Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 350 сообщений
Cообщения с меткой

праздничный торт - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ipola

🌸 Нежнейший желейный фруктовый торт на праздничный стол!

Четверг, 29 Декабря 2022 г. 13:41 (ссылка)
https://dzen.ru/a/Y4TO8fTrGVBBAkf0


1 (700x393, 338Kb)



Предлагаю рецепт нежного и воздушного сметанного желейного тортика с фруктами. Он очень эффектнно будет смотреться на любом праздничном столе и достаточно низкокалорийный.



Ингредиенты :


 


Бисквит: 3 яйца;


 


0.5 стак. сахара;


 


200 г муки;


 


1 ч.л. соды.


 


Желейный крем:


 


1 л сметаны10%;


 


1 стак. сахара;


 


50 г желатина;


 


1 пакетик ванилина.


 


Начинка:


 


3 апельсина;


 


3 мандарина;


 


180 г ананасов;


 


1 банан.


Приготовление.


 







https://www.youtube.com/watch?v=SXWRKo-iAqw



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🌸 Готовлю бесподобный торт торт «Апфельмусс» ( Яблочный мусс): очень вкусный, нежный, с яблочной свежестью

Вторник, 27 Сентября 2022 г. 14:14 (ссылка)
https://dzen.ru/a/YzKMPRjRyiSIXOMM?&


0 (700x393, 281Kb)



Сегодня готовим яблочный торт! Чем - то похож на медовик, только вкус не медовый, а сливочный с яблочной свежестью)


торт «Апфельмусс» ( диаметр 21см, 1500 гр)


 


Тесто для коржей:


 


4 яйца


180 гр. сахара


2 ч.л. ванильного сахара


180 гр. сливочного масла


100 гр. пшеничной муки


100 гр. крахмала ( у меня кукурузный)


10 гр. разрыхлителя


Сливочный крем с яблочным пюре:


 


500 гр. сливок 33 % ( для взбивания)


400 гр. яблочного пюре ( 800 гр. яблок)


100 гр. сахарной пудры ( или по вкусу)


+ фрукты и розмарин для украшения


 


*сливки можно заменить на сметану жирностью 25-30% или отвешенную.


Приготовление.



27 (700x393, 213Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🌸 Торт «Дамские пальчики» (один из моих любимых тортов)

Среда, 06 Июля 2022 г. 13:37 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...e08ff14c?&


1 (700x394, 263Kb)



Торт не просто так получил такое название. Все из-за основы, которая по форме напоминает пальчики. Торт получается изящным, нежным и очень вкусным. Я часто пользуюсь этим рецептом, потому что он прост в приготовлении. Главное — не съесть его сразу и дать настояться в холодильнике. Так тесто хорошо пропитается кремом, торт будет нежный,воздушный и невероятно сливочный.



Продукты:


 


- вода — 250 мл


 


- соль — ½ ч.л.


 


- сахар — ½ ч.л.


 


- сливочное масло — 100 гр


 


- мука — 150 гр


 


- яйца — 4-5шт (чуть больше или меньше)


 


Крем:


 


- сметана 15-20% — 400 гр


 


- сливки 33% — 300 мл


 


- сахарная пудра — 100-150 гр


Приготовление.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🌸Оригинальный рецепт торта «Пани Валевская» (Польский Пляцек). Торт удивит своим богатым вкусом, а готовится очень просто

Понедельник, 21 Марта 2022 г. 14:08 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...9171e6e0?&


1 (700x393, 253Kb)



Хрустящая меренга с орехами, рассыпчатое песочное тесто, кислинка смородинового варенья и нежный заварной крем! Торт удивит своим богатым вкусом, а готовится очень просто!



