|
 vartysh
Суббота, 14 Сентября 2024 г. 21:30 (ссылка)
Тонкие ломтики цукини скручиваются вместе с начинкой из курицы, вяленых томатов и творожного сыра, создавая аппетитное и здоровое блюдо.
Выход - 8 штук
Ингредиенты:
Цукини - 2 шт.
Подсолнечное масло - 20 мл
Для начинки:
Куриная грудка - 200 г
Творожный сыр - 100 г
Вяленые томаты - 30 г
Оливки зелёные (без косточек) - 30 г
Руккола - 20 г
Кедровые орехи - 10 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Нарезать цукини на тонкие слайсы примерно 4 мм толщиной.
Гиль-сковороду смазать с помощью кисточки подсолнечным маслом (20 мл) и переложить слайсы цукини на разогретую сковороду. Обжарить цукини с двух сторон на среднем нагреве слегка подсолив. Переложить обжаренные цукини на большую тарелку и дать остыть.
Заранее отварить и остудить куриную грудку и мелко нарезать.
Добавить к курице творожный сыр, мелко нарезанные оливки и вяленые помидоры. Перемешать.
На более широкий край слайса цукини положить руколу и небольшое количество начинки, подвернуть и спрессовать, завернуть в плотный рулет.
Переложить рулетики на большую сервировочную тарелку, поперчить и украсить кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
далее
vartysh
Среда, 22 Июня 2022 г. 21:40 (ссылка)
Табуле - это супер вкусный, сытный и полезный салат, который можно отнести к здоровому питанию.
Ингредиенты:
Булгур - 200 г
Помидоры черри - 250 г
Красный лук (средний) - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 15 г
Мята - 20 г
Руккола - 70 г
Лимон - 1 шт.
Кедровые орешки - 30 г
Подсолнечное масло - 20 мл
Оливковое масло - 15 мл
Соль - по вкусу
Приготовление салата:
В кастрюлю налить 20 мл подсолнечного масла, пересыпать булгур и слегка обжарить на медленном огне. Залить водой (400 мл) в соотношении 2 к 1, посолить щепоткой, накрыть крышкой и варить на среднем огне. Когда булгур закипит, нагрев убавить до минимума и варить ещё 12 минут. Готовому булгуру дать время набухнуть, а затем остыть.
Лук очистить, нарезать мелким кубиком и отправить в салатник.
Листочки мяты, петрушки и рукколу мелко нарубить, отправить к луку.
Помидоры черри нарезать пополам и отправить в салатник.
Зубчики чеснока очистить, измельчить и отправить к помидорам с зеленью.
К овощам натереть на мелкой тёрке цедру лимона.
Остывший булгур переложить в салатник и перемешать.
Салат полить свежим выжатым лимонным соком, 15 мл оливкового масла, посолить щепоткой и добавить горсть кедровых орешков.
Переложить салат на большую праздничную тарелку и посыпать сверху кедровыми орешками.
Приятного аппетита!
видео
|
vartysh
