ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг кабачков
• 1–2 моркови
• 1 луковица
• 2–3 ст. л. томатной пасты
• соль, перец по вкусу
• 0,5 ч. л. сахара
• 4 ст. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Промытые кабачки нарежь мелкими кубиками. Если они перезрели, предварительно удали семенную часть.
2. Обжарь кабачки до легкого зарумянивания в 3 ст. л. растительного масла в 2–3 подхода, чтобы на сковороде они размещались в 1 слой.
3. Лук нарежь мелко, морковь натри на терке. Обжарь их вместе в оставшейся 1 ст. л. масла. Добавь кабачки, накрой крышкой и потуши овощи 10 минут, периодически помешивая.
4. Добавь томатную пасту, соль, перец, сахар, перемешай и протуши еще 10 минут. Если кабачки молодые, воду можно не добавлять.
5. Готовые и слегка остывшие овощи взбей блендером: так у тебя получится превосходная пастообразная консистенция. Если готовишь икру для хранения, можешь еще раз довести массу до кипения.

Источник: http://mycooked.ru/blog/43268507798/Obaldennyiy-Hrustyaschiy-TORT-BEZ-VYIPECHKI-za-2-minutyi!?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_1&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

1 Помидорные дольки - маринованные помидоры

В подготовленную банку выложить специи: укроп,петрушку,листья смородины,листья хрена,лавровый лист,перец горошком. Вымытые спелые, но твердые помидоры порезать в зависимости от размера на 2 — 4 части. Помидоры складывать в банку, нарезанный полукольцами лук, листья петрушки. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Вымытые спелые, но твердые помидоры порезать в зависимости от размера на 2 — 4 части.

Помидоры складывать в банку, нарезанный полукольцами лук, листья петрушки.

Первый раз на 10 — 15 минут заливаю кипятком.

Второй раз маринадом заливаю.

Маринад на 1 литр воды: 

3 столовые ложки сахара,

1ст.ложка соли . 80 г. уксус 9% 

Я готовлю маринад, пока первый раз помидоры залиты кипятком. Но можно и в эту воду добавить все ингредиенты и тоже получится маринад.

В банку залить столько ложек растительного масла, на сколько литров банка: в 1 литровую банку — 1 ложка и т.д.

Закрывать банки, как только залить кипящим маринадом. Закатывать металлической крышкой. Если делать по рецепту, то стерилизовать уже не нужно.

Помидоры получаются плотненькие и вкусные.

Дальше смотреть в источнике : http://mypensiya.mirtesen.ru/blog/43185291833/Ovos...rtesen.ru&paid=1&pad=1 и здесь: https://gotovimpr.jimdo.com/консервирование/стр-1-...аготовочек-на-зиму-9-рецептов/

• кабачки — 300-400 грамм;
• куриное яйцо (крупного размера) — 1 штука;

• зеленый лук;
• свежая зелень (укроп и петрушка) по вкусу;
• пшеничная мука — 1-2 столовые ложки;
• соль;
• черный молотый перец.

Великолепные куриные котлеты с кабачками. Пошаговый рецепт

1. Для приготовления великолепных куриных котлет с кабачками нам понадобится куриный фарш.
2. Для этого берем куриное филе и пропускаем его через мясорубку. Куриный фарш для великолепных котлет готов.
3. Кабачки (по рецепту) для куриных котлет хорошо моем и натираем их на крупной терке.
4. Совет: для приготовления великолепных куриных котлет лучше всего использовать молодые кабачки. С таких кабачков кожицу снимать не нужно.
5. Тертые кабачки перекладываем в отдельную емкость, солим по вкусу, хорошо перемешиваем, а затем выкладываем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость (я оставляю кабачки на 15 минут).
6. Когда с кабачков вытечет вся жидкость (можно еще немного отжать руками) перекладываем их в отдельную глубокую посуду.
7. В емкость с кабачками перекладываем предварительно приготовленный фарш и разбиваем одно куриное яйцо (я использовала домашнее яйцо крупного размера).
8. Зеленый лук моем, мелко измельчаем при помощи ножа (количество лука берите на собственное усмотрение).
9. Свежую зелень петрушки и укропа нарезаем так же, как и зеленый лук.
10. Совет: очень вкусно, если в великолепные котлеты с кабачками добавить немного мелко измельченного чеснока.
11. Фарш с кабачками солим, перчим по вкусу, и все хорошо перемешиваем до получения однородной массы.
12. Затем в фарш перекладываем мелко измельченную зелень, и еще раз все перемешиваем (для того, чтобы хорошо перемешать фарш, я перемешиваю руками, а не ложкой).
13. Для большей вязкости фарша добавляем муку, и снова все перемешиваем. Фарш для великолепных котлет готов.
14. На сковороду наливаем растительное масло и отправляем на плиту.
15. Руки смачиваем в воде, из полученного фарша лепим котлеты и отправляем их на разогретую сковороду.
16. Обжариваем куриные котлеты с кабачками на небольшом огне с обеих сторон до полной готовности (до румяности).
17. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 14 великолепных куриных котлет с кабачками.

• мука, 150 грамм
• манка, 300 грамм
• яйцо, 1 штук
• вода, 500 мл
• сахар, 2 ст. л.
• соль, 0,5 ч. л.
• дрожжи, 1 ст. л.
• разрыхлитель, 1 ст. л.
• сливочное масло, 50-70 грамм
• мед, 3-4 ст. л.

Способ приготовления

• Смешиваем все сухие компоненты: муку, манку, разрыхлитель, соль, сахар и сухие дрожжи.
• В сухую смесь вбиваем яйцо и воду( делайте это постепенно) и тщательно вымешиваем. Готовое тесто получается по консистенции, как не густая сметана.
• На холодную сковороду наливаем тесто ( примерно 2/3 поварешки), включаем огонь и выпекаем блины с одной стороны. Диаметр блинчика 12-15см. Как только сверху образуются пузырьки и тесто схватится, снимаем. Остальные блинчики жарим на горячей сковородке, на среднем огне.
• Готовим соус: в растопленное и слегка охлажденное сливочное масло добавляем мёд и тщательно перемешиваем.
• Готовые, горячие блинчики щедро смазываем соусом ( пористую сторону).
• Выкладывает на тарелку стопочкой и подаем с чаем. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• кабачки, 1 штук
• болгарский перец, 1 штук
• помидор, 1 штук
• луковица, 1 штук
• морковь, 1 штук
• сыр, 100 грамм

Способ приготовления

• 
  Форма у меня небольшая,20*15 см.Нарезала лук полукольцами,натёрла молодую морковочку и обжарила до лёгкой мягкости лука.Выложила дно формы,смазанной слив.маслом.
• 
  Далее обжаренные кабачки и на них перчик
• 
  Для соуса взяла по 4 ст.л сметаны и майонеза,1 яйцо,1 ч.л соли,0.5 ч.л перца молотого,натёрла 3 зубчика чеснока и всё смешала венчиком.
• 
  На перчик натёрла немного сыра и залила 1/2 ч соуса.
• 
  Следующий слой помидор тонкими пластинками,чуть присолила и снова сыр.
• 
  Ну и в завершении выложила оставшиеся кабачки и обжаренный лук(думала сделать два слоя,а форма не дала..)
• 
  Аккуратно вылила остатки соуса и присыпала толстым слоем сыра!Поставила в духовку на 30 мин.при 190*
• 
  За 10 минут до окончания запекания прикрыла сверху пергаментом,но всё равно сыр запёкся!
• 
  Впрочем,на вкусе это не отразилось))!Приятного аппетита!!!

Рецепт, прекрасно от остеохондроза излечивающий, да еще и соли изгоняющий из суставов.

Квас настаивать 4 дня, хорошо размешав сахар.

Если стоит жара, хватит и трех дней. После квас процедить, разлить по бутылкам и отправить в холодильник.

Пьется квасок по 150 мл три-четыре раза в сутки.

Заранее следует приготовить и следующую порцию кваса из остатков первой порции.

К осадку добавить литр кипяченной охлажденной воды, уже три ложки риса и сахара, изюминок тоже три. Повторить всю процедуру.

Остаток снова нужно использовать для следующей порции, но риса и сахара уже добавьте полторы столовых ложечки да три изюминки.

Этот квас действует по методу очистки рисовой каши без соли.

Остальные порции делать по примеру третьей и так месяц.

Источник: http://ulovka24.ru/blog/43309358854/Retsept,-prekr...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Ингредиенты

• огурцы, 4 кг
• зелень, по вкусу
• перец, по вкусу
• лавровый лист, по вкусу
• чеснок, по вкусу
• лимонная кислота, 1 ч. л.
• соль, 2 ст. л.
• сахар, 3 ст. л.

Способ приготовления

• 
  1. Огурцы помыть, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа.
  2. Затем берем банки (стерилизовать не нужно, у меня литровые), на дно выкладываем засолочную зелень: листья хрена, зонтики укропа, листья смородины, листья вишни, эстрагон, 2-3 зубника чеснока, 1 лавровый лист, 8-10 перца горошком и затем отрезая попки, закладываем огурцы. Если у Вас 3-х литровые банки, то где то в середине тоже проложите зеленью.
  3. Заполненные банки заливаем кипятком, оставляем на 15 мин и сливаем воду. Опять ставим ее на огонь, кипятим, заливаем огурцы и оставляем на 15 мин. Опять сливаем, в этот раз замеряем воду, что бы знать сколько литров.
  4. На каждый литр воды добавляем 2ст л соли и 3ст л сахара. Маринад ставим на огонь и доводим до кипения.
  5. В это время в каждую банку добавляем на 3л - 1ч л с горкой лимонной кислоты, на 1л - 1/3 ч л. Заливаем маринадом и закатываем.
  6. Банки хорошо укутать в одеяло и оставить до полного остывания.

• баклажаны, 2 штук
• морковь, 3 штук
• луковица, 2 штук
• помидор, 3 штук
• петрушка, 1 пуч.
• чеснок, 1 зубч.
• майонез, 4 ст. л.

Способ приготовления

Баклажаны нарезать соломкой и обжарить.

Морковь натереть на терке для корейской моркови, обжарить

Лук порезать полукольцами, обжарить

Помидор нарезать кубиком.

1 слой 1/2 баклажан, смазать майонезом с чесноком

1/2 лука

1/2 моркови

баклажаны, смазать майонезом с чесноком

лук, морковь, майонез

помидоры, майонез

Украшаем зеленью.

• После приготовления вы получите 12 порций
• Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты

• помидор, 2 кг
• перец чили, 4 штук
• чеснок, 2 горст.
• базилик, 1 пуч.
• сельдерей, 1 пуч.
• укроп, 1 пуч.
• петрушка, 1 пуч.
• уксус, 100 грамм
• сахар, 100 грамм
• растительное масло, 100 грамм
• соль, 2 ст. л.

Способ приготовления смотреть здесь: orchiki-po-koreyski?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1 и здесь оригинал: http://ovkuse.ru/recipes/vkusneyshie-pomidorchiki-..._medium=news&from=mirtesen