|
Ipola
Торт «Raffaello». Домашний рецептВторник, 24 Декабря 2024 г. 11:11 (ссылка)
ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквит: яйца - 6 шт. сахар - 180 гр. мука - 130 гр. ванилин - 1,5 гр. Крем: маскарпоне - 500 гр. сгущённое молоко - 1 банка (380 гр.) Пропитка: молоко - 6 ст.л. сгущённое молоко - 2 ст.л. Начинка и украшения: миндаль жареный - 40 гр. шоколад белый (для глазури) - 170 гр. сливки (33%) - 80 мл кокосовая стружка - 80 гр. сливки (для взбивания 33%) - 120 мл сахарная пудра - 2 ст.л. конфеты Рафаэлло - 6 шт. Диаметр торта - 20 см Высота - 10 см Вес - 1,2 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ipola
Торт «Наполеон» из моего детства, напоминает вкус мороженого крем-брюлеЧетверг, 14 Ноября 2024 г. 10:11 (ссылка)
Ингредиенты: Крем: молоко - 250 мл яйцо - 1 шт. крахмал кукурузный - 2 ст.л. (без горки) сгущённое молоко (варёное) - 300 г сливки (33%) - 500 мл сахарная пудра - 45 г Коржи: коржи слоеные "Наполеон" Для украшения: шоколад тёмный - 100 г Способ приготовления:
Ipola
Торт «Вишня в шоколаде»Суббота, 26 Октября 2024 г. 10:37 (ссылка)
Ингредиенты: Тесто: яйца - 3 шт. кефир (2,5 %) - 250 мл растительное масло - 30 мл соль - щепотка сахар - 200 г какао -50 г сода - 7 г (1 ч.л.) разрыхлитель - 5 г мука - 250 г Вишнёвая начинка: вишня - 300 г сахар - 80 г крахмал - 20 г (1 ст.л.) вода - 20 мл (2 ст.л.) Шоколадная паста: какао - 30 г молоко - 70 мл сахар - 100 г сливочное масло - 50 г Крем: сливки (35 %) - 500 мл маскарпоне - 250 г сахарная пудра - 80 г Пропитка: сахар - 50 г вода - 100 мл Вес торта около 2 кг Приготовление.
Ipola
Самый нежный торт из тех,что я когда-либо пробовала: торт «Клубника-орео-шоколад». Делюсь рецептомПонедельник, 22 Июля 2024 г. 10:23 (ссылка)
Продукты: - яйца — 4шт - сахар — 120 г - мука — 30 г - какао — 30 г - соль — щепотка клубничный мусс: - сливки 33-35% — 600 мл - сливочный сыр — 250 г - клубника — 250 г - сахар — 200 г - желатин — 18 г - печенье Орео — 100 г *Коржи по желанию можно пропитать сиропом. Я пропитываю клубничным, но можно любым другим или вообще не пропитывать — на ваш вкус.
Ipola
🌸 Знаменитый торт «Прага»Пятница, 25 Августа 2023 г. 12:26 (ссылка)
https://dzen.ru/a/ZGo1XSm__R01P3uT
Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 18 см. Ингредиенты: Шоколадный бисквит: Яйца - 4 шт. Сахар - 140 гр. Соль - 1 щепотка Какао - 40 гр. Растительное масло - 100 мл. Кипяток - 80 мл. Мука - 110 гр. Крахмал - 20 гр. Разрыхлитель - 2 ч.л. Крем: Яйца - 2 шт. Молоко - 300 мл. Молоко сгущенное - 300 гр. Крахмал кукурузный - 30 гр. Какао порошок - 30 гр. Темный шоколад - 70 гр. Сливочное масло - 150 гр. Пропитка: Вода - 80 мл. Абрикосовый джем - 1 ст.л. Глазурь: Темный шоколад - 60 гр. Сливки - 70 мл. Дополнительно: Абрикосовый джем - 120 гр. Приготовление.
Ipola
🌸 Пошаговый рецепт торта «Птичье молоко»Четверг, 24 Августа 2023 г. 13:11 (ссылка)
https://dzen.ru/a/ZHxuzWGeMlzZB6Xh
Этот знаменитый и довольно популярный по сей день торт готовят многие. Столько появилось разных вариаций его приготовления. Кто-то готовит его на бисквитном корже, добавляют огромное количество яиц и заменяют агар-агар на желатин. В этом нет ничего плохого, но я бы хотела поделиться с вами классическим вариантом этого торта. Который готовится на кексовом тесте, с белоснежным суфле приготовленным из хорошо взбитых яичных белков, заваренных горячим сиропом на агар-агаре, и с добавлением сливочного крема со сгущеным молоком, благодаря чему у суфле и появляется эта сливочная и нежная текстура. В приготовлении торта « Птичье молоко» нет ничего сложного, он готовится довольно просто и я постаралась максимально подробно описать каждый процесс добавив к нему фото, чтобы у вас он получился с первого раза. По этому рецепту торт получается не приторно сладкий, с нежным тающим во рту суфле, и дополняет его вкус шоколадная глазурь с горького шоколада, что в суме делает торт безумно вкусным. Ингредиенты: Корж: Сливочное масло - 100 гр. Сахар - 100 гр. Ванильный сахар - 1 ч.л. Яйца - 2 шт. Мука - 140 гр. Суфле: Сливочное масло - 100 гр. Сгущенное молоко - 50 гр. Белки - 4 шт. Соль - 1 щепотка Сахар - 270 гр. Вода - 100 мл. Агар-агар - 7 гр. Глазурь: Шоколад - 50 гр. Сливочное масло - 25 гр. 📏Рассчитано на форму диаметром 18 см. ⚖️Вес торта - 700 гр. Приготовление:
Ipola
🌸 Шоколадный Торт «Чёрный Лес»: воздушный бисквит, сливочный крем и вишнёвая начинка (идеальное сочетание)Среда, 21 Июня 2023 г. 13:28 (ссылка)
https://dzen.ru/a/ZI6QL5Vdg1QkhCnQ
Кто ещё не пробовал этот торт, обязательно попробуйте! Сейчас самое время! Торт "Чёрный лес" ( диаметр 22 см, высота 8 см, вес - 2 кг) Бисквит ( 21-22 см) 5 яиц С1 200 г сахара 25 г какао - порошка 20 г крахмала ( кукурузный) 80 г муки 35 г сливочного масла 1 ч.л. разрыхлителя ( dr.Oetker) Вишнёвая начинка: 350 г вишни 120 г сахара 25 г крахмала ( кукурузный) +2 ст.л. воды Крем: 450 г сливок 33-35% 6 г желатина ( dr.Oetker) + 2,5 ст.л. воды 50 г сахарной пудры Пропитка бисквита ( количество по желанию): 150 мл. воды 10 г сахара Крем для верхнего покрытия: 300 г сливок 33-35 % 30 г сахарной пудры + вишня для украшения + 100 г тёмного шоколада Приготовление.
Ipola
Торт «Золотой ключик»: один из самых простых, но вкусных тортовЧетверг, 18 Мая 2023 г. 14:01 (ссылка)
https://dzen.ru/a/ZGSnKM37fnbydTZb
ИНГРЕДИЕНТЫ: Бисквитное тесто: яйца - 7 шт. соль - 1/3 ч.л. сахар - 400 г мёд - 3 ст.л. сода - 0,5 ч.л. мука - 480 г Крем: сливочное масло - 300 г банка варёной сгущёнки грецкие орехи - 200 г Пропитка: молоко - 250 мл сгущёное молоко - 3 ст.л. Декор: шоколад тёмный - 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Ipola
🌸 По выходным частенько пеку шоколадный торт «Мокко»: чем-то он напоминает «Прагу», только как по мне - вкуснее. Делюсь рецептомЧетверг, 02 Марта 2023 г. 13:14 (ссылка)
https://dzen.ru/a/Y8JL51lzhiBcVxHf
Продукты: бисквит: - яйца — 5 шт - сахар — 150 г - мука — 80 г - какао — 50 г - крахмал — 30 г крем: - сливки 33% — 500 мл - сахарная пудра — 80 г - какао — 15 г - вода 50 мл + кофе 3 г + желатин 5 г глазурь: - шоколад темный — 75 г - молоко — 35 г
Ledidans
Газета | Золотая коллекция рецептов №14/С. Энциклопедия красивых и вкусных блюд к 8 Марта (февраль 2015)Вторник, 28 Февраля 2023 г. 23:03 (ссылка)
Вложение: 13449441_201514_yenciklopediya_krasivuyh_i_vkusnuyh_blyud_k_8_marta.pdf
Ipola
🌸 Нежнейший желейный фруктовый торт на праздничный стол!Четверг, 29 Декабря 2022 г. 13:41 (ссылка)
https://dzen.ru/a/Y4TO8fTrGVBBAkf0
Ингредиенты : Бисквит: 3 яйца; 0.5 стак. сахара; 200 г муки; 1 ч.л. соды. Желейный крем: 1 л сметаны10%; 1 стак. сахара; 50 г желатина; 1 пакетик ванилина. Начинка: 3 апельсина; 3 мандарина; 180 г ананасов; 1 банан. Приготовление.
Ipola
🌸 Готовлю бесподобный торт торт «Апфельмусс» ( Яблочный мусс): очень вкусный, нежный, с яблочной свежестьюВторник, 27 Сентября 2022 г. 14:14 (ссылка)
https://dzen.ru/a/YzKMPRjRyiSIXOMM?&
Сегодня готовим яблочный торт! Чем - то похож на медовик, только вкус не медовый, а сливочный с яблочной свежестью) торт «Апфельмусс» ( диаметр 21см, 1500 гр) Тесто для коржей: 4 яйца 180 гр. сахара 2 ч.л. ванильного сахара 180 гр. сливочного масла 100 гр. пшеничной муки 100 гр. крахмала ( у меня кукурузный) 10 гр. разрыхлителя Сливочный крем с яблочным пюре: 500 гр. сливок 33 % ( для взбивания) 400 гр. яблочного пюре ( 800 гр. яблок) 100 гр. сахарной пудры ( или по вкусу) + фрукты и розмарин для украшения *сливки можно заменить на сметану жирностью 25-30% или отвешенную.
Ipola
🌸 Торт «Дамские пальчики» (один из моих любимых тортов)Среда, 06 Июля 2022 г. 13:37 (ссылка)
https://zen.yandex.ru/media...e08ff14c?&
Продукты: - вода — 250 мл - соль — ½ ч.л. - сахар — ½ ч.л. - сливочное масло — 100 гр - мука — 150 гр - яйца — 4-5шт (чуть больше или меньше) Крем: - сметана 15-20% — 400 гр - сливки 33% — 300 мл - сахарная пудра — 100-150 гр Приготовление.
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |