-Рубрики

 -

Радио в блоге

[Этот ролик находится на заблокированном домене]
Добавить плеер себе
© Накукрыскин

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 7) Меняюсь_Читателями Dream_Diz eau_de_source PRO_FOOTBOL PastimeArt WiseAdvice Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.03.2009
Записей: 2396
Комментариев: 2210
Написано: 7699





Креветочный мусс с хрустящим овощным соте

Среда, 17 Июня 2009 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Креветочный мусс с хрустящим овощным соте



Это блюдо требует некоторых навыков, но рискнуть стоит...
Читать далее...
Рубрики:  Блюдо из морепродуктов

Метки:  

Цыпленок по-испански!

Среда, 17 Июня 2009 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыпленок по-испански!



 (180x180, 20Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Блюдо из птицы

Метки:  

Курица по-тайски

Среда, 17 Июня 2009 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения POSITIVE_7 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица по-тайски



 (300x297, 40Kb)
Курица, чили и лайм — ключевые ингредиенты тайской кухни. Вот тебе простой способ объединить их в дьявольски остром, богатом белком (и бедном всякими жирами-сахарами) блюде.

1. Разогрей глубокую сковородку или вок на среднем огне и плесни туда масла. Обжарь в масле мелко порезанный чеснок и пасту чили.

2. Через 2-3 минуты кидай порезанную курицу и продолжай жарить, энергично помешивая. Когда курица покроется легкой корочкой, добавь соевый соус, рыбный соус и сахар и продолжай мешать еще 4 минуты.

3. Клади черный перец и базилик и жарь пару минут, чтобы базилик слегка размяк. Полей соком лайма. Готово.

4. Подавай горячим с гарниром из паровых овощей (слегка сыроватых) и смеси белого и бурого риса.


А ТАКЖЕ:
+ 1/2 ст. л. красной тайской пасты чили
+ 1 ч. л. сахара
+ 1/2 ст. л. растительного масла
+ 1 ч. л. свежемолотого черного перца
+ Сок одного лайма

Читать далее...
Рубрики:  Блюдо из птицы

Метки:  

Не нравится магазинный сыр? Делаем свой сырок, домашний!

Среда, 17 Июня 2009 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не нравится магазинный сыр? Делаем свой сырок, домашний!



 (300x369, 66Kb) 


 19 (500x375, 123Kb) 


 рецепт с картинками

Автор рецепта aauumm

Рубрики:  Сыр

Метки:  

RB! (авторитетность)

Среда, 17 Июня 2009 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Seo_Noob [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

RB! (авторитетность)



Авторитет (рейтинг) блогов по версии Яндекса может быть интересен, если вы собрались участвовать в системе Блогун, причем не с познавательной целью, а в интересах заработка.
Вопрос, как стать авторитетным блогером, попасть в TOP лучших блогов и т.д. и т.п. обмусоливается на многих форумах и блогах. Добавлю и я свои 5 копеек. Вариант вроде: " ПАЛЮ ТЕМУ " здесь не пройдет, буду вещать общеизвестные вещи, так что, кто в теме дальше может не читать...

Показатель авторитетности играет роль, только для тех блогов, которые участвуют в системе Блогун.ру, т.е. размещают ссылки в своих блогах, пишут платные посты за деньги. Там этот показатель – один из ключевых наряду с ТИЦ и PR, а также количеством постоянных читателей. Действительно чем выше авторитетность, тем больше выгодных предложений может быть получено.
В остальных же случаях показатель рейтинга – служит только для самоуспокоения. Типа какой я крутой, мой блог в первой тысячи русскоязычных блогов из почти 5 миллионов. Поскольку эта пузомерка меняется каждый день, то вы за ней следлите как за курсом акций. И процесс созерцания прогресса может приносить чисто эстетическое удовольствие.

Какая платформа лучше для вхождение в ТОП блогов? И почему
Казалось бы яндекс установил для всех блогов единые показатели от которых зависит рейтинг блога:
- количество и качество ссылок
- количество постоянных читателей (друзей, ПЧ, подписчиков и т.д.)
Но на самом деле у блогов размещенных на разных платформах разные исходные стартовые условия.
Если вы посмотрите ТОП-50 блогов, то вы увидите что большая часть блогов созданы на платформе Живого журнала, затем идут блоги с Ли.ру и самостоятельные блоги (несколько штук). Не знаю как там на самом деле, многие блоггеры уже обвиняют Яндекс-рейтинг в предвзятости к большей лояльности именно к ЖЖ и Ли.ру, но причина может быть и в другом. В ЖЖ и Ли.ру легче нарастить количество постоянных читателей (ПЧ, друзей, фрэндов и т.п.). существует даже целая технология. Кроме этого в этих социальных сетях существует множество сообществ, в т.ч. и авторитетных с точки зрения Яндекс-рейтинга. И когда вы или кто-то другой размещает пост с ссылкой на ваш блог в сообществе, то соответственно растет и авторитетность блога. Если вы размещаете просто сообщение в сообществе, то автоматом появляется ссылка на ваш блог.
Кроме Ли.ру и ЖЖ перспективной платформой является и непосредственно Яндексокая Я.ру рост рейтинга в ней идет замечательными темпами. И там также начинают появляться рейтинговые сообщества.
Тем не менее, размещение основного блога в Ли.ру и ЖЖ, а также Я.ру не вызывает лично у меня восторга – денег на них кроме как в Блогуне не заработаешь, да и ограничений много. Поэтому Гугловский блогпост для меня лучший вариант из бесплатных платформ. Этот блог на платную платформу переносить не собираюсь, чтобы новички видели – можно раскручивать и зарабатывать и при помощи блогов на бесплатной платформе.

Методы раскрутки. Особенности и предостережения.
1. Заведите несколько блогов на нескольких платформах. Выделите пару основных блогов. Про сетку сателлитов на бесплатном хостинге уже писал. Она вам пригодится не только для продвижения блога в рейтинге, но и для прочих полезных вещей.
2. Создавайте в основном блоге интересные статьи, которые потом будут естественным образом тиражироваться в блогах и сообществах, а также ссылаться на них.
3. Самые интересные и ПОЛЕЗНЫЕ статьи потихонечку тиражируйте в своих дополнительных блогах, а также размещайте в популярных сообществах. Только изменяйте размер. Обязательно сохраняйте ссылку. Но сильно не увлекайтесь – за тиражирование «не по теме и не к месту» вас могут забанить за элементарный спам.
4. Ведя дополнительные блоги, не забывайте в постах ставить ссылку с ключевым ловом на основные. Иногда поступайте обратным образом. Но только иногда – Яндекс перестает учитывать слишком частые встречные ссылки. Он лояльней относится к односторонним ссылкам. И рассматривает блог на который постоянно ссылаются как на авторитетный.
5. Установите пузомерку – количество ссылок – справа от поста у меня там скоро 1500 ссылок на мой блог уже показывает. Пузомерка позволит вам смотреть кто и откуда на вас ссылается. И если ссылки пошли не отвас – радуйтесь вас цитируют!
6. Работайте над увеличением числа подписчиков (постоянных читателей, друзей) блога. В ЖЖ, Ли.ру, и Я.ру – это довольно просто. Шаритесь по платформе и набиваетесь в друзья. Если блог на блопосте как этот или тем более с собственным платным доменом прокачивайте RSS-канал, прогоняя по всяким каталогам ретрансляторов и т.д. и т.п. С одной стороны – это увеличение ТИЦ, PR, а с другой – рост числа подписчиков и повышение авторитета блога.
7. Регулярно пишите в свой блог. Яндекс-рейтинг любит регулярно обновляемые блоги. Даже за счет этого можно вылезти вверх. Но без экстремизма – одного-двух постов в день будет предостаточно.
8. Зарегистрируйтесь в системе Блогун.ру как рекламодатель и потратьте баксов 10 на продвижение блога, покупая самые дешевые (если есть деньги, то можно и дорогие) посты в блогах. На Блогуне предложений подобных просто море – более 4000 блогов.
9.При желании сделайте кросс-постинг на несколько платформ. Это такая вещь когда содержание основного блога автоматически транслируется на блоги ведущиеся на других платформах. Но этой штукой лично я сейчас не пользуюсь. Может так случиться, что более авторитетным станет блог не тот который приносит деньги, а размещенный на другой платформе. Кстати у Маула, организатора конкурса антимаулнетизм рейтинг основного блога ниже, чем его молодой трансляции на Я.ру.

