сырные палочки - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Кахетинка

Сырная соломка за 25 минут

Пятница, 25 Июля 2025 г. 10:31 (ссылка)

Сырная соломка за 25 минут

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.

Мука пшеничная — 1,5 стак.

Масло сливочное — 80 г

Молоко — 4 ст. л.

Соль (по вкусу)

Лимонная цедра (от одного маленького лимона)

тмин, кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию)

Хранить готовую соломку в закрытой коробке, чтобы оставались хрустящими,

но мы еe съели сразу, так что на хранение ничего не осталось.

Приготовление:

Сыр и сл.масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать. (можно положить тмин

или кунжут по желанию). Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать.

Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто. Раскатайте тесто в пласт,

толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку.

Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.

Получится примерно 45 палочек.

Приятного аппетита!

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Сырные палочки

Четверг, 06 Марта 2025 г. 21:58 (ссылка)

7357095_izobrajenie_20250307_032711970 (450x637, 293Kb)

Ингредиенты:

Полутвердый сыр типа "гауды" — 150 г

Холодное сливочное масло — 100 г

Пшеничная мука — 120 г

Соль — 0,5 ч. л.

Порошок чили — 0,25 ч. л.

Холодное молоко или вода — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Муку, нарезанное кубиками масло, натертый сыр, соль и чили кладем в чашу блендера. Измельчаем до состояния более-менее однородной крошки.

2. Вливаем молоко или воду и быстро замешиваем тесто. Раскатываем в пласт толщиной около 5-6 мм и нарезаем на полоски шириной в сантиметр.

3. Кладем на застеленный пергаментом противень и отправляем в предварительно разогретую до 180 ºC духовку. Выпекаем 12–15 минут до золотистого цвета. Подаем теплым или холодным.

Приятного аппетита!

источник