ИДЕИ

Недорогая свинина и немного капусты: делаем идеальный летний ужин

Сочный медальон из свиной вырезки и нежный салат из молодой капусты это идеальное блюдо для летнего обеда, или ужина. Свиная вырезка, обжаренная с зелёным базиликом и чесноком, подаётся с лёгким салатом из молодой капусты с добавлением моркови и томатов. Блюдо сочетает в себе ароматный, насыщенный вкус жареного мяса и свежесть овощей, создавая гармоничное и вкусное сочетание.

Ингредиенты:

Свиная вырезка — 1 кг

Зелёный базилик (или фиолетовый базилик, петрушка)

Чеснок — 4 зубчика

Соль

Перец

Приправа для свинины

Сафлоровое масло

Рыжиковое масло

Морковь (для корейской моркови) — 500 г

Лук — 3 шт

Молодая капуста — 300 г

Томатная паста — 200 г

Соевый соус

Вино (полусладкое)

Сахар

Лимонный сок

Сливочное масло