К чему чувствителен рейтинг блогов?Может так случиться, что войдя в 1000/3000 или 10000 лучших блогов Рунета вы будете попадать под качели – ваш рейтинг может серьезно колебаться. Иногда вы будете огорчаться потеряв за сутки сотню-другую позиций в рейтинге. Причина тому – либо потеря подписчиков, либо исчезновения ссылок с блогов. Иногда блоги и сообщества прекращают жизнь, а подписчики отворачиваются от вас. Но это мелочи. При планомерной работе качели не страшны и обычно случаются у блогов, в которые авторы редко пишут.

Как быстро можно войти в число первую 1000/3000/10000 лучших блогов?Если не тратить деньги, то пользуясь указанными методами в первые 2000 можно блог вывести за месяц-полтора. Это опыт данного блога. Если добавить упорства или денег, то за три месяца попадание в первую тысячу практически гарантировано даже на такой неудобной платформе как блогпост (с точки зрения рейтинга). Я не говорю уже про блоги на ЖЖ, Ли.ру и Я.ру. Так что дерзайте. И все у вас получится


Советую почитать как заработать на автонаполняемом блоге и создать его без лишних хлопот.
Рубрики:  Заработок в Интернете

Метки:  

6 вкусных и полезных добавок к чаю

Среда, 17 Июня 2009 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Лэйла2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

6 вкусных и полезных добавок к чаю




 (96x128, 4Kb)
Правильное питание для мужчин и женщин: какие существуют полезные добавки к чаю и как их употреблять.



Лимон. Содержит устойчивую форму витамина С, не разрушающуюся от высокой температуры. Сначала завари чай и дай ему настояться, затем клади лимон. Впрочем, есть мнение, что лимон ослабляет полезные свойства самого чая.

Роза. Специальный чайный сорт — в виде маленьких бутончиков — ищи в чайных магазинах. Заваривать чай с розой нужно максимально горячей, кипящей водой. Такой чай — хорошая профилактика проблем с желудком и кишечником и альтернатива букету для непритязательной девушки.
Читать далее

 



 

 

 

Рубрики:  Здоровое питание
Кулинарные статьи

Метки:  

КАБАЧКИ В РУМЯНОЙ КОРОЧКЕ

Среда, 17 Июня 2009 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения polinad2007 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАБАЧКИ В РУМЯНОЙ КОРОЧКЕ



Наступил сезон овощей, на рынке глаза разбегаются от разноцветья! А особенно привлекли молоденькие кабачки и решила я приготовить из них очень симпатичное блюдо

КАБАЧКИ В РУМЯНОЙ КОРОЧКЕ




4 молодых небольших кабачка
150г сыра для тостов
1 стакан свежих крошек белого хлеба, лучше батона
пол.стакана мелко резаной зелени петрушки и укропа
Сухая зелень петрушки, укропа и базилика
Лимонный сок
соль, перец

На противень выложить бумагу для выпечки, смазать растительным маслом, на нее кладем разрезанные вдоль пополам кабачки, которые с обеих сторон кисточкой тоже смазываем маслом.Для устойчивости можно чуть срезать сторону кабачка, которую ложим на бумагу. Смазываем лимонным соком.
Посыпаем солью, перцем, сухими специями, сверху кладем ломтики сыры и посыпаем посыпкой .

Посыпка

Хлеб измельчаем в процессоре или мелко крошим руками, добавляем резаную зелень, соль, перец.Перемешиваем.Выкладываем на кабачки


Поливаем чуть-чуть растительным маслом ( я это сделала из одноразового шприца по каплям), можно чайной ложкой
Ставим в разогретую духовку при 180градусах на 30 - 40минут. Крошка должна хорошо подрумяниться.
Все готово.

Мои замечания
Корочка получилась обалденно вкусной, а вот кабачки для меня пресноваты. Поэтому неплохо положить на кабачки под сыр давленый чесночок.
Думаю, что любителям кабачков , очень понравится. И делается быстро. На все про все у меня ушло минут 25, ну и в духовке 30.

Вот что получилось









Рецепт взяла на SAY7 у Aleksashka
Рубрики:  Блюдо из кабачков

Метки:  

Острые рыбные шарики

Среда, 17 Июня 2009 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Острые рыбные шарики



0,5 кг филе белой рыбы
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ст. ложки растительного масла
щепотка молотой корицы
щепотка молотого имбиря
щепотка молотого тмина
1 перец чили
1 пучок укропа
1 яйцо
1 ст. ложка лимонного сока
1 ст. ложка муки
соль по вкусу
панировочные сухари, смешанные с семенами кориандра

Лук и чеснок очистить, измельчить и обжарить в 1 ст. ложки растительного масла до золотистого цвета, 5 минут. Добавить корицу, имбирь и тмин, перемешать, переложить луковую смесь в миску. К луковой смеси добавить 1 ст.ложку муки либо 1 ст. ложку панировочных сухарей.
Филе рыбы порезать на мелкие кусочки (либо прокрутить через мясорубку). Перец вымыть, удалить семена, мякоть измельчить. Укроп вымыть, обсушить, измельчить. Рыбный фарш переложить в миску с луком , добавить яйцо, лимонный сок, соль, измельченный перец и половину зелени укропа, тщательно перемешать. Из рыбного фарша сформовать шарики, обвалять их в панировочной смеси.
Рыбные шарики обжарить в оставшемся растительном масле на сильном огне по 3-4 мин. с каждой стороны, до образования золотистой корочки.
 (700x525, 181Kb)
Рубрики:  Блюдо из рыбы

Метки:  

Кекс с сухофруктами

Среда, 17 Июня 2009 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс с сухофруктами



Рецепт взяла отсюда:http://www.myjane.ru/Recipes/text/?id=1415
2 стакана муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. корицы
2/3 стакана миндаля
1 стакан сахара
1 стакан светлого изюма
1 стакан кураги (нарезать)
3/4 стакана чернослива (нарезать)
1 стакан сливочного масла
4 крупных яйца
1,5 ч. л. ванили

Форму смазать и посыпать мукой. Смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу. В процессоре измельчить 1/3 стакана орехов с 1/4 стакана сахарного песка до мелкой крошки. Смешать ореховую смесь с изюмом, курагой и черносливом. Миксером взбить сливочное масло с 3/4 стакана сахара. Взбивая, добавлять яйца, ваниль, смесь с мукой - тесто получится густым. Добавить смесь с сухофруктами. Выложить тесто в форму, посыппать оставшимися орехами (1/3 стакана). Выпекать около 2 часов, в конце выпечки нужно прикрыть фольгой, чтобы верх не подгорел. Охладить и вынуть из формы.
 (700x542, 258Kb)
Отличные спортивные покрытия для детских площадок и стадионов, долговечно, надежно, практично!
Знакомьтесь, очень хороший производитель детской одежды, много интересных моделей, можно покупать оптом, заходим по ссылке!
Рубрики:  Кондитерская
Кексы

Метки:  

Ледяной миндальный торт

Среда, 17 Июня 2009 г. 12:46 + в цитатник
Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ледяной миндальный торт



 (150x112, 5Kb)
Ингредиенты:

Тесто:
250 г очищенного миндаля
2 белка
150 г сахарной пудры
Крем:
3 яйца
250 г сливочного масла
60 г сахарной пудры
150 г горького шоколада
20 мл коньяка
200 мл крепкого холодного эспрессо
3 ст. л. миндальной крошки



Приготовление:

Тесто: духовку разогреть до 150°С. Очищенный миндаль обжарить в сковороде без масла и размолоть в кофемолке. Миндаль смешать с сахарной пудрой. Белки взбить в крепкую пену и смешать с миндалем.


1. Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать между двумя полиэтиленовыми пакетами, чтобы получился круглый корж диаметром, равным диаметру формы (примерно 24 см). Выпекать коржи один за другим в духовке на средней полке около 15 мин. Коржи остудить.

2. Начинка: 3 белка взбить в крепкую пену. Сливочное масло, желтки и сахарную пудру взбить. Белки по ложкам добавлять к желтковой массе и осторожно перемешать.

3. Коньяк смешать с холодным кофе. Первый корж положить на блюдо, пропитать примерно 1/3 кофейной смеси.

4. 1/3 крема намазать на корж и разровнять.

5. 50 г шоколада натереть на терке. Половину шоколада положить на крем. Затем положить второй корж, пропитать его 1/3 кофейной смеси, положить крем, а на него - оставшийся тертый шоколад. То же сделать с третьим коржом, но верхним слоем будет крем (без шоколада).

Торт поставить на 4-5 часов в холодильник. Периодически ненадолго ставить торт в морозильную камеру. 100 г шоколада очень крупно натереть. Перед подачей торт посыпать шоколадом и миндальной крошкой.

Сказать что торт просто вкусный - это ничего не сказать. Он очень вкусный



Автор: kalina
Рубрики:  Кондитерская
Торты

Метки:  

Рисунки на перьях.

Вторник, 16 Июня 2009 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения naglaia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисунки на перьях.



alt
Читать далее...
Рубрики:  Разное

Метки:  

Несколько интересных фактов.

Вторник, 16 Июня 2009 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



10. Пиво

Никто не предлагает вам заменить какой-нибудь напиток, богатый антиоксидантами, пивом, но согласно новому исследованию, умеренное потребление этого напитка может улучшить функции сердечно-сосудистой системы.

10 вредных вещей, которые на самом деле могут быть полезны9. Гнев

Если вы очень вспыльчивый человек, что ж, не держите гнев в себе. Исследование подтверждают, что взрывы ярости положительно сказываются на здоровье. Лучше злиться, чем бояться, переживать или раздражаться. Не сдерживая гнев, вероятность того, что вы подвергнетесь перепадам кровяного давления, нарушению сна и повреждению легких, уменьшается.

Читать далее...
Рубрики:  Разное

Страшные антикризисные сказки

Вторник, 16 Июня 2009 г. 14:20 + в цитатник
Это цитата сообщения angreal [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Страшные антикризисные сказки



Не те запасы

Один человек очень боялся кризиса. Больше остальных людей даже. А все от того, что не было у него внутренней уверенности в политическом курсе. А это уж от того, что от небольшого своего умишка телевизор он сроду не смотрел.
Тем не менее прознал боязливый человек, что стабильность рассасывается. И стал к кризису готовиться. Никаких умных советов не слушая, все по глупому только делая.

Читать далее...
Рубрики:  Разное

Столы - аквариумы

Вторник, 16 Июня 2009 г. 14:08 + в цитатник
Это цитата сообщения naglaia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Столы - аквариумы



Столы - аквариумы (7 фото)
Читать далее...
Рубрики:  Аквариум

Метки:  

НУЖНА ПОМОЩЬ

Вторник, 16 Июня 2009 г. 14:04 + в цитатник
Это цитата сообщения СкарлетЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НУЖНА ПОМОЩЬ



ЛИРУШЕИКИ МИЛЫЕ! МОСКВИЧИ!!! нужна помощь!!!!

Понедельник, 15 Июня 2009 г. 17:58 (ссылка)редактировать +в цитатник +поставить ссылку
ДРУЗЬЯ, НУЖНА ВАША ПОМОЩЬ!!!! http://sosed.zhivem.ru/post26333.html#export

ПОЖАЛУЙСТА, НИКОГДА НЕ ПРОСИЛА, А СЕЙЧАС ОЧЕНЬ НУЖНО!!!!
ПРОЦИТИРУЙТЕ ПОСТ, ОЧЕНЬ НУЖНА ПОМОЩЬ, ДЕВОЧКЕ С ЛИРКИ....

http://www.liveinternet.ru/users/763081/ ЗАПАХ ДЫМА

ОНА ИЩЕТ ПОМОЩИ ... ЖДАТЬ ЕЙ ЕЕ НЕ ОТ КУДА... ПОСМОТРИТЕ ДНЕВНИК...
ЭТО НАСТОЛЬКО СИЛЬНЫЙ ЧЕЛОВЕК!!!!

