читать далее

http://www.zrobysama.com.ua/

 

 

 

 

 

Что делать, если Windows не запускается и требует денег? Не паниковать и не отправлять никаких SMS. Проблему можно решить за пару минут
Читать далее...

Что делать, если Windows не запускается и требует денег? Не паниковать и не отправлять никаких SMS. Проблему можно решить за пару минут
Читать далее...

миндаль молотый – 225 гр.
сахар – 115 гр.
пудра сахарная – 115 гр.
сок лимонный – 1 ст. л.
эссенция миндальная – 1-2 капли
яйцо – 1 шт.
краситель пищевой – по желанию

Молотый миндаль, сахар и сахарную пудру просеять в миску. Перемешать. Сформировать горку. Сделать в центре углубление. Влить в него лимонный сок, миндальную эссенцию и добавить яйцо. Перемешать. Должно получится мягкое плотное тесто.Сформировать из теста шар. На столе, присыпанном сахарной пудрой, раскатать тесто до образования однородной массы. Тесто положить в полиэтиленовый пакет. Хранить в холодильнике.

Цифра три, в жизни каждого человека, всегда магическая... Три вещи никогда не возвращаются обратно: Время, слово, возможность. Три вещи не следует терять: Спокойствие, надежду, честь. Три вещи в жизни наиболее ценны: Любовь, убеждения, дружба. Три вещи в жизни никогда не надежны: Власть, удача, состояние. Три вещи определяют человека: Труд, честность, достижения. Три вещи разрушают человека: Алкоголь, гордыня, злость . Милолика Покровская

Всех простила =)

Только что провела ритуал, который Сарадамани посоветовала для избавления для обид. Обнаружилось, что серьёзных обид у меня совсем немного, и они заключаются в одном и том же - обида на то, что меня должным образом не ценят и не уделяют внимания. Причём относятся они к близким людям. Видимо, я внутренне ожидаю, что раз человек близкий, он должен меня принимать и понимать, а это совсем не обязательно так. Всё остальное пришлось усердно вспоминать, в результате большая часть обид такие незначительные, что даже улыбалась, пока их записывала. Комплиментов нужно было записать пять, но меня понесло и получилось десять =) Впрочем, это на данный момент и хорошо, полезно. Что интересно - пока писала, чувство обиды не возникло ни разу, наоборот, было ощущения прощения и отпускания. А потом так интересно - когда подожгла бумажку, повалил такой дым, как от какой-то пластмассы или целого костра - густой, едкий (включила вытяжку и открыла окно, но глаза до слёз щипало), серо-чёрный и долго-долго шёл. Я недавно как раз сжигала старые документы, так несмотря на то, что там бумажек было много, они сгорели быстро и без дыма, вспыхнули и всё. А тут будто полено пыталась сжечь, а не листочек бумаги. Наверное, это обиды уходили =) Поэтому я им пожелала с этим дымом рассеяться, всех простила вслух, наговорила много приятностей и прочла маха-мантру, после чего пепел рассеяла с балкона. Интересно, легко и радостно теперь =) Ира, спасибо вам за метод!
Пойду теперь проветриваться в парк и читать джапу. Ведь когда избавляешься от чего-то дурного, надо заполнить себя чем-то благостным, чтобы в образовавшееся место не прокралось зловредное снова =)

Канзаши — это не просто цветы из ткани, не просто украшения и заколки, канзаши — это целое искусство.

Конечно же японские мастерицы делают канзаши совсем по другому. К примеру, они используют шелковую ткань и рисовый клей. Новичку справиться с шелковой тканью будет довольно сложно, а где достать рисовый клей я вобще не представляю. Потому покажу адаптированный под наши условия вариант изготовления канзаши.

Сейчас я покажу вам, как я делала вот такой вот простенький цветочек.

 

<<

Читать далее...

Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если руки предварительно протереть растительным маслом.

Если пирог прилип к листу, возьмите чистую крепкую нитку и осторожно проведите ею под пирогом.

Не очень круто замешанное тесто липнет к рукам и плохо раскатывается. В таких случаях для раскатывания удобно пользо­ваться бутылкой, наполненной холодной водой.

