Профиль Анны в инстаграме: https://cli.co/cHd_vBJ.




Ингредиенты:
▫яйца куриные — 2 шт.
▫сахар — 150 г
▫соль — 1 щепотка
▫тыква — 450 г
▫сметана 15–20% — 50 г
▫растительное масло — 50 мл
▫мука — 250 г
▫разрыхлитель — 1/2 ч. л.
▫апельсин — 1 шт.
▫корица — 1 ч. л.
▫курага — 100 г

Способ приготовления:
1. Тыкву помойте, отрежьте необходимое количество, очистите. Затем натрите на крупной терке. На выходе должно получиться около 450 г.
2. Добавьте к тыкве 1 ч. л. корицы, перемешайте и отставьте в сторону.
3. В другой глубокой емкости взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли в пышную массу.
4. Добавьте сметану и растительное масло, перемешайте. Миксер больше не понадобится.
5. Добавьте тыкву, перемешайте лопаткой.
6. Заранее промытую и нарезанную курагу добавьте к массе. Также натрите цедру 1 апельсина.
7. Затем добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородной массы лопаткой.
8. Переложите тесто в форму: это может быть круглая форма для кекса или прямоугольная — какая больше нравится.
9. Выпекайте 50–60 минут в разогретой до 180°C духовке. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
10. Приятного аппетита!

В 1814 году компания Wilhelm Dye and White Lead Company из Швайнфурта (Германия) разработала новый зеленый краситель. Он был ярче, чем большинство традиционных зеленых красителей.Оттенок был настолько похож на драгоценный камень, что его быстро стали называть «изумрудно-зеленым».Дамам особенно приходилось по душе мерцание их изумрудно-зеленых платьев при газовых светильниках, которые в то время уже пришли на замену масляным лампам.
Люди также начали использовать этот цвет для создания обоев и ковровых покрытий. Говорят, что Викторианская Британия «купалась в зелени».Однако этот цвет был крайне опасен для здоровья человека, поскольку краска содержала в составе мышьяк.Яд вызывал язвы по всей коже,рвоту кровью,а также у некоторых людей выпадали волосы.
Известны истории,когда младенцы умирали в своих детских после того, как они поиграли на зеленых коврах.
Наибольший удар получали те, кто взаимодействовал с пигментом на фабриках, поэтому рабочие чаще дворян погибали от разрушительного действия токсина. Особенно от яда страдали те, кому доводилось раскрашивать различные предметы в зеленый цвет, облизывая в процессе кисточки, дабы таким образом сделать их более тонкими.

Новогодний декор от @darite_krasivo_sakh

[url=https://www.edimdoma.ru/retsepty/65574-tykvennyy-keks-so-smorodinoy]ИСТОЧНИК[/ur]

 

Читать далее

Читать далее

1. Ц/З хлеб + творожный сыр + семга с/с
2. Ц/з хлеб + авокадо + яйцо
3. Ц/з хлеб + авокадо + помидоры Черри + сыр Фета
4. Ц/з хлеб + творожный сыр+ маслины + руккола
5. Ц/з хлеб + авокадо + вяленые помидора
Такие бутерброды станут отличным перекусом – они содержат большое количество клетчатки и витаминов.
⠀
Приятного аппетита.

Недавний опрос показал, что один из самых любимых осенних продуктов наших подписчиков — тыква. Многие писали, что готовят из нее супы, каши и запеканки. Но сегодня мы предложим вам, пожалуй, самый оригинальный рецепт — тёплый салат с тыквой, маслинами и рикоттой. Таким точно можно удивить кого угодно! 🥗

Ингредиенты:
• тыква сырая — 300 г;
• маслины без косточки ITLV Super — 50 г;
• тыквенные семечки очищенные — 30 г;
• рикотта — 50 г;
• салатный микс — 60 г;
• виноградное масло ITLV — 60 мл;
• уксус яблочный ITLV — 20 мл;
• корица, соль, сахар, перец — по вкусу.

Приготовление:
1. Тыкву нарежьте кубиками. На противень с пергаментной бумагой выложите тыкву, нарезанные колечками маслины, очищенные тыквенные семечки.
2. Сверху полейте небольшим количеством виноградного масла. Посыпьте корицей, солью и перцем.
3. Выпекайте в разогретой до 200-220°C духовке в течение 10 минут.
4. Для заправки смешайте виноградное масло, уксус, соль, перец, сахар.
5. Салатный микс промойте, просушите и выложите на тарелку. На него — смесь из тыквы, маслин и семечек. Полейте заправкой. Сверху выложите кусочки риккоты.

И блюдо готово!

Рецепт 1. Тыква пареная.
Нарежьте очищенную тыкву на кубики.
В глубокую кастрюлю налейте 1 см. воды и плотно уложите тыкву. Внимание, вода не должна тыкву покрывать.
Посыпьте тыкву сверху сахаром, накройте кастрюльку крышкой и парьте тыкву до мягкости (20 — 25 минут)
Такую тыкву можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Кстати, тыкву можно было и не очищать от кожицы, просто помыть и нарезать, а кожицу снимать уже во время еды, с пареной тыквы (так даже быстрее).

Рецепт 2. Пюре из пареной тыквы.
Нарежьте тыкву кубиками, парьте в кастрюльке по рецепту №1 до готовности
Удалите кожицу с готовой пареной тыквы (выберите мякоть).
Тщательно разомните тыкву
Добавьте сливочное масло и немного горячего молока.
Посолите, поперчите пюре из тыквы по вкусу.

Рецепт 3. Тыква пареная в духовке с сахаром.
Нарежьте тыкву кубиками, разложите на противне с бортами.
Налейте немного воды, посыпьте сахаром.
Выпекайте в духовке до мягкости (20 — 25 минут при 180 градусах)
Читать далее

Читать далее

Ни про один из кокошников нет столько необоснованных мифов, сколько про головной убор жительниц Торопца и некоторых окрестных мест Псковской губернии.

Во-первых, это не крестьянский убор - носили его горожанки, купчихи и мещанки, сохраняя до второй половины 19 века, когда повсеместно по России кокошники начинают выходить из обихода на рубеже 18 и 19 веков даже в крестьянской среде.
Отличие торопецкого кокошника - в расшитых жемчугом или перламутровой рубкой "шишках" - и из-за них закрепилось наименование "шишак". Но мы не знаем ни одного упоминания этого слова раньше 20 века - возможно, оно было придумано уже коллекционерами и музейщиками, разъясняющими - "шишак", потому что весь в шишках, а шишка - свадебный символ, пожелание плодородия и многочадия. Только сейчас забылась семантика изначального слова "шиш", обозначавшего вполне определённый и имеющий более прямое отношение к чадородию символ. В источниках 16-17 века шишаком называют военный шлем с острием и производят это наименование от тюркского корня: ну, на воинственном мужчине хоть и шиш на голове - всё кстати работает на брутальный образ. Старые же упоминания называют торопецкий кокошник "кикой".

