ИДЕИ

Пирожки постные, остаются свежими по 3 дня: делимся, чем смазать выпечку для пышноты и мягкости

Домашняя выпечка чаще всего черствеет уже к вечеру, поскольку тесто обычно замешивают на яйцах и молочных продуктах. Мы нашли способ сделать пирожки таким образом, чтобы свежими они оставались как минимум 3 дня. Все благодаря рисовому отвару, а заодно покажем, чем смазать уже готовую выпечку для еще большей мягкости.

Ингредиенты для постного теста на рисовом отваре:

рисовый отвар - 250 мл (рис 100 гр + вода 700 мл)

сахар - 2ст.л.

соль - 1ч.л.

растительное масло - 3ст л

мука - 350 - 400г

дрожжи сырые - 15 г (сухие 8 г)

Для начинки:

грецкие орехи - 80 г

сахар - 80 г