Читать далее

Уж которую ночь
провожу с твоего позволенья
в этом скромном жилье —
и сегодня за полночь ляжем,
засидевшись вдвоем за чаем…
Коидзуми Тикаси (пер. А.Долин)

Верещанье цикад.
Со мною чай распивает
Тень моя на стене…
Маэда Фура

Читать далее

Лук репчатый: 1 средний
Куриная грудка: половинка
Огурец: 1 средний
Яйца: 2 шт
Соль
Майонез

Нарезаем лук, солим и немного мнем его, чтобы смягчить. Нарезаем огурец, солим и оставляем на минут 5 - 10 чтобы он выделил сок, затем выжимаем его. Разбираем грудку на волокна. Яйца взбиваем, солим и жарим на масле. Даем остыть и нарезаем соломкой. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль и майонез.

Баня всегда была и есть для русского человека не просто местом, где можно принять гигиенические процедуры и очистить свое тело от загрязнений, а особым, почти сакральным сооружением, где очищение происходит не только на физическом, но и на духовном уровне. Ведь недаром же посетившие баню, описывая собственные ощущения, говорят: "Как заново на свет народился, помолодел лет на 10 и очистил тело и душу."
Понятие русской бани, история появления
Русская баня — это специально оборудованное помещение, которое предназначено для принятия водных гигиенических и тепловых процедур с целью профилактики и оздоровления всего организма.
Сегодня тяжело судить о том, что натолкнуло древнего человека на мысль о создании бани. Возможно, это были случайные капли, попавшие на раскаленный домашний очаг и создавшие небольшие клубы пара. Возможно, открытие это было сделано намеренно, и человек тут же по достоинству оценил силу пара. Но то, что культура парных бань известна человечеству очень давно, подтверждают многочисленные археологические раскопки и письменные источники.

Читать далее

Тяван (чайница) — чашка-пиала для японской чайной церемонии. Чашки — важный элемент церемонии, в частности, после употребления чая принято осматривать чашку, а затем передавать её следующему гостю. Многие тяваны представляют собой произведения японского гончарного искусства, некоторые наделены статусом национального сокровища. Знаменитые чайные принадлежности (в том числе чайные чашки) имеют собственные имена и зачастую продолжают использоваться, даже если хранятся в музеях.
Гончары с XVI столетия начали производить тяваны специально для чайной церемонии. Особенно популярны тяваны в стилях раку, сэто, хаги, карацу, сигараки и орибэ.
От чашек требуется быть устойчивыми, но лёгкими, а также иметь гладкую внутреннюю поверхность. При этом в тяванах ценятся «несовершенства»: следы пальцев гончара, неровные рисунки на поверхности и так далее. Размер чашки должен позволять размещение веничка, ложечки и салфетки, но в то же время она должна удобно помещаться в ладонях. При созерцании чашки смотрящий оценивает гармоничность сочетания верхней кромки, корпуса и основания.
Читать далее

ИСТОЧНИК

Блюдо, которое сами тайцы считают основным в тайской кухне. Можно готовить его не только с мясом, но еще с курицей или креветками. Главным критерием правильности блюда считается переход вкусов, когда сначала вы чувствуете сладкий вкус, затем кислый, а в конце острый. Чтобы это удалось, нужно правильно приготовить соус. Все ингредиенты лучше подготовить заранее, потому что процесс приготовления происходит очень быстро.

Ингредиенты:
куриное яйцо 1 шт.
соус томатный острый 40 г
рисовая лапша 50 г
сахар 70 г
телятина 50 г
фасоль 50 г
лайм 0.25 шт.
соус чили 20 мл
растительное масло 20 мл
морковь 30 г
рыбный соус 40 мл
лук-шалот 30 г
лук зеленый 10 г
Читать далее

Читать далее

Читать далее

ИСТОЧНИК

Попробуйте сделать овощную клумбу-спираль с пряными или овощными травами. Такая спираль обеспечивает микроклимат и различные типы почв для различных видов растений. Вверху в центре будет тепло, сухо и солнечно, почва будет хорошо дренирована. В нижней части будет прохладно, влажно и тенисто. Таким образом, можно подобрать растения, которые хорошо подходят для каждой части спирали. Кроме того, на меньшей площади вы можете посадить большое количество растений, что особенно приятно, если у вас небольшой двор. У вас всегда будет под рукой свежая зелень к столу.
Читать далее

Ананас – 80 г
Бананы – 80 г
Яблоки – 80 г
Сахар – 250 г
Кунжут – 5 г
Крахмал – 10 г
Тесто – 100-150 г

Ингредиенты для теста:
Мука – 1 стакан
Крахмал – 1 ч. л.
Масло подсолнечное – 1/2 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Читать далее

ИСТОЧНИК

За 30 минут можно приготовить ароматный, густой, сытный и полезный томатный суп с тунцом и фасолью в средиземноморском стиле. Белая фасоль ТМ «Националь» придает супу очаровательную бархатистую густую текстуру.

 

Ингредиенты:
• Сливки — 30 мл
• Филе грудки индейки — 200 г
• Оливки зеленые ITLV без косточки — 1 банка
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана 20% — 1 ст. л.
• Оливковое масло ITLV Clasico — 1 ст. л.
• Манная крупа — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Мускатный орех — на кончике ножа
• Соль, смесь перцев — по вкусу

Приготовление:
1. Поместите все ингредиенты, кроме оливок, в блендер или кухонный комбайн. Смешайте до однородности.
2. Форму для запекания смажьте оливковым маслом. Выложите половину смеси и разровняйте.
3. Выложите сверху оливки.
4. Выложите оставшуюся часть суфле. Разровняйте.
5. Поставьте суфле в разогретую до 170 градусов духовку и запекайте 20-25 минут.

Воздушное суфле из индейки с оливками, без сомнений, понравится и взрослым, и детям. Старшие оценят его нежную текстуру и сочность оливок, а младшие будут в восторге от разреза и первыми захотят попробовать такое интересное блюдо.

Читать далее

Читать далее