Свежий пирог из сухого песочного теста при резке крошится. Чтобы избежать этого, нужно его резать теплым ножом. Более мягкие изделия хорошо режутся ножом, смоченным водой.

Свежий хлеб нарезать тонкими ломтиками легче, если воспользоваться горячим ножом (на одну-две минуты опустите в кипяток). Торт также лучше резать горячим ножом.

Бисквиты и коржики лучше отстанут от листа, если вы поставите лист над паром.

Если вы открыли духовку, чтобы посмотреть, как печется пирог, то закройте дверцу осторожно: от резкого удара пирог осядет.

Тесто для кекса получается пышным и легким, если его размешивают широкой деревянной ложкой.

Источник cтатьи: ntt.dp.ua

 

Читать далее...

Покажите человека, который не любит конфеты.
Кто-то их не ест из боязни поправиться, кто-то утверждает, что не любит сладкого.
На самом деле конфеты бывают очень разные...
Рецепты приготовления конфет смотрим далее........

читать далее

Нежный, изысканный, утонченный вкус этого десерта не оставит Вас равнодушными!
Рецепт не сложный, готовится довольно быстро, но требует определенных навыков.

Состав

Читать далее...

Декорирование хрустальной пастой - мастер-класс

Автор: Антонина

Читать далее...

Новый год. Oформление подарков.

Идея и мастер-класс от dimpledot
"В это время года я отрываюсь по-полной, хлебом не корми, дай чего нибудь упаковать.
У меня категории людей - близкие и не близкие, но симпатичные мне люди
С первыми проблем нет, а с неблизкими сложнее всего. Что дарить хорошим знакомым? (если что, я про женщин) Шоколад, шоколад и ещё раз шоколад, билеты куда нибудь на выставку/кино/театр или же подарочный сертификат какого нибудь магазина (по уходу за собой, например) Подари мне кто в зимний день такой cюрприз - не отказалась бы.

Для работы понадобится: Фатин (ткань) два-три слоя 50 см x 50 см, ножницы, ленты, оберточная калька (тонкая бумага). Можно добавить свои украшения - снежинки например. Я добавила рождественские цветы.
Для подарка я взяла:новогоднюю кружку, пачку шоколадных конфет, пачку горячего шоколада, необычные запечатанные пакетики чая (если вы дарите близкой подруге, то можно положить билеты в кино/театр или сертификат из-какого-нибудь магазина), открытка по-желанию.

                 

Читать далее...

Новый год. Oформление подарков.

Идея и мастер-класс от dimpledot
"В это время года я отрываюсь по-полной, хлебом не корми, дай чего нибудь упаковать.
У меня категории людей - близкие и не близкие, но симпатичные мне люди
С первыми проблем нет, а с неблизкими сложнее всего. Что дарить хорошим знакомым? (если что, я про женщин) Шоколад, шоколад и ещё раз шоколад, билеты куда нибудь на выставку/кино/театр или же подарочный сертификат какого нибудь магазина (по уходу за собой, например) Подари мне кто в зимний день такой cюрприз - не отказалась бы.

Для работы понадобится: Фатин (ткань) два-три слоя 50 см x 50 см, ножницы, ленты, оберточная калька (тонкая бумага). Можно добавить свои украшения - снежинки например. Я добавила рождественские цветы.
Для подарка я взяла:новогоднюю кружку, пачку шоколадных конфет, пачку горячего шоколада, необычные запечатанные пакетики чая (если вы дарите близкой подруге, то можно положить билеты в кино/театр или сертификат из-какого-нибудь магазина), открытка по-желанию.

                 

Читать далее...

картофель
сливочное масло
1 яйцо
панировочные сухари
лавровый лист для "листика"

Отварить картофель, слить, размять с маленьким кусочком масла, добавить яйцо, все хорошо перемешать. Должно получиться эластичное пюре.
Охладить.
Из пюре сформировать любые фигуры, обвалять в панировочных сухарях и запечь в духовке.
Вот такое украшение блюда может быть из обычной картошки!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта

Превосходное тесто. Очень нежное, приятное на ощупь. Одно удовольствие с ним работать. Из этого количества продуктов выходит 3 пиццы среднего размера. Из этого теста можно испечь, например, знаменитую пиццу Маргарита.

