Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 28 сообщений
Cообщения с меткой

молочный ломтик - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Leovik10

Молочный ломтик - детский десерт

Пятница, 13 Сентября 2024 г. 14:49 (ссылка)


Молочный ломтик - детский десерт




Сделайте молочные ломтики самостоятельно: простые и вкусные молочные ломтики и без желатина!




  • - И не спрашивайте, почему я рекомендую приготовить этот десерт самим. Вы только посмотрите на состав промышленного продукта "Молочный ломтик"


  • - Как-то не по себе от того, что дети едят...





Рассмотрим поближе промышленный продукт Молочный ломтик и решим, стОит ли готовить его дома…

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Laralaram

Молочный ломтик - детский десерт

Пятница, 13 Сентября 2024 г. 14:06 (ссылка)


Сделайте молочные ломтики самостоятельно: простые и вкусные молочные ломтики и без желатина!



  • - И не спрашивайте, почему я рекомендую приготовить этот десерт самим. Вы только посмотрите на состав промышленного продукта "Молочный ломтик"


  • - Как-то не по себе от того, что дети едят...



3183520_Molochnyjlomtik (625x625, 59Kb)


Рассмотрим поближе промышленный продукт Молочный ломтик и решим, стОит ли готовить его дома…



3183520_Molochnyjlomtikdetskijdesert (625x371, 55Kb)



  • - Молочный ломтик — полезно или нет?


  • - Молочный ломтик. Оценка



3183520_MolochnyjlomtikSovety (625x371, 59Kb)


 


Молочный ломтик рецепт без желатина


Торт Молочный ломтик


 


3183520_MolochnyjlomtikSovety01 (466x700, 242Kb)


 



  • - Молочный ломтик. Советы и рекомендации


  • - Молочный ломтик. Срок годности и хранения



https://larissa-moor.de/molochnyj-lomtik-detskij-desert/



 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Вместо «киндера»: домашнее пирожное «молочный ломтик»

Вторник, 06 Февраля 2024 г. 11:26 (ссылка)


Вместо «киндера»: домашнее пирожное «молочный ломтик»





 




Оно полезнее и вкуснее, чем магазинное




Принцип пирожного очень прост: между двумя шоколадными кусочками бисквита кладут прослойку нежнейшего молочного суфле. Этот десерт будет хорошо сочетаться как с чаем и какао, так и с кофе, а главное — у него более мягкий и натуральный вкус, без избытка подсластителей. Готовится он легко, достаточно запастись миксером и научиться взбивать тесто для бисквита.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Молочный ломтик без крахмала и шоколада

Четверг, 11 Мая 2023 г. 10:07 (ссылка)


2835299_Molochnii_lomtik_bez_krahmala_i_shokolada (700x525, 362Kb)



Отличная натуральная замена покупному десерту. Бисквитные пирожные, которые прекрасно впишутся и в повседневное, и в праздничное меню.


Ингредиенты


Бисквит:


Мука пшеничная - 120 г


 


Разрыхлитель - 10 г


 


Какао - 20 г


 


Соль - щепотка


 


Сахар - 120 г


 


Ванилин - на кончике ножа


 


Яйцо куриное - 4 шт.


 


Мед - 1 ст.л.


 


Молочное суфле:


Желатин порошок - 10 г


 


Вода - 60 мл


 


Сливки 33-35% - 350 мл


 


Сахар - 10 г


 


Молоко сгущенное - 170 г


 


Ванилин - на кончике ножа


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая_ЛисаСоня

Молочный ломтик

Четверг, 01 Сентября 2022 г. 20:40 (ссылка)


Молочный ломтик






Ингредиенты:




  • Яйца — 4 шт.


  • Сахар — 60 г 


  • Мука — 35 г 


  • Какао-порошок — 25 г 


  • Мед — 1 ч. л.


  • Натуральный ароматизатор (ванильно-сливочный) — 3 капли 


  • Вода — 1 ч. л. 


  • Сливки 33% — 350 мл 


  • Сгущенное молоко — 180 г 


  • Желатин — 10 г



Приготовление:



1. Разбить яйца и отделить желтки от белков. Емкость с белками поставить в холодильник. В емкость с желтками добавить сахарный песок (40 г), воду, ванильно-сливочный ароматизатор и взбить все венчиком. Добавить мед и снова взбить венчиком смесь. 



2. Достать емкость с белками из холодильника, добавить сахарный песок (20 г). Взбить белково-сахарную смесь. 



3. Во взбитую смесь добавить ранее получившуюся и с помощью венчика все тщательно перемешать. Затем просеять муку, всыпать какао-порошок и снова перемешать. 



4. На противень выложить пергаментную бумагу и на нее вылить тесто, разровнять. Поставить противень в духовку и выпекать бисквит при температуре 220 °С в течение 7 минут. Затем достать бисквит из духовки и дать ему остыть. 



5. В чашу вылить сливки, сгущенное молоко, положить желатин и взбить. Вылить получившуюся смесь в ковш и поставить на огонь, чтобы растворить желатин. После чего убрать молочную массу в холодильник на 6 часов. 



6. Остывший корж разрезать на две одинаковые части. Первый корж положить на полиэтиленовую пленку. Промазать его застывшим молочным кремом. Накрыть крем вторым коржом. Завернуть все в пленку и убрать в холодильник еще на 6 часов. 



7. Достать десерт из холодильника и выложить его на разделочную доску. С помощью ножа придать десерту форму прямоугольника, отрезая неровные края. После чего разрезать прямоугольник на 5 равных ломтиков.



8. Вставить в каждый ломтик по одной фигурке и подавать к столу.



Приятного аппетита!



