Ингредиенты:

• 
   250 г творога, 


• 
  2 яйца, 


• 
  1 ч.л. соды гашен. уксусом, 


• 
  2 стакана муки,  


• 
  2 ч.л. масла подсолнечного,  


• 
  фарш для начинки,  


• 
  специи по вкусу 

Приготовление:  

1. Смешиваем компоненты, кроме фарша, делаем тесто.  

2. Раскатываем тесто, на него выкладываем фарш  Скручиваем в трубочку и нарезаем на кусочки по 1 см.  

3. Жарим на сковородке с большом кол-ве подсолнечного масла.

источник

Шаньги, шанежки — русское блюдо, круглые открытые пирожки, название особого рода лепешек из дрожжевого или песочного теста. Шаньги не бывают сладкими, только солеными. В честь них даже существует праздник — 14 ноября «День поморской шаньги». Шаньги пекли с различными начинками... На сегодняшний день используется в основном картофельное пюре или творог. Но могут быть и сложные начинки, например, смесь гречневой каши с рубленным вареным яйцом. Шаньги хорошо выпекаются как в русской печи, так и в духовке. После выпечки смазываются сметаной или топленым маслом.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

Перепечи от «Бурановских бабушек»