Читать далее

Хочу рассказать вам о ЛАВАНДЕ — которая ещё с древности имеет магическое и целебное свойство.В магии лаванда символизирует защиту, сон, долголетие, очищение, счастье, душевное равновесие, деньги. А так же привлекает добрые силы и романтическую любовь. Всегда считалось, что лаванда способствует самопознанию, быстрому восстановлению сил, обеспечивает полную энергетическую релаксацию, уменьшает агрессию, помогает излечиться от зависти. Так же помогает вызвать сны о прошлой жизни.У американских индейцев лаванда считается одним из священных растений. Индейские шаманы воскуривают лаванду, чтобы очистить помещение или человека, создать благоприятную для колдовства обстановку и отогнать злых духов.В Европе издревле считается, что аромат лаванды привлекает любовь и приводит к долгой жизни.
Лаванду часто используют в целительных смесях, настой добавляют в ванну для очищения. При этом лаванда — отличный релаксант, а для спокойствия в доме цветы лаванды насыпают по углам. Лаванда обладает свойством отгонять злые силы, вселять оптимизм и повышать настроение.
В лаванде содержится валерьянка, поэтому она обладает успокаивающим действием. В ней есть так же немного камфоры, поэтому она эффективна от моли и насекомых.
В течение многих столетий лаванда использовалась в мистических целях. Священному запаху лаванды посвящен кельтский месяц Ивовой Луны (с 15 апреля по 13 мая). Лаванда, собранная в период полнолуния, обладает повышенными магическими свойствами.
Римляне сжигали лаванду на раскаленных углях, чтобы ее волшебный запах оберегал молодую маму и ее новорожденного ребенка.
Древние греки посвящали лаванду боги не Гекате – покровительнице ведьм, чародеев и колдовства.
Лаванда — цветок любви и используется в любовной магии. Если перед разлукой с возлюбленным девушка положит ему под подушку цветки лаванды, то загаданное желание сбудется. Для улучшения интимных отношений держите в спальне саше с лавандой.
Лаванда-не только прекрасное успокоительное средство. Она облегчает симптомы и лечит множество различных недомоганий. Целебное масло, изготавливаемое из цветков лаванды, можно использовать для лечения заболеваний сердца и восстановления памяти.

Капучино – рекордсмен по популярности среди кофейных напитков.
Открываем несколько секретов приготовления капучино в ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ.
⠀
Вам понадобятся:
⠀ кофе для приготовления эспрессо. Мы рекомендуем готовить его из купажей с содержанием робусты, которая придаст кофейную крепость и шоколадную бархатистость( тонкости приготовления эспрессо мы рассказывали ранее.)
⠀пастеризованое ( не кипяченое) молоко 3.5 жирности.
Самый обычный ФРЕНЧ-ПРЕСС, для взбивания молока.
⠀
Подробная инструкция
⠀ Подогрейте пастеризованное (или домашнее) молоко до 65-70 °С.
⠀ Перелейте его во френч-пресс, закройте крышкой и начинайте интенсивно орудовать поршнем, поднимая и опуская фильтр. Буквально за минуту вам удастся отлично взбить молоко.
⠀Перкращайте взбивание тогда, когда заметите, что молоко увеличилось в объеме ,по крайней мере в два раза.
Дайте молоку несколько секунд отстояться, чтобы пена сформировалась, а потом взболтайте его круговыми движениями, чтобы добиться однородной консистенции.
Готовое молоко переливайте в чашку с кофе и наслаждайтесь роскошным сливочно-кофейным вкусом вашего замечательного капучино.
При желании можно посыпать капучино корицей, шоколадной или ореховой крошкой, использовать ароматные специи или добавлять сладкие сиропы

Преступник, приговоренный в 1865 году к смертной казни, выкрикнул, стоя на эшафоте, в толпу: «Покупайте какао Ван Гуттена!»Сделал он это в обмен на солидную сумму от производителя какао для своих наследников. Буквально на следующий день Ван Гуттен (Ван Хаутен), стал одним из самых известных людей, его имя печаталось во всех газетах, а какао моментально раскупалось с прилавков.С первых дней изобретения голландским «шоколадным магнатом» Конрадом Ван Гуттеном пресса для давки жареных какао – бобов с целью получения из них первого какао – напитка, перед будущим предпринимателем стала сложная задача реализации своего нового продукта среди потребителей. Беда заключалась в том, что в середине 19 века среди европейского населения были очень популярны другие напитки, а именно чай и кофе. А потому, новый продовольственный товар должен был не только доказать свои лучшие качества перед конкурентами, но и сформировать собственную клиентуру.

