Яблоки — 2 Штук

Яйца — 2 Штук

Сахар — 130 Грамм (+ 20 грамм для карамели)

Молоко — 50 Миллилитр

Сметана — 50 Грамм

Растительное масло — 60 Грамм

Мука — 200 Грамм

Разрыхлитель — 8 Грамм

Масло сливочное — 30 Грамм (для карамели)

Лимонный сок — 10 Грамм (для карамели)

 

1. 
   Подготовьте все ингредиенты по списку.


2. 
   Яблоки очистите от кожуры и нарежьте дольками, удалив сердцевину. Разогрейте сковороду, добавьте кусочек сливочного масла, нарезанные яблоки, сок лимона и сахар.


3. 
   Помешивая, готовьте около 3-5 минут. За это время лишняя жидкость испарится, а яблоки покроются карамельной плёнкой. Выключите нагрев и дайте яблокам немного остыть.


4. 
   В глубокой миске взбейте яйца с сахаром.


5. 
   Добавьте сметану, молоко и растительное масло.


6. 
   Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель.


7. 
   Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния.


8. 
   Жаропрочную форму смажьте маслом. Дно присыпьте мукой или манкой. Вылейте тесто и сверху выложите произвольно карамелизованные яблоки. У меня глиняная форма, можете взять другую, но самое главное — она должна быть достаточно высокая т.к. пирог будет расти.


9. 
   Важный момент! Форму первоначально укройте тщательно фольгой. Установите на решётку аэрогриля, установите температуру 200 градусов и время 40 минут.


10. 
    По истечении времени выдвините чашу и снимите с формы фольгу. Проверьте пирог зубочисткой и если необходимо, готовьте при температуре 180 градусов ещё 10-15 минут.


11. 
    Аккуратно освободите пирог от формы, перевернув его на плоскую тарелку, дном вверх.


12. 
    Шарлотка с яблоками в аэрогриле готова. Перед подачей можно слега присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!