печень - Самое интересное в блогах

Isramed

Как проверить, здорова ли ваша печень? Расшифровка показателей печёночных тестов

Среда, 22 Октября 2025 г. 17:44 (ссылка)

В древности печень называли вместилищем храбрости. Люди наблюдали, что она полна крови, и связывали её густой, насыщенно-бурый цвет с жизненной силой и мужеством.

Казалось, что тот, чья печень обескровлена, - трус и предатель. Так появилось выражение “lily-livered” - «бледнопечёночный», ставшее у Шекспира метафорой бесхарактерности и слабости.

Сегодня мы знаем: печень - не символ мужества, а один из самых важных органов человеческого тела. Это целая биохимическая лаборатория, работающая без отдыха. Она выполняет сотни функций, от которых зависит жизнь и здоровье.

Её основная миссия - очищать кровь от токсинов, не позволяя им накапливаться и отравлять организм. Когда печень перестаёт справляться, страдает всё - от иммунитета до работы мозга. Поэтому забота о её состоянии должна быть не последней в списке, а первой.

Продолжить чтение ....

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Кулинарушка

Запечённая куриная печень в беконе

Пятница, 17 Октября 2025 г. 12:21 (ссылка)

7301510_shutterstock_1174182676_1579281874e1579792920558scaled1280x640 (700x350, 183Kb)

Для приготовления такой сытной и оригинальной закуски понадобится всего четыре ингредиента и около получаса вашего времени.

Время приготовления

Общее - 30 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 10 мин.

Количество порций - 3

Ингредиенты

Маслины - 100 г

Горчица - 240 мл

Куриная печень - 450 г

Бекон - 450 г

Приготовление

1․ Нарежьте маслины небольшими кусочками, а потом смешайте с горчицей.

2․ Промойте печень и удалите прожилки и плёнки. Нарежьте бекон тонкими полосками.

3․ Обмакните каждую печёнку в горчичную смесь и заверните в полоску бекона. Закрепите шпажкой, чтобы бекон не раскрылся при приготовлении.

4․ Выложите печень на противень и запекайте в разогретой до 175 °C духовке примерно 20 минут. Печень должна хорошо пропечься, а бекон — покрыться румяной корочкой.

источник