[/more]

Как и все рекламные деятели того времени, Ван Гуттен решил проводить со своими будущими клиентами всевозможные лекции и беседы относительно полезности какао. Было выведено много формул, благодаря которым озадаченный клиент узнал, что какао является не только вкусным напитком, но и имеет лечебно – оздоровительные свойства, даже вплоть до того, что улучшает зрение, увеличивает рост волос и укрепляет зубы. Один из рекламных лозунгов того времени: «Какао Ван Гуттена – нервы крепки как канаты». Однако даже возможное успокоение нервов не дало положительного эффекта, и тогда было принято новое решение – рассказывать потребителю о сочетании низкой цены и высокого качества.
Так, экспортируемое в Россию какао Ван Гуттена снабжалось листовками, где пояснялось, что «богатый не может найти более лучшего напитка, а бедный наиболее дешевого». Однако это тоже не сработало, и тогда Ван Гуттен принимает решение позиционировать свое какао как напиток для детей. Но, увы, консервативные родители мальцов, большей частью предпочитали поить своих милых чад соками и чаями.
И возможно, что какао Ван Гуттена так и было бы забыто историей, если бы не один вопиющий случай, который превознес эту торговую марку на вершину рекламного Олимпа.
В 1865 году сотрудники фирмы Ван Гуттена (Ван Хаутена) нашли в столице Голландии человека, которого осудили на смертную казнь. За определенную сумму денег, которая досталась его родственникам, несчастный вытворил «шутку», которая обессмертила этот напиток. Непосредственно перед своей прилюдной казнью, на глазах у многотысячной толпы, осужденный выкрикнул свое последнее слово: «Пейте какао Ван Гуттена!».
Весь Амстердам обсуждал этот вопиющий случай – дамы разговаривали об этом в литературных салонах и на званых вечерах, а местные газеты пестрили новыми заголовками и подсчитывая деньги, которые компания Ван Гуттена заплатила несчастному.
И что самое удивительное – с тех пор концепция эксцентричной рекламы начала развиваться огромными шагами и сегодня, её активно используют во многих рекламных кампаниях.

[/more]

Мои любимые пухляши (начинки не пожалела в этот раз ), до чего же вкусны! У меня пришла мама в гости и почти все унесла с собой, не захотела с ними расставаться)) Тесто уникальное, вроде 3 простейших ингредиента, а какой вкусный результат. Для мужа еще добавила вареные яйца в начинку, очень вкусно! Вообще люблю начинку "тушеная капуста + зелень + жареный лук + вареные яйца".
Очень советую их попробовать, будете делать их очень часто.

Для начинки:
Капуста – 1 небольшой кочан
Лук репчатый – 2 небольшие головки
Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) - пучок
Опционально (если вариант непостный) можно добавить 3-4 шт мелко нарезанных вареных яйца
Для теста:
Мука пшеничная - 2 стакана
Масло растительное - 0,5 стакана
Вода - 0,5 стакана
Соль,перец - по вкусу
Читать далее

А вы знаете, откуда пошло искусство рисования на кофейной пенке, оно же "латте-арт"? Все началось, конечно же, в Италии в конце XIX — начале XX веков.
Латте первоначально состоял из маленького кремового эспрессо и очень большой порции молока (в соотношении примерно 1 к 10). Латте в переводе с итальянского и есть молоко. Кстати, правильным считается делать ударение на первом слоге.
Изначально этот напиток создавали для того, чтобы приучить детей пить кофе.
Изображение рисунков на пенке кофе также берет свои корни из Италии. Когда-то искусные бармены (а точнее монахи-капуцины) отметили, как при вливании молочной пенки в бодрящий напиток на его поверхности образуются рисунки, еще не обретшие смысл. Монахи интерпретировали случайные рисунки как божьи знаки. В будущем это необыкновенное искусство стали называть латте-артом. Со временем оно оказалось одним из важнейших показателей мастерства бариста.