Брокколи — 120 Грамм

Морковь — 1 Штук

Перец болгарский — 1 Штук

Спаржа — 60 Грамм

Чеснок — 2 Зубчик

Кинза — 10 Грамм

Соевый соус — 2 Ст. ложка

Лук зеленый — 5 Грамм

Фунчоза — 100 Грамм

Масло растительное — 2 Ст. ложка

Репчатый лук — 1 Штук

Соус терияки — 3 Ст. ложка

Масло кунжутное — 1 Ст. ложка

Кукуруза мини — 60 Грамм

Эдамаме — 60 Грамм

Острый перец хлопьями — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Фунчозу переложите в глубокую миску и залейте горячей водой. Оставьте на 5-8 минут.


3. 
   После слейте воду с фунчозы. Промойте в холодной воде, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.


4. 
   Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Брокколи разделите на небольшие соцветия и при необходимости разрежьте ещё пополам. У болгарского перца удалите хвостик и семена, затем нарежьте полосками. Репчатый лук порежьте перьями, а чеснок пропустите через пресс. Мини кукурузу нарежьте кружочками. У спаржи срежьте пару сантиметров снизу, там где жесткая часть стеблей, затем разрежьте стебли на 2-3 части.


5. 
   Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Выложите репчатый лук, морковь и чеснок в сковороду, жарьте 2-3 минуты до мягкости и золотистого цвета.


6. 
   Затем добавьте брокколи и болгарский перец. Жарьте овощи около 5 минут, пока они не станут чуть мягче.


7. 
   После добавьте кукурузу, бобы эдамаме и спаржу. Обжаривайте все вместе еще 3-4 минуты.


8. 
   Переложите фунчозу в сковороду.


9. 
   Добавьте соевый соус, кунжутное масло, острый перец хлопьями и соус терияки. Перемешайте. Готовьте фунчозу с овощами 3-5 минут.


10. 
    В конце добавьте мелко нарезанный зеленый лук и кинзу. Перемешайте и снимите с плиты.


11. 
    Фунчоза с овощами готова, приятного вам аппетита!