Торт «Пани Валевская»


 


Песочное тесто:


 


4 желтка


330 гр. пшеничной муки


1 ч.л. разрыхлителя


щепотка соли


40 гр. сахарной пудры


170 гр. сливочного масла, холодного


1,5 - 2 ст.л. сметаны 20%


Меренга:


 


4 белка


200 гр. сахарной пудры или мелкого сахара


2 ч.л. крахмала ( у меня кукурузный)


80 гр. миндаля ( или других орехов)


щепотка соли


Заварной крем:


 


360 мл. молока


2 ст.л. крахмала


1 яйцо


2 ст. л. сахара


140 гр. сливочного масла, 82%


4 гр. ванильного сахара


300 гр. смородинового варенья


Приготовление.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🌸 Медовик готовлю по маминому рецепту, вкуснее не пробовала

Пятница, 04 Марта 2022 г. 14:27 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...f1dbb60d?&


1 (700x436, 458Kb)



Рецепт понятный и несложный. Торт получается очень вкусным, нежным, с легкой кислинкой, которая подчеркивает медовый аромат и вкус торта. Он буквально тает во рту.



Ингредиенты:


 


Для теста:


80 граммов сливочного масла,


90 граммов меда,


150 граммов сахара,


3 яйца, 500 граммов муки, соль


- 0,5 чайной ложки, сода


- 1 чайная ложка. (Даже если велик соблазн заменить сахар медом, не стоит этого делать.


Мед разжижает тесто, поэтому тесто получиться другое, не факт, что вкусное)


Для крема:


0,5 кг откинутой сметаны (сметану накануне выкладываю в тканевый, плотный мешочек и подвешиваю на ночь, сыворотка стечет),


380 граммов сгущенки и сок одного лимона.


Приготовление.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🌸 Оригинальный рецепт любимого торта «Наполеон» с ванильным кремом «Пломбир», прекрасный вариант для праздничного стола!

Четверг, 24 Февраля 2022 г. 15:05 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...bb2a7829?&


1 (700x393, 338Kb)



Классический торт "Наполеон" и один из самых запрашиваемых рецептов) Слоёные хрупкие коржи, воздушный ванильный крем и восторг от вкуса! Он никого не оставит равнодушным!



Торт "Наполеон" (диаметр 22 см, 1800 гр)


 


Тесто ( 12 коржей):


 


450 гр. пшеничной муки в/с


3 желтка


270 гр. сливочного масла


150 мл. холодной воды


2 ч.л. уксуса 9% ( можно водки)


щепотка соли


Крем:


 


600 мл. молока


2 яйца


180 гр. сахара ( для сладкоежек можно добавить больше)


2 ч.л. ванильного сахара


40 гр. крахмала


100 гр. сливочного масла


200 гр. сливок 33-35%


Приготовление.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🌸 Торт «Черный лес» делимся рецептом вкусного домашнего десерта

Вторник, 28 Декабря 2021 г. 14:34 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...b1174c9a?&


1 (700x525, 589Kb)



Сегодня на столе невероятно вкусный торт с интересным названием «Черный лес». Сочетание насыщенного шоколадного бисквита, взбитых сливок и обилия вишен – это просто неописуемое наслаждение. 



Подробный список ингредиентов:


 


Для коржей:


 


Мука – 80 г


Какао порошок – 30 г


Яйцо – 5 шт


Сахар – 150 г


Соль – щепотка


Масло сливочное – 70 г


Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка


Крем и начинка:


 


Вишня замороженная – 250 г


Сливки (33%) – 350 мл


Сахар – 150 г


Приготовление.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🌸 Шикарный торт- рулет «Чёрный лес»

Пятница, 17 Декабря 2021 г. 16:40 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...e3fa7f40?&


1 (700x393, 342Kb)



Всем привет! Продолжаю тему новогоднего меню. И сегодня у меня для вас чудесный рецепт шикарного и очень эффектного торта *Чёрный лес*. Согласитесь, что выглядит он очень необычно, празднично и точно его хочется попробовать. А готовится он элементарно просто и совершенно из простых продуктов. В основе этого рулета легкий и воздушный шоколадный бисквит, дополняет его такой же нежный крем на основе сливок и творожного сыра. А изюминкой этого торта будет любая ягодная начинка. Я рекомендую вишню, малину, клубнику или черную смородину. Они имеют насыщенный вкус и аромат и очень сочетаются с шоколадным бисквитом и ганашем. Это идеальный десерт для новогоднего стола. Лёгкий, яркий, нежный и незабываемый! От души рекомендую вам этот простой рецепт!



Ингредиенты


 


*Шоколадный бисквит*


-5 яиц


-120 гр пшеничной муки в/с


-30 гр несладкого какао


-140 гр сахара


-10 гр ванильного сахара


-1 ч.л разрыхлителя


-2 стол.л растительного масла


*Вишневая начинка*


-250 гр замороженной вишни без косточки


-20 гр сахара


-1.5 ч.л кукурузного крахмала


*Крем*


-180 мл сливок 30 и более % жирности


-180 гр творожного сливочного сыра


-10 гр ванильного сахара


-сахарная пудра по вкусу( у меня 3 стол.л л)


*Крем ганаш*


-90 гр тёмного шоколада


-50 мл жирных сливок 30 и более %


-40 гр сливочного масла


 


 


Приготовление






https://www.youtube.com/watch?v=ovsAhCvBCmk



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🌸 Торт Медовик без раскатки коржей

Пятница, 26 Ноября 2021 г. 14:22 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...23993582?&


1 (700x393, 418Kb)



Такой вкуснейший шикарный торт вы сможете сами приготовить и всего за 30-40 минут. Он очень простой в приготовлении, а какой он получается нежный, пушистый и с легким медовым ароматом и очень очень вкусный! Обязательно попробуйте такой медовик! Его можно дополнить различными фруктово- ягодными начинками, вместо сливочно- сметанного крема взять просто густую и жирную сметану или только сливки. Этот торт будет вкусен в любом варианте! Экспериментируйте и радуйте своих близких!



Ингредиенты


 


*Медовый бисквит*


-5 яиц


-280 гр пшеничной муки в/с


-150 гр сливочного масла


-120 гр меда


-130 гр сахара


-1 ч.л соды


-щепотка соли


*Крем*


-400 мл жирных сливок 33%


-330 гр отвешенной сметаны


-10 гр ванильного сахара


-3-4 стол.л сахарной пудры


Приготовление






https://www.youtube.com/watch?v=kwO-rjI4TYQ



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🌸 Бисквитный торт *Персиковый рай*

Суббота, 20 Ноября 2021 г. 15:33 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...28bb8d6c4e


1 (700x393, 343Kb)



Всем привет! Сегодня хочу рассказать про один замечательный рецепт торта. Этот торт удивительно простой в приготовлении и с ним справится даже начинающий поваренок. Бисквит у него белый, воздушный и пористый, а дополняет его пропитка и такой же легкий сливочный крем. Персики же привносят свою ароматную нотку и свежесть и делают торт умопомрачительно вкусным! Сам он получается высокий, большой, пропитанный и его хватит на большую компанию. Этот торт один из моих любимчиков! Я обожаю легкие и пропитанные тортики) А какой торт больше любите вы? Бисквитный или слоеный типа *Наполеон*? А может муссовый? Их так много и все они разные, но тем не менее я настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт, вдруг это тоже ваш любимый?!



Ингредиенты


 


*Бисквит*


-5 яиц


-150 гр сахара


-110 гр пшеничной муки в/с


-40 гр кукурузного крахмала


-1/2 ч.л разрыхлителя


-10 гр ванильного сахара


-щепотка соли


*Крем*


-500 мл жирных сливок 30 и более %


-80 гр сгущенного молока


-10 гр ванильного сахара


*Дополнительно*


-2 крупных персика


-1 банка консервированных персиков


-80 гр белого шоколада


-желе для торта


Приготовление.


 







https://www.youtube.com/watch?v=ACRJsK12gq8



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_mister_migell

Торт "Симфония" от Пьера Эрме

Пятница, 16 Июля 2021 г. 08:58 (ссылка)

Торт

В этом торте, как в настоящей симфонии, соединено множество тем: миндальный бисквит и бисквит "Джоконда" с малиновыми каплями, хрустящий штрейзель и нежный мусс из сливочного сыра, а в центре ароматная прослойка из клубничного желе. Чтобы приготовить торт, нужно много времени, но каждая потраченная минутка будет вознаграждена удивительным сбалансированным вкусом десерта.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита "Джоконда":

  • 220 г миндальной муки
  • 60 г муки
  • 300 г яиц (5 больших)
  • 190 г белков
  • 250 + 30 г сахарной пудры
  • 40 г сливочного масла
  • 5 ст. л. малинового пюре (70–80 г ягод)

Для клубничной начинки:

  • 175 г целых ягод клубники (можно использовать замороженные)
  • 60 г клубники для пюре
  • 43 мл клубничного сока (он останется от 175 г клубники)
  • 26 г сахара
  • 4 мл лимонного сока
  • 3 г желатина

Для миндального бисквита:

  • 166 г белков
  • 133 г миндальной муки
  • 100 г сахарной пудры
  • 68 г коричневого сахара
  • 35 г муки
  • 17 г жареного миндаля

Для мусса:

  • 300 г сливок жирностью 35%
  • 225 г сливочного сыра
  • 70 г сахара
  • 36 г желтков (2,5 желтка)
  • 22 мл воды
  • 15 г сахарной пудры
  • 6 г желатина

Для сборки:

  • 150 г клубники
  • желе для смазывания

Для штрейзеля:

  • 40 г холодного сливочного масла
  • 40 г сахара
  • 40 г миндальной муки
  • 40 г муки
  • 1 г соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Фото приготовления рецепта: Торт «Симфония» от Пьера Эрме, шаг №1

Миндальный бисквит Миндаль измельчите в блендере в мелкую крошку. В миску просейте вместе миндальную муку, сахарную пудру и муку, добавьте миндальную крошку, перемешайте. Взбейте белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя коричневый сахар. В несколько приемов введите в белки сухую смесь, перемешивая лопаточкой. Разогрейте духовку до 180 °С. Дно разъемной формы диаметром 23 см застелите пергаментом. Выложите тесто слоем не более 2 см, разровняйте. Выпекайте 30 мин. Готовый корж остудите в форме, 10 мин., затем достаньте из формы и остудите на решетке.

Шаг 2

Фото приготовления рецепта: Торт «Симфония» от Пьера Эрме, шаг №2

Бисквит "Джоконда" В блендере измельчите ягоды малины в пюре. Противень застелите пергаментом и отсадите малиновое пюре маленькими каплями на расстоянии 1,5–2 см друг от друга. Уберите в морозильник, пока готовите тесто. В миску просейте миндальную муку и 250 г сахарной пудры, добавьте 150 г яиц и взбивайте миксером 8 мин. В два этапа добавьте оставшиеся 150 г яиц и взбивайте еще 10–12 мин. Растопите сливочное масло и добавьте половину в тесто, не прекращая взбивать. Отдельно взбейте белки с 30 г сахарной пудры до устойчивых пиков и добавьте в тесто. Просейте в тесто муку и аккуратно перемешайте лопаточкой движениями снизу вверх. Добавьте оставшееся масло и снова перемешайте. Разогрейте духовку до 230°С. Достаньте противень с малиновыми каплями и поверх них распределите тесто. Разровняйте поверхность и выпекайте бисквит 8–10 мин. Бисквит немного поднимется и станет румяным. Проверьте готовность деревянной палочкой. Готовый бисквит переложите на новый лист пергамента лицевой стороной вниз, снимите бумагу с нижней стороны. Остудите на решетке.

Шаг 3

Фото приготовления рецепта: Торт «Симфония» от Пьера Эрме, шаг №3

Клубничная начинка Выложите 175 г клубники в небольшую кастрюлю, в центр добавьте 18 г сахара и поставьте на водяную баню, кипятите 45 мин., периодически помешивая. Готовые ягоды переложите в дуршлаг, сок сохраните. Полностью остудите.Замочите желатин в 60 мл воды и оставьте на 10 мин. Измельчите блендером клубнику для пюре (60 г). На водяной бане растопите желатин, смешайте с 2 ст. л. клубничного пюре и добавьте получившуюся смесь к оставшемуся пюре. Отмерьте 43 г клубничного сока (оставшегося после варки ягод) и добавьте в пюре вместе с 8 г сахара и лимонным соком. Перемешайте и добавьте вареную клубнику. Плоскую тарелку или дно разъемной формы застелите пищевой пленкой, установите кулинарное кольцо или бортики. Разъемная форма должна быть на 2 см меньше формы для торта. Перелейте туда клубничную смесь и уберите в морозильник до полного застывания.

Шаг 4

Фото приготовления рецепта: Торт «Симфония» от Пьера Эрме, шаг №4

ШтрейзельСмешайте в миске муку, миндальную муку, соль и сахар, добавьте нарезанное кубиками сливочное масло и перетрите руками в крошку. Уберите в холодильник на 1,5–2 ч. Разогрейте духовку до 170 °С. Достаньте штрейзель из холодильника, еще раз перетрите руками и переложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте до золотистого цвета 5–7 мин. Остудите.

Шаг 5

Фото приготовления рецепта: Торт «Симфония» от Пьера Эрме, шаг №5

Мусс Замочите желатин в 80 мл холодной воды. В сотейнике соедините воду и сахар, нагрейте до 121 °С. Когда температура сиропа достигнет 100 °С, начните взбивать желтки. Готовый сироп тоненькой струйкой влейте в желтки, не прекращая взбивать на большой скорости. Продолжайте взбивать, снизив скорость до средней, пока смесь не остынет. Выложите сливочный сыр в небольшую миску и поставьте на теплую (не горячую!) водяную баню. Когда сыр растает до консистенции густой сметаны, переложите его к желткам, добавьте сахарную пудру и желатин. Перемешайте до однородности. Взбейте сливки и смешайте с сырной смесью.

Шаг 6

Фото приготовления рецепта: Торт «Симфония» от Пьера Эрме, шаг №6

Сборка Разрежьте бисквит "Джоконда" вдоль на полосы, по ширине равные высоте бортиков формы для торта. Бортики формы проложите ацетатной пленкой, дно застелите пергаментом. Вдоль бортиков выложите полоски "Джоконды", малиновыми каплями к внешнему краю. Миндальный бисквит подровняйте и поместите в центр формы. Между ним и бисквитом не должно быть зазоров и щелей. Переложите мусс в кондитерский мешок и отсадите половину на миндальный бисквит, формируя небольшой бортик. Выложите застывшее клубничное пюре, слегка вдавив его в мусс. Затем выложите оставшийся мусс. Уберите торт в холодильник на 8 ч. Посыпьте муссовую часть торта штрейзелем, вдоль бортиков выложите половинки ягод клубники, немного накладывая их друг на друга. Смажьте ягоды смесью для глазирования или растопленным желатином.источник

Торт

http://www.mistermigell.ru/post485458442/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MISTER_MIGELL

Торт "Симфония" от Пьера Эрме

Пятница, 16 Июля 2021 г. 08:58 (ссылка)


Торт "Симфония" от Пьера Эрме 



В этом торте, как в настоящей симфонии, соединено множество тем: миндальный бисквит и бисквит «Джоконда» с малиновыми каплями, хрустящий штрейзель и нежный мусс из сливочного сыра, а в центре ароматная прослойка из клубничного желе. Чтобы приготовить торт, нужно много времени, но каждая потраченная минутка будет вознаграждена удивительным сбалансированным вкусом десерта.

3085196_daleezolotoi (120x49, 5Kb)
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Торт "Карпатка": изумительно вкусный и простой в приготовлении

Вторник, 16 Марта 2021 г. 16:25 (ссылка)


Хотите попробовать что-то новое, вместо привычного печенья и бисквитов? Обратите внимание на невероятно вкусный торт Карпатка.Заварной торт готовится очень просто. Крем получается очень вкусный, напоминает мороженое. Одним словом, из совсем простого набора продуктов получается безумно вкусный торт.



Рецепт приготовления торта:



4979645_image_25 (640x480, 190Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
златослоВИКА

Праздничный торт с зефиром и кремом из шампанского

Воскресенье, 01 Февраля 2021 г. 02:33 (ссылка)


Я отнесла бы этот бисквитный торт к категории "для взрослых девочек":-))) Такой праздничный торт никого не оставит равнодушным, это точно.





РАЗДЕЛИТЕЛЬ ЗОЛОТОЙ ВЕРСАЧЕ (478x34, 29Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
titsasurnylp28

Без заголовка

Четверг, 17 Декабря 2020 г. 21:21 (ссылка)

Праздничный торт в Рязани - http://vk.com/wall-190902931_6299

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bravimonra80

Без заголовка

Четверг, 17 Декабря 2020 г. 14:13 (ссылка)

Праздничный торт в Рязани - http://vk.com/wall-190902931_6299

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
poranadu23

Без заголовка

Четверг, 17 Декабря 2020 г. 10:29 (ссылка)

Праздничный торт в Рязани - http://vk.com/wall-190902931_6299

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
breakfigri

Без заголовка

Четверг, 17 Декабря 2020 г. 05:42 (ссылка)

Праздничный торт в Рязани - http://vk.com/wall-190902931_6299

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🎂Торт «Молочная девочка с Клюквой». Бомбический торт на праздник (Новый год). Поразите гостей. Простой рецепт

Понедельник, 07 Декабря 2020 г. 13:24 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...1cc030227d


! (700x393, 303Kb)



Всем привет! Спешу с вами поделиться великолепным рецептом вкуснейшего торта. Слов нет какой он получается нежный, очень красивый и точно этот торт станет фаворитом для праздничного стола. А на Новый Год он точно станет идеальным. А самое важно, что этот тортик очень легко готовиться, я уверена вы справитесь.



Торт «Молочная девочка с клюквой»:


Тесто:


 


Сгущенка - 500 г


 


Яйца - 3 шт.


 


Мука - 180 г


 


Разрыхлитель - 12 г.


 


Масло сливочное - 80 г (растопить)


 


Крем:


 


Жирная сметана - 600 г


 


Сливки 33 % - 250 мл.


 


Сахар - 180 г


 


Клюквенный джем:


 


Клюква - 250 г


 


Сахар - 70 г


 


Крахмал - 10 г


Приготовление.


 


 







https://www.youtube.com/watch?v=zIyjEMhHgHg&feature=emb_logo



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🎂 Прекрасный шоколадный торт на любой праздник. Готовится быстро и просто

Вторник, 01 Декабря 2020 г. 10:34 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...331d425109


1 (700x393, 263Kb)



Огромным плюсом этого торта является то, что он получается очень вкусным, и при этом очень быстро и просто готовится. Вашего личного времени на приготовление потребуется не более 30 минут. Прекрасный торт на любой праздник!


Ингредиенты рассчитаны на торт диамером 18 см, высотой 7 см, весом 1100 граммов.


 


В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм.


 


В 1 столовой ложке без верха - 20 грамм пшеничной муки, с верхом - 25 грамм.


 


Тесто


 


2 яйца


150 грамм (мл) молока


60 грамм (6 ст. ложек) растительного масла


120 грамм (6 ст. ложек без верха) пшеничной муки


30 грамм (3 ст. ложки без верха) какао


90 грамм (4,5 ст. ложек без верха) сахара


6 грамм (1 ч. ложка) соды


Щепотка соли


12грамм (1 ст. ложка) 9% уксуса


 


Крем


 


400 грамм сметаны


90 грамм (4,5 ст. ложек без верха) сахарной пудры


25 грамм (2,5 ст. ложки без верха) какао


120 грамм чёрного шоколада с содержанием какао 50%


 


Приготовление.


 


 







https://www.youtube.com/watch?v=s81bXxe-CN8



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🎂 Торт «Наполеон» с очень вкусными коржами

Вторник, 24 Ноября 2020 г. 10:33 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...5326566958


1 (700x393, 408Kb)



Для этого торта готовятся коржи с двумя видами теста, получается очень вкусно.


Рецепт:


Тесто №1


Масло сливочное 250 гр


Мука 200 гр


Тесто №2


Яйца 2 шт


Сметана 20% 200 гр


Мука 300 гр ( у меня уходит + до 150 гр)


Крем:


Сахар 250 гр


Сливочное масло 200 гр


Ваниль


Молоко 375 мл


Желтки 6 шт


Крахмал любой 3 ст. ложки


Мука 3 ст. ложки


Приготовление.


 







https://www.youtube.com/watch?v=psIxaBaAFgc&feature=emb_logo



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🎂 Торт «Медовик» за 30 минут без лишних заморочек

Вторник, 17 Ноября 2020 г. 11:10 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...3937c304c4


2835299_MEDOVIK (602x331, 581Kb)



Торт очень нежный, просто тает во рту



Рецепт:


Противень 40 на 30 см


Масло сливочное 300 гр


Сахар 180 гр


Мед 4 ст. ложки полные


Сода 2 чайные ложки


Яйца 4 шт


Мука 400 гр


Печенье 200 гр


Сметана 20% 1,5 - 2 литра


Сахарная пудра 200 гр


Ванилька


Загуститель для сметаны по пропорции на упаковке


Приготовление.






https://www.youtube.com/watch?v=OBzql1toT2M&feature=emb_logo



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🎂Торт-безе «Анна Павлова»

Пятница, 23 Октября 2020 г. 10:18 (ссылка)


1 (700x393, 205Kb)



Сегодня готовим вкуснейший торт-безе, который, в свое время, был приготовлен для великой русской балерины Анны Павловой. Готовить мы его будем на французской меренге. Забегая наперед, скажу — суфле получается нежным и плотным. Воздушное безе мгновенно тает во рту. Сливочный, слегка сладкий крем и ароматная кислинка ягод уравновешивают излишнюю сладость. Это сказочно вкусный и легкий торт.



Ингредиенты для торта диаметром 20 см.


Для меренги:


150 грамм яичного белка;


250 грамм сахарного песка;


10 мл. лимонного сока;


5 грамм кукурузного крахмала;


1 щепотка соли;


1 ч.ложка экстракта натуральной ванили.


 


Для крема:


200-250 грамм сливок жирностью 33%;


1 ст.ложка сахарной пудры,


8 грамм загустителя для сливок;


250 грамм свежих ягод.


Приготовление.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

🥕Морковный торт *Краски осени* 🍰

Среда, 21 Октября 2020 г. 10:28 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...36e5dd4e46


1 (700x393, 342Kb)



Всем привет! Именно осенью с приходом холодов, серости и дождей хочется чего то яркого, насыщенного и теплого! Вот и этот тортик такой же безумно красивый, ароматный, пряный и необычный! Его вкус и нежность смогут поднять любое настроение и порадовать самых любимых. Он просто создан для уютных семейных посиделок с чашечкой горячего ароматного чая и кусочком этого великолепного морковного торта! Шикарные рассыпчатые коржи, в которых совершенно не чувствуется морковка! и сырный крем гармонично сочетаются в нём. От всей души рекомендую его попробовать и оценить!



Ингредиенты


*Морковный бисквит*


-250 гр мелко натертой моркови


-4 яйца


-80 гр перемолотых грецких орехов


-200 мл растительного масла


-280 гр муки в/с


-150 гр сахара


-80 мл апельсинового сока


-цедра с одного апельсина


-3/4 ч.л корицы


-10 гр разрыхлителя


-10 гр ванильного сахара


-1/4 ч.л соли


*Крем*


-400 гр крем чиз


-250 мл сливок 30 и более %


-100 гр сахарной пудры


-10 гр ванильного сахара


 


Приготовление.






https://www.youtube.com/watch?v=Ul3hrTOpOyw&feature=emb_logo



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

😍 😋 🍰 Торт муссовый сникерс.

Среда, 07 Октября 2020 г. 13:32 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

https://zen.yandex.ru/media/id/5ece42b6cfbf4d2658c0c095/tort-mussovyi-snikers-5f016ad4b2f9e676e27f16a3?&interview_id=1708160643125813329




! (612x700, 454Kb)



Бисквит брауни:


 


- 60гр муки


 


- 0,5гр разрыхлителя


 


- 100гр темного шоколада


 


- 83гр сливочного масла


 


- 135гр сахара


 


- 2 яйца


 


Масло растопить с шоколадом. Сахар взбить с яйцами, пока они не посветлеют и не увеличатся в объеме. Соединить шоколадную смесь с яйцами и аккуратно перемешать. Просеять в тесто муку и разрыхлитель. Противень застелить пергаментом. На пергамент выложить тесто. Выпекать 7-10 минут при 180℃.


 


Карамель:


 


- 150гр сахара


 


- 50гр воды


 


- 60гр сливок 33%


 


- 30гр соленого арахиса


 


- 3гр желатина


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<праздничный торт - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda