В Байкальскую экспедицию вместе с нами поехала бутылка односолодового (single malt)
виски «The Arran Malt» (43%, OB, Bottled 2001, Sherry casks, 70cl).
Как выше указано, виски выдержан в хересовых бочках.
Э-э… (*мечтательно улыбается) Хорош! Легкий, свежий, с немного водочным привкусом, приятно пьется и дарит радостное настроение.
Мы первый раз пробовали виски с острова Арран. Остров расположен в одном из самых красивых мест Шотландии на Западном побережье. Там всегда делали виски, но обычно нелегально, первые легальные вискокурни на острове появились 150 лет назад. Остров называют маленькой Шотландией. Солод с этого острова одно время считался самым лучшим в Шотландии. На нем есть горы, горные реки, долины и королевские замки. Завод Arran находится в Lochranza, рядом с одним из таких замков.
Завод был открыт в 1995 году. Производство славится тем, что они сохраняют виски естественным. Для подкрашивания не используется карамель (краситель Е150) и торф, как это делается на большинстве других заводов.
Это было очень заметно по цвету нашего виски, он очень светлый и прозрачный.

На заводе есть выпуски без холодной фильтрации (non-chillfiltered), без отбивания масел, что позволяет не утратить первоначальный аромат. Надо будет тоже попробовать. Бутылка с похожей картинкой, но синего цвета.

Вот такой вот виски «из шотландских замков» с нами приехал на Байкал.
Мы знали об одной из байкальских традиций: делать во льду специальную чашу в нее наливать водку и пить из соломинок, но мы решили так выпить виски.
В последний день в Листвянке мы ушли подальше от берега, на лед озера.
Сделали такую пиалу, которую наполнили «The Arran Malt» и расположились с трубочками по кругу.


Сначала поднесли нашим бурханам, а потом весело хохоча, сами стали пить. Из трубочек, лежа на животе, 43 градусный напиток пить достаточно занятно: перехватывает дыхание и вообще смешно :) Но в несколько приемов высосали :))
Там мы попрощались с этим прекрасным местом, точнее сказали «до свидания» т.к. мы еще вернемся.

И мои наилучшие рекомендации «The Arran Malt» для тех, кто любит легкий и ясный вкус, без явных фруктовых ноток.

Вот ссылка на статью об этом виски:
http://www.whiskymerchants.co.uk/#/arran/4520167054

Серия сообщений "Байкал и Иркутск":
Часть 1 - О чем поют дрозды
Часть 2 - Сборы
...
Часть 5 - Экспедиция «Поиск чирка-свистунка» часть 3
Часть 6 - Экспедиция «Поиск чирка-свистунка» часть 4 (последняя)
Часть 7 - Виски на Байкале