Ингредиенты для "Рыбного пирога от Лизы Глинской"


Молоко 100 мл

Дрожжи прессованные 10 г

Сахар 5 г

Яйцо (вес б/с) 150 г

Масло сливочное растопленное 30 г

Мука пшеничная в/с 200 г

Сыр твердый 80 г

Соль по вкусу (2/3 ч. л.)

Шпинат свежий 50-80 г

Рыба красная с/м (любая) у меня обрезь форели 300 г


Читать далее...

Хит-парад кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №34

 

Номинация "Рецепты на выходные"

Бефстроганов с грибами готовится абсолютно несложно, главное – иметь хороший кусок говядины и правильно нарезать мясо. Бефстроганов по этому рецепту покорит своей сочностью, нежным грибным ароматом и отменным вкусом.

 

 

Номинация "Ужины"

Куриные ножки, запечённые с рисом. И курица, и гарнир готовятся вместе в духовке. Перед запеканием курица быстро обжаривается и обильно дополняется большим количеством пряностей. А рис пару минут томится в сковороде с обжаренным луком, чесноком и зирой. Затем всё отправляется в духовку. Такой способ готовки по-новому раскрывает вкус риса, он получается рассыпчатым, очень ароматным. А курица – сочная и нежная.

 

 

Номинация "Супы"

Суп с клёцками и куриными фрикадельками. Домашние клёцки, особенно с укропом и паприкой, намного вкуснее готовых макаронных изделий. В куриный фарш для фрикаделек также добавляется укроп и паприка – это объединяет ингредиенты супа. Нежные фрикадельки из куриного филе и лука делают суп сытным и определяют его вкус. А вот привычный картофель здесь будет лишним.

 

 

Номинация "Выпечка"

Рыбный пирог с рисом и яйцами, из дрожжевого теста, – замечательная румяная выпечка со вкуснейшей начинкой. Дрожжевое тесто получается очень эластичным, с ним легко работать, поэтому формирование пирога не доставляет хлопот. При формировании пирога-плетёнки можно проявить фантазию и привлечь к работе с тестом маленьких поварят.

 

 

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с копчёной курицей, морковью по-корейски, маринованными огурцами и яичными блинчиками. Сытная, ароматная курица, хрустящие огурчики, пикантная корейская морковка и нейтральные по вкусу яичные блинчики – невероятно гармоничное сочетание!

 

 

Номинация "Сладости"

Десерт "Плавающий остров". Этот рецепт – упрощённый вариант одноимённого французского десерта. Воздушный "островок" безе в "море" из нежного заварного крема. Безе для такого необычного десерта можно приготовить как в духовке, так и в микроволновке. Идеальный десерт: из простых продуктов, эффектный и очень вкусный!

 

 

Номинация "Завтраки"

Ёка с жареным картофелем и плавленым сыром – быстрый завтрак на сковороде. Замечательное блюдо под названием "ёка" - это конвертики из обжаренного лаваша с яйцом и сыром. В данном рецепте яйцо смешивается с молоком, а в качестве дополнения к традиционной начинке добавляется картошка. Готовки на несколько минут, а получается очень вкусно и сытно!

 

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Калейдоскоп кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №33". Продолжение следует.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ингредиенты для «Скандинавского пирога с копченой горбушей»:


4,5 стакана муки

2 ч. л. сухих дрожжей

1 стакан молока

5 ст. л. сливочного масла

1/2 ч. л. соли

2 ч. л. сахара

1 яйцо для смазывания



Для начинки:

200 г филе копченой горбуши

4 яйца

большой пучок укропа

черный перец по вкусу

5 ст. л. майонеза

зеленый лук



Время приготовления: 1 час 20 минут

Колличество порций: 5

Читать далее...

Рыбный пирог на скорую руку

Читать далее...

Ингредиенты для "Рыбного пирога от Лизы Глинской"



молоко 100 мл

дрожжи прессованные 10 г

сахар 5 г

яйцо (вес б/с) 150 г

масло сливочное растопленное 30 г

мука пшеничная в/с 200 г

сыр твердый 80 г

соль по вкусу (2/3 ч. л.)

шпинат свежий 50-80 г

рыба красная с/м (любая) у меня обрезь форели 300 г







Приготовление:



1. Молоко подогреть до еле теплого. Добавить сахар и дрожжи. Размешать. Накрыть и поставить в теплое место на 15-30 минут.



2. Шпинат помыть, просушить, порезать.


Читать далее...

Ингредиенты для «Заливного пирога с картофелем и сайрой»:


Для теста:

два яйца

четверть чайной ложки соли

треть чайной ложки соды

по сто шестьдесят граммов сметаны и майонеза

четыре столовые ложки муки



Для начинки:

одна банка сайры

одна картофелина

одна головка репчатого лука

четверть чайной ложки соли

черный перец – по вкусу

Читать далее...

Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный!

Читать далее...

Отличный пирог! Вкусное, не тяжелое тесто... И конечно же, нежнейшая сочная начинка! Кстати, начинку можно подобрать любую, по своему вкусу. Нам пирог очень понравился, причем, как в теплом, так и в охлажденном виде! Готовится быстро, съедается еще быстрее...

Ингредиенты для «Пирога с рыбной начинкой»:


Тесто:

сливочное масло 75 г

яйца куриные 1 шт.

мука 250 г

сахар 0,5 ч. л.

соль 1 щепотка

разрыхлитель 0,5 ч. л.

творог 100 г


Начинка:

рыба белая филе 200 г

морковь 1 шт.

лук репчатый 0,5 головка

майонез домашний 1 ст. л.

яйца куриные 1 шт.

растительное масло 1 ст. л.

соль 1 по вкусу

перец черный свежемолотый 1 по вкусу



Время приготовления: 1 час

Колличество порций: 1

Читать далее...

Рыбный пирог "Приморский"

Читать далее...

Когда я увидела рецепт этого пирога на одном итальянском кулинарном сайте, он меня, первым делом, привлек своим нарядным внешним видом... В процессе приготовления я оценила простоту и быстроту его исполнения... А попробовав его......, он просто покорил нас своим вкусом!!! Беспроигрышная комбинация - просто, быстро, вкусно и красиво! )) Очень рекомендую приготовить и порадовать своих близких этим вкусным пирожком!

Ингредиенты для «Киша с рыбой и овощами»

Форма для пирога 26-27 см



Основание пирога (pasta brise'):

Мука 200 г

Сливочное масло 100 г

Вода 70 мл

Щепотка соли

_______________

Начинка:

Семга (копченая) 250 г

Лук-порей 250 г

Спаржа 400 г

Сливки 50 мл

Слив. масло 50 г

Оливковое масло 2 ст.л.

Соль, перец по вкусу

________________

Для соуса бешамель:

Читать далее...