Цитата сообщения Валентина-л
Головной мозг — один из самых важных органов человека. Люди в любом возрасте нуждаются в питании мозга. Здоровый головной мозг активизирует жизнеспособность человека и способствует долголетию. Так что кроме достаточного сна и умеренных физических упражнений целенаправленно составленный рацион из определённых продуктов вполне реально может помочь улучшить память, повысить концентрацию внимания, облегчить и ускорить умственную работу, а также просто улучшить самочувствие.
Научные исследования указывают на неоспоримую связь между пищей, которую мы едим, и тем, насколько эффективно работает наш головной мозг. Вот и сегодня мы поговорим о том, какие конкретные продукты нужно включать в рацион для питания мозга:
Арахис
Арахис богат оволецитином и кефалином — это важные вещества для укрепления нервной системы, они могут сдерживать необратимые процессы старения головного мозга, тормозить агрегацию тромбоцитов и предотвратить образование тромбоза сосудов головного мозга. Научные эксперименты свидетельствуют, что постоянное употребление арахиса улучшает кровообращение, развивает память и замедляет процессы старения. Более того, частое употребление арахиса позитивно связывается с низкой общей смертностью и смертностью от таких болезней как рак, диабет, сердечно-сосудистые, респираторные и нейродегенеративные заболевания.
Морская рыба и морепродукты
Рыба и морепродукты — обязательный компонент диеты, направленной на улучшение работы мозга и всей нервной системы. Фосфор, йод, минералы, жирные кислоты Омега-3 помогают мозгу сохранить работоспособность и молодость. Люди, употребляющие морепродукты хотя бы один раз в неделю, гораздо реже жалуются на плохую память и утомляемость. Тем более, в рыбе очень низкое содержание жира, но она богата белком и кальцием, что очень полезно для здоровья.
Для полноценного рациона достаточно выбирать буквально 2-3 сорта рыбы - лосось, тунец, сёмга, форель или сельдь. Из морепродуктов обязательно нужно есть морскую капусту.
Яйца
Лецитин, жирные кислоты, витамин В12 особенно нужны головному мозгу. При их нехватке начинается атрофия в соответствии с возрастными изменениями. Яйцо содержит в себе все эти упомянутые элементы. Но самый полезный компонент — это желток. Яичный желток богат лецитином, триглицеридами, холестерином и вителлином, которые играют важную роль для развития нервной системы и способствуют развитию головного мозга и укреплению памяти.
Грецкий орех
Грецкий орех является идеальным источником энергии для организма. В одном грецком орешке содержится 63 процента ненасыщенных Омега-3 жирных кислот и большое количество жизненно необходимых витаминов и минералов. Потребление в пищу грецких орехов будет полезно для снижения уровня холестерина и имеет определённые преимущества для сердца. Кроме того, богатое содержание в нём витаминов В и E помогут предотвратить старение клеток, укрепить память и замедлить процесс старения. Именно поэтому в Китае грецкие орехи называют «плодом долголетия».
Советуем употреблять несколько грецких орехов утром и вечером, однако нельзя съедать больше четырёх, так как чрезмерное их количество ведёт к запорам, кровотечению из носа и приносит другие дискомфортные ощущения.
Тыква
Тыква богата по содержанию β-каротина. Учёные из Нидерландов выяснили, что постоянное употребление β-каротина помогает поддерживать острый ум. Тыквенные семечки тоже очень полезны, содержащийся в них цинк благотворно сказывается на развитии головного мозга и активизации его работы. И наоборот, при нехватке цинка возникает ряд проблем, таких как ухудшение памяти, снижение концентрации и другие.
Кстати, напомним, что овощи и фрукты тоже богаты β-каротином, в том числе он в обилии содержится в зелени, моркови, сладком перце, сладком картофеле, папайе, манго.
