Рецепт приготовления: Жаркое по-деревенски

Такое блюдо не нуждается в особом представлении. Сочетание мяса с овощами, дополненное любимыми приправами – простой способ сытно и вкусно накормить всю семью.

Жаркое по-деревенски: какие продукты взять

Для приготовления ароматного жаркого потребуются:

• 
  свиная мякоть – 1 кг;


• 
  сало свиное – 50 г;


• 
  масло сливочное – 50 г;


• 
  картошка – 1 кг;


• 
  перец болгарский – 1 шт.;


• 
  морковь – 2 шт.;


• 
  лук – 2 шт.;


• 
  вода очищенная – 200 – 250 мл;


• 
  чеснок – 2 зубка;


• 
  зелень петрушки свежая и сухая – по вкусу;


• 
  специи, перец молотый и горошком, соль – по вкусу.

Жаркое по-деревенски: поэтапное приготовление

Готовится сытное мясное блюдо так:

1. 
   Сало порезать на маленькие кубики. Выложить в казан и растопить.


2. 
   Свинину порезать на маленькие кусочки, выложить к салу. Обжаривать до золотистой корочки.


3. 
   Морковь порезать кружочками. Выложить к мясу. Обжаривать 5 мин.


4. 
   Лук порезать полукольцами. Высыпать в казан и обжаривать 5 мин.


5. 
   Перец порезать соломкой. Выложить к мясу и обжаривать 5 мин.


6. 
   Картофель порезать на крупные кусочки. Выложить в казан, добавить масло, вылить воду. Добавить специи, соль и сухую зелень. Ингредиенты не смешивать. Накрыть казанок крышкой, уменьшить огонь и тушить блюдо 35-45 мин.


7. 
   За 5 мин до готовности высыпать мелко рубленную свежую зелень, чеснок, пропущенный через пресс. Продукты хорошо перемешать и убрать с плиты.

Подавать горячим. Приятного аппетита!