Маслята относятся к масляничным грибам. Они растут под кустами хвойных и лиственных деревьев, часто на опавших листьях и торфяниках. Название получили за маслянистую слизистую поверхность шляпки и характерную гладкую текстуру при тепловой обработке. Цвет шляпки у разных видов варьирует от золотисто-желтого до оранжево-коричневого.

Сейчас в России пик сезона сбора маслят, который продлится до октября. У хозяек еще есть время сделать заготовки на зиму или приготовить интересные блюда из грибов. Это может быть выпечка, икра, закуски или всем известный жюльен. Ведь в кулинарии маслята ценятся за нежную текстуру и орехово-масляный привкус, который хорошо раскрывается при жарке, тушении и запекании.

Дружба — это источник радости, поддержки и вдохновения. Но не каждый человек, которого мы называем другом, действительно заслуживает этого звания. Некоторые друзья могут незаметно разрушать психическое здоровье, лишать энергии и уверенности в себе.

Сегодня разберём 13 типов друзей, от которых лучше держаться подальше, чтобы сохранить душевное равновесие и внутреннюю гармонию.

1. Друзья-критики

Эти люди любят указывать на ваши ошибки и недостатки. Их критика не конструктивна, она разрушает уверенность.

Признаки:

• Постоянные замечания
• Подчеркивание недостатков в присутствии других
• Отсутствие поддержки в ваших начинаниях

Почему держаться подальше:

Постоянная критика разрушает самооценку, мешает развитию и радости от собственных успехов.

Продолжить чтение ....

Когда мы встречаем нового человека, то почти сразу пытаемся понять: можно ли ему доверять или лучше держаться настороже.

Психологи называют это «интуицией личности» — внутренним радаром, который помогает отличать дружелюбного человека от потенциально опасного.

Но знаменитый психоаналитик Зигмунд Фрейд считал, что есть одна черта характера, которая сразу выдаёт «плохого» человека. Как только вы её замечаете, вам всё становится ясно.

И это вовсе не агрессия, не высокомерие и даже не хитрость. Фрейд утверждал: самый верный сигнал — это неспособность испытывать эмпатию.

Представьте себе армию невидимых «охотников», настолько крошечных, что их размер меньше многих вирусов. Эти наночастицы были созданы учёными, чтобы находить и обезвреживать одну из главных причин инфарктов и инсультов — атеросклероз.

Атеросклероз — это болезнь сосудов, при которой внутри артерий накапливаются жировые и воспалённые бляшки. Они мешают крови свободно течь, а иногда могут и вовсе перекрыть сосуд, что приводит к инфаркту или инсульту.

Наш организм не беззащитен: в артериях дежурят особые клетки — макрофаги. Их задача — убирать лишний холестерин, который оседает на стенках сосудов. Но у этих клеток есть предел возможностей.

Представьте уборщика, который каждый день выносит мусор, но мусора становится всё больше. В какой-то момент он перестаёт справляться.

Продолжить чтение ...

Вы когда-нибудь порезались бумагой или порезали палец при бритье? Кровь останавливается благодаря тромбу. Это маленький «клубок» клеток крови, который быстро закрывает ранку. Обычно тромб делает своё дело и исчезает сам.

Но иногда тромб остаётся там, где не нужно, и становится опасным. Он может заблокировать сосуды почти в любой части тела. Чаще всего страдают ноги, особенно если долго сидите без движения.

Тромб может появиться в артериях — сосудах, которые несут кислород к органам. Если артерия перекрыта, сердце, мозг или лёгкие перестают получать кислород. Это очень опасно и может вызвать сердечный приступ или инсульт.

Тромб может образоваться и в венах — сосудах, которые возвращают кровь к сердцу. Симптомы обычно появляются медленно, но опасность остаётся.

Если знать признаки тромба, можно вовремя обратиться к врачу и избежать беды. Но есть опасность: иногда тромбы появляются тихо, без симптомов.

Продолжить чтение ...

Балканский салат — отличное решение для тех, кто любит готовить консервацию на зиму. Его простая рецептура и минимальный набор ингредиентов позволяют сохранить овощи свежими и ароматными. Добавление масла, соли, сахара и уксуса превращает этот салат в полноценное блюдо: он долго хранится, и зимой вам достаточно открыть банку, чтобы накрыть стол разнообразными закусками.