Слоёный салат с курицей и кукурузой 

 

Ингредиенты:

• куриное филе - 300 гр.,

• яйца - 4 шт.,

• консервированная кукуруза - 1 банка,

• морковь - 2 шт.,

• гранат - 1 шт.,

• майонез - по вкусу.

 

Приготовление: Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить, отделить желтки от белков и отдельно натереть на тёрке.

Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками.

Морковь отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на тёрке.

Гранат вымыть и почистить. С помощью острого и тонкого ножа срезать верхушку граната, стараясь не задеть зёрна. Снять "крышечку", чтобы были видны белые прожилки-перегородки. Сделать неглубокие надрезы сверху вниз по кожуре, двигаясь вдоль белых перегородок, чтобы в итоге получились своеобразные дольки. Затем надавить на середину граната и он разделится на дольки. Каждую из долек "вывернуть" и во время этого процесса зёрна граната сами собой высыпаются на тарелку. 

Открыть банку с кукурузой и слить жидкость. 

В прозрачные креманки выкладывать слоями ингредиенты салата:

1-й слой - куриное филе, сверху сеточка из майонеза, 

2-й слой - морковь, сверху тонкая сеточка из майонеза,

3-й слой - яичный белок, сверху сеточка из майонеза,

4-й слой - кукуруза, сверху тонкая сеточка из майонеза,

5-й слой - яичный желток, сверху украсить зёрнами граната.

 

P. S. Вместо креманок, можно сформировать такой салат на плоской тарелке при помощи кулинарного кольца. 

Приятного аппетита!