ЕДА

Картофельный салат на праздник и просто так. Всегда на столе и как салат, и как гарнир

Обычно мы ассоциируем салат с холодными блюдами, но существует множество рецептов теплых салатов, которые готовятся из свежих или запеченных ингредиентов. Такой салат может стать отличным легким ужином: если добавить к картофелю овощи, бекон и заправку, получится сытное и вкусное блюдо.

Ингредиенты (на 8 порций):

Картофель — 1,3 кг (желательно выбрать средний картофель, который легко варится и запекается)

Рапсовое масло — 4 ст л 

Свежий имбирь — 1 ч л (мелко нарезанный или натертый)

Пахта — 1/2 ст (можно заменить на кефир, если пахты нет)

Майонез — 1/4 ст 

Темно-коричневый сахар — 1,5 ч л

Свежий тимьян — 2 ч л

Свежий орегано — 2 ч л

Петрушка — по вкусу 

Зеленый лук — по вкусу 

Бекон — 4 ломтика (подойдет любой бекон, можно взять копченый для более насыщенного вкуса)

Кошерная соль — по вкусу

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Фасоль относится к тем продуктам, которые ничуть не теряют от того, что их консервируют. Более того, фасоль в банке уже почти готова – весь вопрос в том, как ее доработать, чтобы было вкусно. Повара по этому поводу делают несколько ключевых рекомендаций. Самыми важными являются промывка и правильное порционирование фасоли в виде ингредиента блюд. Тогда вы избавите фасоль от примесей консервирования и не испортите рецепты неправильным количеством. Что касается самых блюд, то фасоль очень универсальна – ее можно даже запекать, что мы и покажем.