Вообще в оригинальном рецепте предлагались кедровые орешки, но обратив

в очередной раз внимание на их стоимость, я решила, что сочетание

курицы и грецких орехов - это изумительно вкусно, и не прогадала: вышло

чудесно. Кроме того, думаю, что вполне можно экспериментировать и

смело заменять курагу черносливом, например. Вообще рецепт почти

универсальный, позволяющий "играться" с начинками и наполнениями. Да,

и не думайте, что процесс отделения шкурок - это что-то сложное.

Все просто!

Ингредиенты на 3 порции:

3 куриные голени;

50 г кураги;

2 ст. л. орехов;

соль, перец по вкусу;

куркума или паприка;

1/2 ч. л. тмина.

     

    

С голеней осторожно снять кожу, обрезать мякоть,

отрубить у основания кость.

     

    

Куриное мясо измельчить в блендере с курагой. Добавить орешки, посолить,

поперчить. Нафаршировать куриные голени.

    

Обмазать ножки паприкой и посыпать тмином.

Запечь в духовке при 180 градусах до готовности.