Кунжут
Большинство жиров, содержащихся в чёрном кунжуте, - это ненасыщенные жирные кислоты. Считается, что именно ненасыщенные жирные кислоты обладают чудодейственной силой, замедляющей старение и ведущей к достижению долголетия. Частый приём чёрного кунжута помогает в профилактике и лечении камней в желчном пузыре. Кроме того, чёрный кунжут играет активную роль в продлении жизни, укреплении мозга и улучшении зрения.
Полезные советы, которые помогут сохранить мозг молодым и здоровым
Наши органы стареют в разном темпе. На процесс старения влияет масса факторов: экологическая обстановка, образ жизни, вредные привычки, стресс. У курильщиков быстро стареют лёгкие, у людей, часто пребывающих под прямыми солнечными лучами, быстро стареет кожа.
А что с мозгом? Процесс старения мозга может идти быстрее или медленнее, чем у других органов. Чтобы держать мозг в тонусе, очень важно его тренировать. Даже если вы будете уделять всего несколько минут необычным задачам каждый день, это сделает вас умнее. И так мы собрали полезные советы, которые помогут развить мышление и сохранить мозг молодым и здоровым.
Чтобы предотвратить преждевременное старение жизненно важного органа и сохранить ясный ум, нужно следовать нескольким полезным советам:
Поменяйте свои пищевые привычки
Придерживаться здорового питания полезно не только для фигуры и общего самочувствия, но и для мозга. Начните с простых изменений в своём привычном поведении. Например, замените позднюю чашечку кофе на зелёный чай. Он содержит меньше кофеина и много антиоксидантов, которые помогут защитить клетки мозга от повреждений.
Здоровое питание не означает, что нужно целыми днями есть только салат и крупу. Учёные выяснили, что средиземноморская диета, характеризующаяся высокой долей овощей, фруктов, оливкового масла, рыбы и морепродуктов, способствует снижению потери клеток мозга и сохранению умственных способностей.
Занимайтесь спортом ежедневно хотя бы по 20 минут
Двигательная активность необходима для поддержания здоровья мозга. Аэробика усиливает кровообращение, улучшает память и стимулирует рост новых клеток мозга. Спорт может оказывать на мозг такой же эффект, как и малая доза антидепрессантов. Физическая активность помогает справиться со стрессом. Занимайтесь аэробикой или любым другим спортом как минимум 1,5 часа в неделю, то есть 20 минут в день. Это нужно делать ради своего здоровья.
Чаще покидайте зону комфорта
Ваш мозг дольше будет оставаться молодым, если напрягать его различными задачами. При желании можно, например, избавиться от старых привычек и заменить их новыми. Изучение иностранного языка или игра на музыкальном инструменте помогут сохранить пластичность мозга, поскольку это способствует образованию новых нейронных связей. Также полезно общаться с представителями других профессий. Так вы ещё и расширите свой кругозор.
Высыпайтесь
Во сне наша лимфатическая система очищает мозг от нейротоксинов, в том числе от бета-амилоидов и тау-белка, провоцирующих болезнь Альцгеймера, и от альфа-синуклеина, накопление которого приводит к болезни Паркинсона. Процесс очищения мозга требует времени. Именно поэтому человеку нужно спать 7–9 часов в сутки.
Поддерживайте активную социальную жизнь
Человек — социальное существо. Но с возрастом наш круг общения сужается, мы начинаем меньше разговаривать с другими людьми. А поддержание отношений с родственниками и друзьями жизненно важно для когнитивного здоровья.
Интересно то, что одинокие люди более бдительны и чаще ожидают угрозы от незнакомцев. Происходит это потому, что их мозг, непривычный к общению, воспринимает взаимодействие с незнакомыми людьми как нечто неизвестное и опасное. Это своего рода защитная реакция.
На протяжении всей жизни нужно проводить больше времени с любимыми людьми, заниматься хобби и изучать что-нибудь новое. Тогда и в глубокой старости мозг отблагодарит вас хорошей памятью и ясным умом.