ПОЖАЛУЙСТА ДАВАЙТЕ ПОМОЖЕМ:

http://sosed.zhivem.ru/post26333.html#export

НУЖНО НАЙТИ ЖИЛЬЕ. ОЧЕНЬ НУЖНО!!!!!!!!!!
ТА МАЛОСТЬ КОТОРУЮ МЫ МОЖЕМ СДЕЛАТЬ..... НИЧТОЖНА ПО СРАВНЕНИЮ, С ТЕМ ЧТО ДЕЛАЕТ ЭТА ДЕВОЧКА, ДЛЯ ПОПАВШИХ В БЕДУ ЛЮДЕЙ......

КОМУ-ТО ДЕВЧОНКА ДАЕТ НАДЕЖДУ НА ЖИЗНЬ...

СЕБЕ НЕ УМЕЕТ ПРОСИТЬ ПРЯМО И СИЛЬНО....


ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЦИТИРУЙТЕ ССЫЛКУ О ПОМОЩИ!!!


СПАСИБО!!!!
Рубрики:  Разное

Сливовый пирог

Вторник, 16 Июня 2009 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Мишакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовая выпечка



Сливовый пирог

Для 16 - 20 кусочков

Для теста: 180 г муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 100 г сахара, 125 г масла или маргарина.

Для сдобного теста: 200 г масла или маргарина, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 200 г муки, 2 ч. ложки разрыхлителя.

Для украшения: 1,5 кг сливы, 100 г абрикосового мармелада, миндальные орехи.

1 Из муки, сахара, разрыхлителя и масляной стружки быстро замесить тесто. Завернуть его в пленку и поставить на 1 час в холодильник. Затем раскатать тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности.

2 Положить пласт из теста на смазанный жиром противень и подравнять по краям, обрезая лишнее. Наколоть вилкой. Выпекать 12 минут в духовке, нагретой до 200 градусов С. Готовый корж вынуть и остудить.

3 Для сдобного теста масло или маргарин взбить в пену с обычным и ванильным сахаром. Добавить по одному яйца, перемешать. Муку, смешанную с разрыхлителем, просеять сверху на масляно-яичную массу и перемешать снизу вверх.

4 Выложить сдобное тесто поверх выпеченного коржа и разровнять. Сливы разрезать пополам, удалить косточки, аккуратно выложить ягоды на сдобное тесто, слегка вдавливая.

5 Поставить пирог допекаться на 35 -40 минут. Вынуть его из духовки, смазать подогретым, протертым через сито мармеладом, посыпать миндальными орехами, остудить.

 (396x336, 30Kb)

Рубрики:  Кондитерская
Пироги сладкие

Метки:  

Печеночный паштет с грибами

Вторник, 16 Июня 2009 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночный паштет с грибами



На 300гр. куриной печени одна морковка, луковица - среднего размера, один болгарский перец (можно замороженный), 5-7 не очень крупных шампиньонов, 1/3 пачки сливочного масла, специи (соль, перец и пр.) по вкусу.
Отвариваем печень вместе с порезанной колечками морковкой (пока морковь не станет мягкой). Жарим луковицу (чтобы она стала «прозрачной») добавляем порезанный перец (немного тушим ). Отдельно обжариваем порезанные шампиньоны.
Печенку, морковку, лук, перец, масло и специи измельчаем в комбайне/блендере до однородной консистенции пасты. Добавляем готовые грибы и перемешиваем.
Желательно перед употреблением остудить.

