[b]Лепешки – это такая выпечка, которая никогда не надоест и выручит во многих ситуациях. Когда дома не оказалось хлеба, можно заменить его пресными лепешками или нажарить румяных лепешек к завтраку, а что осталось взять с собой на работу, собрать детям в школу.

Времени на приготовление уходит мало, продукты нужны самые обычные, ну а в качестве начинки можно положить то, что нашлось в холодильнике: вчерашнее картофельное пюре, тушеную капусту, жареные грибы и многое другое. Если ничего из го

Понадобится:
500 мл кислого молока(у меня кефир)
мука
сода 1 ч.л негашеная
чуть-чуть соли
Начинка может быть любая, здесь:
картошка, жареный до прозрачности лук на раст. масле, соль, перец (черный), зелень (петрушка, укроп).
Кефир налить в чашку. Начала постепенно добавлять муку, перемешивая ложкой . Добавила соду и соль, перемешать хорошо . Когда ложкой мешать становится трудно... ...выложить все это дело на стол, посыпанный мукой начать месить тесто, добавляя муку. Тесто вымешивать долг

"Смаженка" - одно название чего стоит! И если рецептов драников на поваренке уйма, то про смаженку, которая являются национальным белорусским блюдом, ничего вразумительного нет! Но прежде чем поведать вам ее рецепт, хочу рассказать вам почему она так мила моему сердцу)... Как я уже вам рассказывала, каждый год мы летали в отпуск...

СЫРНЫЕ ЛЕПЁШКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

[b]Очень вкусные сырные лепешки с хрустящей корочкой и прекрасным сырным ароматом - это замечательная идея к утренней чашке кофе или чая. Особенно приятно, что делать эти лепешки очень быстро и просто... незаменимое блюдо на случай если неожиданно пришли гости, а у вас еще практически ничего не готово. Тем более, что продуктов для этих лепешек надо крайне немного, да и начинки внутрь можно положить самые разнообразные. Вот и получится у вас быстрый, аппетитный, сытный и очень вкусный перекус.

2 стакана муки
1 чайная ложка дрожжей
1/2 чайной ложки разрыхлителя
3/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка оливкового масла
3/4 стакана пива комнатной температуры
2 столовых ложки сливочного масла комнатной температуры
2 зубчика чеснока, выдавить
30 гp. стакана тертого пармезана
120 гp. тертой моцареллы
соус маринара, при подаче

АФАРЫ (АФАРАР)
Рецепт – Афары (Афарар)



Хочу предложить вам блюдо из лезгинской кухни - Афары.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 стакана муки
неполный стакан воды
соль 1/2 ч.л.
3 ст.л. растительного масла
============================
укроп
петрушка
шпинат
кинза
зеленый лук
яйцо
сыр мягкий 400 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лепешка "Лахмаджун"



И снова о лепешках.
Лахмаджун - это лепешка с рубленым мясом, популярная в Турции и не только.
Рецепт теста оригинален, а вот начинку можно варьировать на свой вкус.
Я же на своей украинской кухне приготовила подобие с вареным картофелем, колбасой и сыром.

Ингредиенты

Вода (теплая) — 1 стак.
Дрожжи (сухие) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Мука — 2 стак.
Молоко (для смазки листов) — 0,5 стак.

[MORE=далее>>&g

Эти лепёшки с сырно-мясной начинкой есть ничто иное, как осетинские пироги. Я их очень люблю и Вам предлагаю познакомиться с этим рецептом. Очень вкусно и само тесто и начинка в них.

[b]Долго не решалась выставить этот, без лишней скромности, гениальный рецепт. Выпросила его 15 лет назад у чудесной хозяйки с именем Белла. С тех пор этот хлеб очень любим в нашей семье. Почему же я медлила с рецептом? Мне казалось, что не смогу показать тонкости работы с этим тестом.


Но этот хлеб заслуживает того, чтобы вы с ним познакомились, поэтому я рискнула.

Печётся хлеб на сковороде, тесто простейшее по составу. Думаю, что просмотрев подробные фото, вы приготовите чудесный порис