Этот рулет невероятно нежный и оооооочень вкусный, совсем не похожий на куриный.

Попробовав один раз, вы полюбите  его  так же, как я  

Ингредиенты:

Приготовление:

МЯСО МАРИНОВАНОЕ В КИВИ

      Мариновать в таком маринаде можно любое мясо: курицу, индейку, говядину и постную свинину. Мясо, маринованное в киви получается кисло-сладкое и очень вкусное. Надеемся, что этот рецепт вам понравится и это именно то, что вы искали. Ниже мы расскажем о способе приготовления такого блюда.

Вам понадобится:

• 1 кг любого мяса
• ½ сока лимона
• Две штуки киви
• Одна столовая ложка соевого соуса
• Три дольки чеснока
• Одна чайная ложка сахара
• Одна столовая ложка майонеза
• Черный перец и соль

Сначала нужно чеснок и киви размолоть блендером или порубить мелко. В полученную массу добавляем майонез и соевый соус, перемешиваем. Для смягчения вкуса добавляем сахар и сок лимона, затем поперчить и посолить. У вас получится масса кисло-сладкого вкуса и странного цвета. Затем положите мясо в этот маринад, и выдержать его нужно в маринаде часа четыре, а баранину – шесть часов.

Лучше всего готовить мясо в специальном рукаве для запекания. Сложите в этот рукав мясо и добавьте к нему маринад, чтобы все пропиталось хорошо. Маринад наполнится соками мяса и превращается в замечательный соус. Запекать в духовке курицу следует около часа, баранину, говядину или свинину одним куском – около двух часов. Готовое мясо полить соусом, который у вас получился.

Эти котлеты похожи на мясо в кляре. Готовить их просто, но съедаются они в миг!

Ингредиенты

• 900 гр филе куриной грудки грудки
• 5 яиц
• 1 столовая ложка майонеза
• 2 столовых ложки муки с горкой
• 12 пучка зеленого лука
• Соль, перец
• Растительное масло

Куриную грудку нарезать мелкими кубиками примерно 5 на 5 мм. Посолить, поперчить, положить яйца и майонез, тщательно перемешать. Добавить мелко нарезанный лук и муку, снова перемешать. Консистенция теста должна быть похожа на кляр. На разогретую сковородку выкладывать столовой ложкой, обжарить с обеих сторон.

 Если Вам понравилось мое сообщение, самая лучшая благодарность  

источник

Ингредиенты:

●курица или окорочка - около 1 кг
●чеснок, соль, черный перец - по вкусу
●орехи, оливки,маслины,чернослив - при желанье
●1 пакет сухого быстрорастворимого желатина - 25 г

Приготовление:

Берем курочку или окорочка и удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить это на любителя).
Режем на средние кусочки и все складываем в чашку.
Добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу
При желанье сюда же можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т.д.
Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все ХОРОШО перемешиваем.
Берем пакет из под молока или сока обязательно внутри с ФОЛЬГОЙ (Tetra Pack) и все наше мясо туда складываем.
Верх пакета заварачиваем пленкой.
Теперь нужно будет в кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставили наш пакет - уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса.
Включаем газ и варим все на среднем огне час полтора.
Время прошло вытаскиваем наш пакет аккуратно и выносим на балкон до полного остывания (я делала вечером, а утром уже готово).
Как остыл осторожно разрезать коробку и наша ветчина готова .
Да ВОДУ в мясо не добавлять!!!

источник

Ингредиенты:

Тесто:
●350-400 гр.муки,
●2 яйца,
●100 гр.теплой воды,
●1 ст.л. растительного масла,
●щепотка соли

Фарш:
●500 гр свинины,
●300 гр.говядины,
●2 луковицы
●соль,
●перец.

Соус:
●паприка-1шт (маленькая),
●1 большая луковица,
●3-4 помидора,
●2-3 зуб.чеснока,
●1 ч.л.сахара,
●соль, перец,специи, зелень.

Замечу, что соус готовить не обязательно — можно варить, как обычно, в воде, а потом полить сметаной или кетчупом, или майонезом, можно побрызгать уксусом и посыпать перцем.

Приготовление:

Замешиваем тесто из муки, яиц, воды, растит масла и соли. Накрываем влажным полотенцем и даем постоять ему около часа.
Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец.
Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, остужаем, добавляем к фаршу, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем фарш.
Нарезаем мелко лук, паприку и слегка обжариваем.
Туда же добавляем порезанный кусочками помидор и тушим минут 5.
Добавляем измельченный чеснок, порезанную зелень, соль, сахар, специи, доводим до кипения и выключаем.
Присыпаем стол мукой и раскатываем наше тесто.
Сверху кладем на тесто фарш и скручиваем в рулет.
Разрезаем на кусочки, шириной примерно 5 см.
Каждый кусочек защипнуть с одного конца .
Выкладываем наши «розочки» в форму, на некотором расстоянии друг от друга.
В овощной соус добавляем примерно стакан кипятка и до солим по вкусу.
Заливаем наши «розочки» горячим соусом, овощи аккуратно распределить между рулетиками.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, и тушим примерно 30-40 мин.
Подавать со сметаной и зеленью.

источник