Состав:
900г куриного мяса с окорочков
мясо куриной грудки (около 180г)
150 мл молотых сухарей
200 мл сливок
1 яичный белок
1 репчатая луковица, мелко порезать
1 красный сладкий перчик.
1 зубчик чеснока, мелко-мелко порезать
150г готовой ветчины, порезать маленькими кубиками
1/2 стакана сырых, очищенных фисташек
немного молотого мускатного ореха
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Отбрезать жилы, жир, пленки с куриных бедрышек, перемолоть. Отделить мясо от костей и пропустить через мясорубку. Ветчину порезать кубиками. Куриную грудку порезать на кусочки около 1.5 см. Перец и лук порезать.

Смешать фарш с куриной грудкой и ветчиной. Измельчить чеснок, натереть мускатный орех (или взять уже готовый в порошке), слегка поджарить лук и перец.

Смешать Фарш с фисташками, луком и перцем. Размочить сухари в молоке и отделить желток от белка.

Все ингридиенты хорошо вымешиваем, перчим, солим. Выкладываем на большой кусок фольги и формируем рулет.

Выпекаем рулет в духовке при температуре 180С до полной готовности. В самом конце разрываем фольгу и слегка подрумяниваем рулет.

Готовый рулет режем на ломтики и гарнируем свежими овощами и зеленым салатом. Приятного аппетита!

В 400 гр чуть теплого молока распускаем 25 гр живых дрожжей.

Распустить 1\2 пачки маргарина в той посуде, где вы в последствии будете замешивать тесто.
Дать остыть, вбить 2 яйца, 11 чл сах. песка, соль, ванилин.

Вылить растворенные дрожжи и добавить 800 грамм муки.

Хорошо вымешать и поставить в теплое место подходить.

После того как тесто подойдет 3 раза разделываем его и лепим пирожки.

Пироги выпекаются в духовке при темперетуре 200 С. Готовность проверяем лучинкой.

Когда в холодильнике заваливаются продукты в маленьком количестве , которые выкинуть жалко, а куда использовать непонятно. Именно в такие моменты рождаются на свет гениальные рецепты.

Состав:
Креветки очищенные - 200 гр
Морковка отварная - 1 шт.
Маленькая луковица - 1 шт.
Яйцо - 4 шт.
Молоко- 125 гр
Сливки 125 гр
Тесто слоеное - 1 лист
Соль, белый перец, мускатный орех.

Способ приготовления:

Взбить яйца с молоком и со сливками. Добавить соль, мускатный орех и перец.



Нарезаем морковку кружочками, а лук кубиками. Размораживаем тесто.



Вырезаем пекарскую бумагу по диаметру формы в которой мы будем печь тортик. Раскатываем тесто и укладываем его на бумагу в форму. Кладем креветки, морковку и лук.
Заливаем все яично-молочной смесью и ставим в духовку на нижний уровень. Выпекаем тортик при температуре 200 С 40 минут.



Вытаскиваем его из духовки, даем немножко остыть и подаем на стол. Приятного аппетита!



Источник: Домашние Богини

Сегодня мы печем блины.

Нам понадобится:
На 1.200 гр молока:
2 яйца
1.5 ложки раст. масла
1 ч.л. дрожжей
Мука, соль, сахар.

Приготовление:

В одной кастрюле смешиваем яйца, сахар и соль. Во второй разогреваем молоко и распускаем в ней дрожжи.



Когда дрожжи распущены, мы перемешиваем все в одной кастрюле.



Добавляем муку и размешиваем до состояния густого кефира, добавляем растительное масло и ставим тесто подходить. В то время как тесто подходит мы готовим припек. В моем случае это был зеленый лук с яйцом.



Тесто готово. Мы раскаливаем сковороду с небольшим колличеством растительного масла и кладем на нее немного припека



Заливаем тестом и обжариваем с одной стороны.



Переворачиваем и обжариваем другую сторону.



Все тоже самое мы проделываем кргда печем обычный блин, соответственно исключив манипуляции с припеком.





И пьем чай с блинами



Приятного аппетита!

Источник Домашние Богини