Состав:
дрожжи свежие- 50 гр. (сухие- 1 чайная ложка)
мука хлебопекарная- 500 гр.
соль- 10 гр.
оливковое масло- 50 мл
вода- 320 мл

Кончиками пальцев вотрите дрожжи в муку до образования мелкой крошки (если используете сухие дрожжи, то просто смешайте с мукой). Добавьте соль, оливковое масло и воду. Замесите тесто. Если у вас есть хлебопечка или кухонная машина, то они вполне смогут выполнить эту работу. Оставьте на 1 час тесто в теплом месте или на ночь в холодильнике- при таком варианте тесто будет подниматься очень медленно и в процессе станет немного более кислым, что улучшит вкус, а саму лепешку сделает хрустящей снаружи, с чуть вязкой структурой внутри. Перед выпечкой, тесту из холодильника, дать полежать при комнатной температуре 30-60 минут, чтобы тесто согрелось и приобрело температуру окружающей среды.Готовое тесто разделите на 3 одинаковые части, подкатайте каждую часть в шар.Каждый шар раскатайте в лепешку.Все, основа для пиццы готова!
Источник: книга Свой хлеб, Ришар Бертине

яйца- 4 штуки
сахар - 120 гр. (для булочек и пирогов со сладкой начинкой использую сахар с ванилью)
молоко- 250 мл
масло сливочное (маргарин)- 120 гр.
соль- 1 чайная ложка
дрожжи сухие- 11 гр. (1 чайная ложка)
мука- 600 гр.

Дрожжи растворить в 0,5 стакане теплого молока. Оставить минут на 10, до появления пенной шапочки.
В остальное молоко добавить сахар, соль, яйца, подошедшие дрожжи и просеянную муку. В конце замеса добавить растопленное сливочное масло. Замесить тесто можно в хлебопечке или в кухонном комбайне. Тесто накрыть кухонным полотенцем и поставить на подход на два часа. За время подхода два раза обмять.

Безопарный способ:
В кастрюлю наливают теплое молоко или теплую воду и растворяют дрожжи. Добавляют соль, сахар, яйца, ароматические вещества, просеянную муку и замешивают в течение 6—8 минут, чтобы получилось однородное, без комков, не очень крутое тесто.
Если мука поглощает большое количество воды, добавляют немного молока или воды. В конце замеса добавляют подогретое масло, слегка перемешивают, накрывают кастрюлю крышкой и ставят в теплое место для брожения.
Через 2—2,5 часа, когда тесто сильно поднимется, следует сделать его обминку.
После этого брожение возобновляется с новой силой. Через 40—50 минут нужно сделать вторую обминку и выложить тесто на посыпанный мукой стол или доску для разделки.

Чтобы дрожжевое тесто поднималось равномерно, воткните в него несколько макаронин.

Если в дрожжевом тесте мало сахара, на изделиях не образуется румяная корочка. Избыток сахара замедляет брожение, изделия из переслащенного теста плохо пропекаются.

Изделия из перестоявшегося теста будут иметь кисловатый привкус.

В дрожжевое тесто лучше всего класть маргарин - он легко впитывается мукой. Изделия из теста, замешенного на столовом маргарине, долго не черствеют. Соль добавлять не нужно, так как маргарин подсолен.

Добавление йогурта вместо воды в тесто позволяет получить более пышные изделия, хорошие результаты дает сочетание с мелассой (черной патокой) и пряностями при выпечке изделий из сдобного теста.

Дрожжевое тесто будет мягким и воздушным, если перед выпеканием добавить в него остывший вареный картофель, измельченный на терке (2-3 картофелины на 1 стакан муки).

Дрожжевое тесто не прилипает к рукам и столу, если смазать их растительным маслом.

Вкус муки можно узнать попробовав ее кончиком языка. Доброкачественная мука имеет вкус крахмала, ржаная мука - сладковата. Если мука слишком сладкая, значит, она получена из проросшего зерна. Горьковатый привкус приобретает мука, хранившаяся в плохих условиях.

Жидкость для замеса любого теста должна состоять, как минимум, из половины стакана воды — для разведения дрожжей. Остальное - вода, молоко, сметана, сыворотка, пахта, кефир, смешанные в любых пропорциях.

Молоко делает тесто пышнее, мягче, придает ему эластичность, упругость. Но его должно быть столько же, сколько воды, или даже меньше, иначе тесто не пропечется.

Жира кладут не больше половины стакана на каждый стакан жидкости, иначе тесто будет сухим, истонченным.

Соединяя муку с водой или молоком, вливайте жидкость в муку. Если всыпать муку в жидкость, тесто получится неоднородным, комковатым.

Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом - Шпрот домашнего изготовления, который мне рассказала мама моей подружки. Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу никто из моих домашних от магазинных не отличил. (специального готовила пока никого не было дома) Так что если учитывать, что 1 кг кильки стоит 30 рублей, а 1 банка (200 гр) нормальных шпрот 70 рублей, то получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.

Ингридиенты: 0,5 кг мелкой рыбы (кильки, сардин и т.п.), 100 гр. растительного масла (по возможности без запаха), 3 пакетика чёрного чая, 1 бульонный кубик (любой) Далее инструкция  ...

 Удобное тесто для выпечки, не нужно ждать расстойки. Сделал и пеки пироги. Можно сделать и сладкий и несладкий пирог, добавляя или убирая сахар.

Читать далее...

Каждый день - стакан сока. Об этом я не раз писала. Что такое сок тыквы - знают все.  http://piyavkin.ru/2009/10/14/tykvennyj-sok/

 Из 700 г. мякоти получается 250 г. сока. Остальное - куда?

У меня не пропадает. Я то пирожки, то пирог, со сливочной начинкой, то котлетки, то в омлет добавляю, недавно рулет с сыром сделала - очень вкусно.

А сегодня вот такое пюре.

Оставшаяся после соковыжималки мякоть (я не знаю. как ее назвать, вроде, не жмых, не выжимки..) - 400 г.

Яблоко зеленое - 1 шт.

Сливочное масло - 50 г.

Сливки жирные - 150 г.

Сахар или мед - по вкусу.

Яблоко нарезать  ломтиками.

На сковороде распустить масло, добавить тыкву и на  среднем огне томить, до упаривания жидкости.

Сложить в горшочек, добавить сливки, яблоко, сахар или мед, закрыть крышечкой, поставить на часок в горячую духовку.

Очень приятный десерт.

Кстати, в холодном виде - еще вкуснее.

 

          Проще только бутерброд с маслом. Но в отличает от него у этого десерта божественный вкус, нарядный вид и более широкое назначение. Подать его можно в торжественный день, на праздник, к шампанскому или к чаю, какао, коктейлю и многим другим напиткам. Понравится и детям и взрослым. Делать слишком просто, минут 10. Без кулинарной обработки.

Смотреть рецепт

В холодные осенние вечера, так приятно попить чайку, поговорить с друзьями и близкими людьми. Но разговор и чаек всегда хорош, если есть что - то сладенькое, вкусное и желательно необычное. Предлагаю изюминкой вашего чаепития сделать кекс"ириска", приготовленный по этому рецепту

читать рецепт

Читать далее...

Продукты на 40 порций:
5 ст. л. меда -1/2 ч. л. молотой ванили -200 мл сливок -100 г масла -250 г пшеничной муки грубого помола -1 ч. л. разрыхлителя -1 яйцо -Масло для противня 

Читать далее...

молоко - 500 мл
1/2 яйца или 2 перепелиных
какао - 3 ст.л.
мука - 3 ст.л.
орехи - 100 грамм
сахар - 100 грамм
сливочное масло - 50 грамм (для тех, кто не на диете)

Читать далее...

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
6ст.лож-какао
2ч.л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток(вода)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль, перемешать.Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму(22-24диаметр.Выпекаем.Поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю
остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))

РЕЦЕПТ

РЕЦЕПТ

Читать далее...

Часть 1-я

РАЗДЕЛКА СДОБНОГО ТЕСТА

Лебедь





Еще

Виды разделок слоек

Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. Может у кого есть рецепт универсального хорошего слоённого теста - пожалуйста, поделитесь со мной.

Ватрушка слоеная

Читать далее...