Рубрики:  Закуски холодные
Паштеты

Метки:  

Яблочные чипсы

Вторник, 16 Июня 2009 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютный_дом [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочные чипсы



100 г сахарной пудры
2 сладких яблока

Растворить 100 гр сахарной пудры в 150 мл воды. Варить в течение 10 мин, затем охладить. Тонко нарезать 2 десертных яблока. Окунуть каждый кусочек в сахарный сироп и положить на противень, проложенный пергаментом. Сушить в духовке при 100 гр С в течение 2 часов.
 (700x449, 166Kb)
Вам хотелось бы когда-нибудь посетить Версаль? Если да, то заходите на сайт и изучайте предложения ведущего турагенства. Там и описание есть, интересно очень.
А вы знаете, что Богословская теперь отдельно от партии регионов? Она хочет быть президентом Украины, по-моему она единственный нормальный кандидат http://www.strelka.com.ua/entry2151
Рубрики:  Кондитерская

Метки:  

Ханум, ханон, хунон, ханим, хунан

Вторник, 16 Июня 2009 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Drakonn [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ханум, ханон, хунон, ханим, хунан.



http://www.hinkal.ru/wp-content/uploads/2008/07/xanum.jpgЭто простое в изготовлении блюдо относится к узбекской национальной кухне. Есть множество вариантов его приготовления, равно как и масса звучаний названия. По составу блюдо напоминает всем известные манты, с той разницей, что ханум готовят целиком, скатывая рулетом, а не лепят поштучно.

Для приготовления ханума вам понадобится тесто, начинка и посуда для варки. Варят ханум в специальной мантышнице. Можно воспользоваться пароваркой. Тесто готовится точь в точь, как на манты или на пельмени – вода, соль, яйцо и мука. Приготовленное тесто нужно накрыть салфеткой и дать постоять около часа.

Выбор начинки для ханума похож на выбор начинки для пиццы – в ход идет все, что есть в холодильнике. Классическая начинка для ханума – мясо с луком и картофелем. Можно взять мясо с морковью, с капустой, с тыквой, с луком, наконец, просто мясо с кусочками жира. Можно приготовить овощной ханум. Главное правило – овощи нужно мелко порезать, либо натереть на мелкой терке.

http://www.istranet.ru/files/ibrowser/7626/im30_15518.jpgДалее все на ваше усмотрение. Комбинации могут быть самыми различными: капуста с морковью и луком, тыква с луком, картофель с луком, цветная капуста с зеленью, болгарский перец с баклажанами и т.д. Овощная начинка может быть как сырой, так и слегка обжаренной в масле. Можно приготовить ханум и без начинки. В этом случае тесто густо смазывается сметаной и сворачивается в рулет.

Для мясной начинки можно приготовить фарш или порезать мясо мелкими кубиками. Для сочности в мясо добавляют
курдючный жир или сало. Картофель и лук можно пропустить через мясорубку или натереть на терке. Иногда картофель режут мелкими кубиками. Не забудьте посолить и добавить перец с приправами.

Разделить тесто на части и раскатать каждую в тонкий пласт. Чем тоньше будет тесто, тем вкуснее получится ханум. На раскатанный пласт выложить начинку и завернуть тесто в рулет. Рулет сворачивается в кольцо и варится на пару от 45 до 60 минут, в зависимости от вида начинки. Мантышницу или пароварку нужно обязательно смазать маслом, иначе рулет прилипнет ко дну. Верх рулета сбрызгивается водой.

Что делать, если нет ни мантышницы, ни пароварки? Спасти положение может обычная кастрюля и дуршлаг. В этом варианте ханум укладываем в дуршлаг, ставим на кастрюлю с кипящей водой и накрываем крышкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Рубрики:  Кухни МИРА/Восточная кухня

Метки:  

салат Курортный

Вторник, 16 Июня 2009 г. 13:31 + в цитатник
Это цитата сообщения телефошка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат Курортный



Что нам надо: 5-6 тушек кальмаров,3-4 яйца, 1-2 луковицы, 100гр майонеза, зелень петрушки, укропа, перец и соль по вкусу.
Что с этим делать: тушки кальмаров очистить опустить на 5 - 6 минут в кипящую подсоленную воду остудить нарезать не большими кусочками. вареные яйца нарезать кубиками, лук и укроп мелко нарубить все смешать посолить поперчить и заправить майонезом. перед подачей на стол посыпать мелко нарезаной петрушкой.
Получилось очень вкусно, попробуйте
Рубрики:  Салаты

Метки:  

Поиск сообщений в Андрей_Усманов
Страницы: 101 ... 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1 Календарь