Для теста: 0,5л. молока, 3 ст.л сахара, 1п. сухих дрожжей (10г), 1,5 ч.л. соли, 30г растительного масла, ~ 3,5-4 ст. муки (может понадобиться больше или меньше, у меня ушло 5ст.). Для начинки:10-12 сосисок. Для обмазки: 1яйцо, 2 ст.л. молока. Кроме того: тертый сыр, кетчуп, укроп. В теплом молоке растворить дрожжи, подождать когда поднимутся, добавить сахар, соль, масло и постепенно подсыпать муку - замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Оставить в теплом месте на ~ 40мин. Тесто должно увеличится в два раза.

Разделить тесто на 10-12 шариков.



Раскатать шарик в лепешку, на нее положить сосиску.

Залепить как вареник, плотно прижимая сосиску к тесту.

Разрезать поперек на 6 или 8 частей (у меня сосиски были короткие, поэтому получилось 6 разрезов), оставляя залепленный край не разрезанным.



Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом, следующий направо.



Далее - в шахматном порядке. Должна получится "гусеничка".



Выложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки.



Оставить на 10-15мин. Смазать смесью яйца и молока.


Немного смазать кетчупом, посыпать тертым сыром и укропом.



Поставить в разогретую до ~ 200С духовку, на ~ 25мин. Печь до золотистого цвета.