотистого цвета.

Салат "Берег Атлантики"

Автор: MadLen

Источник: www.charla.ru/

Салат "Осенний"

И так, салат называется "Осенний" потому что желтенький)))
Ингредиенты:

Читать далее...

Салат «В лесу родилась ёлочка...»

Хочу вам предложить такой вкусненький салатик. Украсить можно по вкусу, у меня всё про Новый год! ветчина или кура 200-250 гр. чернослив вкусный 150 гр. яйца 2шт(я делала без них) кукуруза 150 гр. сыр 150 гр. орехи лучше грецкие или кедровые - горсть чеснок 2-3 дольки майонез чуть-чуть (ок 100 гр.) много свежей зелени - лучше укроп смесь перцев (необязательно)

читать далее

Салат «Полесье»

300-400 гр. куриной печени 300-400 гр. грибов (любые – свежие, замороженные, сушеные) 1 большая луковица 3-4 яйца 3-4 соленых огурца Соль, перец, свежая зелень, майонез по вкусу

читать далее

Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!



Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что(разве что на хороший кусочик сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!

Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.


Скумбрию,лучёк и чесночёк складываем в миску,добавляем1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли(с горкой),3 столовых ложки уксуса,2 ложки масла,перец горький молотый,перец душистый горошком,лавровый листочек.Осторожно перемешиваем.


Сладываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.А через сутки варим картошечку,достаём нашу рыбку(можно полить базарным маслом),да под запотевшую стопочку..Всё..слов нет,одни чувства!!!!

Салатик от Метели...:)




Салат в моей голове вчера созрел случайно...
Ингридиенты в принципе просты,но!
заливка к ним сочетание феерическое...
попробуйте.

ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

САЛАТ БУКЕТ НЕВЕСТЫ



Предлагаю вам салат, очень простой в приготовлении, но вкусный и красивый

3 крупные моркови потереть на средней терке, добавить 3 зубка чеснока, мелко порезанного, 2 столовых ложки пластинок миндаля или кедровых орешков, майонез.
Все перемешать и выложить на блюдо.


Отварить 2 свеклы, натереть на терке, добавить 100г тертого сыра, 4 зубочка чеснока, горсть порезанного мелко чернослива и майонез. Перемешать и половину выложить на морковь.

Отдельно пожарить 2 блинчика-омлета -
2яйца
пол.стакана молока
2ст.л.муки
пол.чайной ложки разрыхлителя
Соль
Хорошо взбить и пожарить, остудить.

На блинчики намазать вторую половину свекольно-сырной смеси, свернуть рулетом .Порезать на кусочки 2см.
Получившиеся розочки выкладываем на салат , а по кругу обильно посыпаем зеленью.

Получается красиво. Приятного аппетита.
Идея оформления взята на Поваренок.ру у Meotida
Рецепт салата и фото мои
/

Малокалорийные салаты

Каждые праздники наши столы ломятся от избытка все возможных блюд.

 

 

Приятного аппетита и стройной фигуры!