2 болгарских перца (красный и зеленый),
2 помидора (красный и желтый),
1 длинный огурец,
50 г сливочного твердого сыра,
1 ст. ложка винного уксуса,
1 ст. ложка оливкового масла,
соль,
перец.
Помидоры крупно нарезать. Перец и сыр порезать соломкой. Огурец начистить овощерезкой тонкими длинными пластинками. Все перемешать. Посолить и поперчить. Заправить смесью винного уксуса и масла.
Ингредиенты:
багет — 1 шт.
кольца консервированного ананаса — 6 шт. яйца куриные — 3 шт.
сливки — 100 мл
жидкий мед — 2 ст. л.
сметана жирная — 1 ст. л.
масло оливковое — 1 ст. л.
масло сливочное — 1 ст. л.
сахарная пудра — 1 ч. л.
ванильный экстракт — 1 ч. л.
Способ приготовления:
1. Кольца ананаса разрезать на несколько частей.
2. В чаше блендера соединить яйца, сметану, сливки, ананас, влить мед, ванильный экстракт и взбить все в однородную массу.
3. Багет нарезать наискосок кусками толщиной полтора сантиметра, выложить в глубокую посуду, залить яично-ананасовой массой и дать постоять несколько минут.
4. Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить пропитанные ломтики хлеба с двух сторон до золотистой корочки.
5. Обжаренные тосты посыпать сахарной пудрой.
Наверное, в нашей стране нет человека, который бы не пробовал салат «Оливье». Он наиболее популярен в странах бывшего СССР и считается традиционным новогодним блюдом. Этот зимний салат был создан более чем полтора столетия назад, хотя его изначальный вариант уже мало похож на современный. Автором первоисточника этого салата был шеф-повар с бельгийско-французскими корнями Люсьен Оливье. Несмотря на то что в наши дни «Оливье» является, пожалуй, обязательной частью новогоднего застолья, так было далеко не всегда. Кстати, этот салат известен и далеко за пределами нашей страны, где он получил название «Русский». Как изначально готовили «Оливье»? И почему его ингредиенты постоянно изменяли?
Слоеный салат "Павлинка" - вкусный, красивый и яркий
Иногда остаются продукты, которые можно использовать для приготовления разных блюд. Например, слоеный салат "Павлинка". Готовить его легко, понадобятся обычные продукты. Получается он вкусным, сытным и очень красивым.
для кекса:
сахар — 130 гр.
яйца — 3 шт.
подсолнечное масло — 75 гр.
мука — 170 гр.
разрыхлитель — 1½ ч. л.
корица — ½ ч. л.
цедра 1 апельсина
соль — щепотка
морковь, натереть — 150 гр.
жареные орехи (грецкие или фундук) — 50 гр.
Потребление чая имеет древнюю историю и древние традиции. Из Китая они распространялись вместе со странствующими монахами в близлежащие страны, добравшись и до островной Японии. Напиток пришелся по вкусу сначала японской знати, а затем и простым людям. Древние каноны употребления бодрящего напитка были приведены в соответствие с японской жизненной философией. В традициях японцев нет мелочей – все расписано в строгом соответствии со временем года и суток, указано поведение участников, сорта чая, которые будут дегустироваться, а также посуда, в которой напиток готовится.
Философский смысл чаепития
Чайная церемония - красивейший ритуал, сохранившийся с древности.
Нам потребуется:
Хвоя (иголки) — 100 г
Лимон (по вкусу) Мед (по вкусу)
Вода 1л
Приготовление:
Приходим домой, моем только что собранные молодые веточки сосновой или кедровой хвои.
Отрываем иголки и взвешиваем их. Получается, на 100 г иголок - 1 л воды.
Заливаем иголки водой и кипятим 7-8 минут.
Накрываем крышкой и даем настояться и остыть до теплого состояния.
Добавляем мед и лимонный сок по вкусу.
Перемешиваем, пробуем. Чувствуем легкую горчинку хвои, медовый аромат и свежесть лимона. Вспоминаем поход в лес... Через некоторое время проходит вялость, хочется творить, действовать... Читать далее
Одна из самых странных цитат, которую, тем не менее, чаще всего повторяют, не задумываясь: «Кокошник представляет собой лёгкий веер из толстой бумаги, металлической ленты или венца, пришитых к шапочке или волоснику».
Это странное описание принадлежит Владимиру Далю, лингвисту и этнографу, составителю знаменитого «Толкового словаря» - но не самого большого знатока кокошников, что ничуть не умаляет его прочих заслуг. В оригинале описание Даля ещё запутаннее: «Кокошник – народный головной убор русских женщин, в виде опахала или округлого щита вкруг головы. Кика и сорока носятся только замужними, делаются из лубка, кузовком, а кокошник носят и девицы: это легонький веер из толстой бумаги, пришитый к шапочке или волоснику; он состоит из убранного начельника и донца, или начельника и волосника, со спуском позади ленты».
Затруднительно согласиться с Далем: кокошников существует великое разнообразие форм. Но более полутора столетий тянется путаница и, видимо, ещё не раз нам придётся пытаться представить кокошник в виде бумажного веера. Я ни одного такого кокошника не встречал, а вы?
Девицы кокошников не носили – это женский убор, у них было достаточно своих девичьих. Бывали исключения – невесты надевали на свадьбу кокошники накануне смены статуса, в некоторых местах был обычай надевать кокошник девицами на выданье – чтобы сразу продемонстрировать достаток семьи и богатство будущего женского наряда. Но в народных обычаях - чем больше исключений, тем надёжнее они подтверждают правило. Разобраться в них, научиться отличать один кокошник от другого, отделить истину от мифов попробуем на онлайн-лекции, посвящённой феномену этого головного убора, ставшего национальным символом:
