Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!

  
Кальмары чистят, опускают в кипящую воду на полминуты, чтобы свернулись в красивую тушку  свинки.  Отложить остывать. Отдельно делают фарш: отварить рис, пожарить мелкорубленые грибы и лук с морковью, сварить яйца (150 г риса, 12-15 шампиньонов свежих, 1 луковица и 1 морковь, 3 яйца). Все перемешать, добавить майонез, посолить и поперчить. Фарш заложить в подготовленные тушки кальмаров, предварительно отрезав у них плавники и хвостики, которые пригодятся для ушек и хвостиков.
На месте ушей и глазок сделать надрезы,  вставить кусочки кальмаров и перец горошком. Смазать майонезом и - в духовку на 15 минут.    Приятного аппетита!                                                                                                                                                                                hvv.blog.ru/