7357090_izobrajenie_20220901_203722241 (690x388, 388Kb)



источник




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Молочный ломтик в домашних условиях

Пятница, 17 Июня 2022 г. 10:02 (ссылка)


2835299_Molochnii_lomtik (700x314, 285Kb)



Для приготовления молочного ломтика в домашних условиях нам потребуется:


 


Для теста:


яйцо — 4 шт.; масло растительное — 100 мл;


сахар — 80 г;


мука — 80 г;


молоко — 20 мл;


какао — 2 ст. л.; разрыхлитель — 1 ч. л.


 


Для суфле:


молоко сгущенное — 200 мл;


сметана 20% — 200 мл;


молоко — 100 мл;


сахар — 50 г;


желатин — 20 г;


ванильный сахар — 1 пакетик.


 


Для глазури:


шоколад.


 


Подготовить продукты для теста. Соединить просеянную муку, какао и разрыхлитель.


Отделить желтки от белков. Белки взбить с помощью миксера в пышную и стойкую пену.


Желтки взбить с сахаром, затем добавить молоко и растительное масло. Всё хорошо взбить до однородного состояния. Вылить желтковую массу в мучную смесь.


Хорошо перемешать с помощью лопатки или ложки до однородности. Затем добавить в тесто белки.


Аккуратно перемешать белки с тестом. Тесто получится не густое, можно сказать, льющееся.


Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать корж при 180-200 градусах примерно 30 минут до сухой зубочистки. Я использовала форму 30х22 см.


 


Пока наш корж готовится, приготовить суфле. Подготовить продукты. Желатин залить холодным молоком и оставить на 10-15 минут для набухания.


Когда желатин набухнет, поставить его на огонь и прогреть до полного растворения, но не кипятить! В чашу блендера влить сгущёнку, сметану и желатиновую смесь. Добавить ванильный сахар и сахар.


 


Взбить на высокой скорости смесь до однородного состояния. Готовый корж остудить и разрезать на два коржа.


Готовить молочные ломтики будем в форме, в которой мы выпекали корж. Выложить на дно формы один корж.


Вылить поверх коржа суфлейную массу. Сверху аккуратно положить второй корж и слегка прижать. Накрыть форму пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.


Когда суфле застынет, аккуратно достать коржи с суфле. Я провела ножом по краю формы, а затем аккуратно перевернула форму на стол. Нарезать острым ножом молочные ломтики любой формы. Вот такие заготовочки молочных ломтиков получились у меня.


 


Для приготовления глазури растопить шоколад на водяной бане.Аккуратно покрыть верх ломтиков шоколадом и дать время, чтобы шоколад застыл.


Аккуратно покрыть верх ломтиков шоколадом и дать время, чтобы шоколад застыл.


Посмотрите, какое чудо получилось! Порадуйте своих маленьких домочадцев такой вкуснятиной. Уверена, молочные ломтики, приготовленные в домашних условиях, понравятся им намного больше, чем покупные.


 


Молочный ломтик в домашних условиях готов! Приятного аппетита!



2835299_Molochnii_lomtik_v_domashnih_ysloviyah (700x700, 290Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Шоколадное пирожное с молочной прослойкой

Понедельник, 30 Мая 2022 г. 09:09 (ссылка)


2835299_Shokoladnoe_pirojnoe_s_molochnoi_prosloikoi (700x367, 49Kb)



Ингредиенты:


 


Яйцо — 4 шт.


Сахар — 3 ст. л. 


Молоко — 20 мл 


Растительное рафинированное масло — 100 мл 


Мука пшеничная — 4 ст. л.


Мед — 2 ст. л. 


Какао-порошок — 2 ст. л. (с горкой) 


Разрыхлитель теста — 1 ч. л. (с горкой)


Крем:


 


Сметана — 100 г 


Молоко — 50 мл 


Сгущенка — 100 г 


Мед — 1 ст. л. 


Желатин — 12 г


Ванилин или ванильный сахар — по вкусу


Приготовление:


 


1. Разделите белки и желтки. К последним добавьте сахар и миксером разотрите до посветления массы. 


 


2. Белки взбейте до устойчивый пиков. 3. К желткам добавьте молоко, растительное масло, мед. Перемешайте хорошо, чтобы мед полностью растворился. 


 


4. Введите сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель. Перемешайте, чтобы не было комочков. 


 


5. Теперь с помощью лопатки введите в тесто взбитые белки. Вводите осторожно, небольшими порциями. 


 


6. Прогрейте духовку до 180 °С. Тесто разделите на две равные части. 


 


7. Противень застелите пергаментом, размер моего противня 22 на 26 см, смажьте растительным маслом. Перелейте тесто, разровняйте лопаткой. 8. Выпекайте коржи по 10-12 минут. Следите. Готовые коржи оставьте остывать. 


 


9. Теперь переходим к крему. Залейте на 10 минут желатин молоком. Смотрите инструкцию к вашему желатину, у меня быстрорастворимый. 


 


10. Через 10 минут поставьте желатин на огонь и прогрейте до 60 °С. В растворенный желатин влейте сгущенку. Перемешайте. 


 


11. Добавьте мед, перемешайте, чтобы мед полностью растворился. Добавьте сметану. Перемешайте. В крем можно добавить каплю ванильного экстракта для аромата. Крем достаточно жидкий из-за теплого желатина, поэтому поставьте его на пару минут в холодильник, после перемешайте хорошо. Он станет комочками, это не страшно. 


 


12. Положите корж, смажьте его кремом. Накройте вторым коржом, руками придавите немного по всему периметру, чтобы склеить их. Отправьте на 2 часа в холодильник. 


 


13. Достаньте из холодильника будущие пирожные. Подравняйте края. Порежьте на 8 прямоугольных частей.


 


Приятного аппетита!



2835299_pirojnoe (700x314, 337Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<молочный ломтик - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda