Мука пшеничная — 210 Грамм

Молоко — 200 Грамм

Вода — 200 Грамм

Яйца — 2 Штук

Разрыхлитель — 1/2 чайная ложка

Масло растительное — 20 Грамм (в тесто + для жарки)

Сахар — 40 Грамм

Соль — 1 Щепотка

1. 
   Подготовьте продукты для приготовления блинов по классическому рецепту.


2. 
   Куриные яйца вбейте в миску, расколотите их венчиком или вилкой.


3. 
   Всыпьте щепотку соли, добавьте сахар и размешайте венчиком, чтобы растворились все кристаллы.


4. 
   Влейте в тесто немного молока.


5. 
   Затем всыпьте всю порцию пшеничной муки.


6. 
   Вместе с мукой добавьте в тесто и разрыхлитель.


7. 
   Размешайте густое тесто венчиком, чтобы не было комочков.


8. 
   Теперь влейте остатки молока и добавьте понемногу обычную очищенную воду, чтобы тесто стало более жидкой консистенции — как на блины.


9. 
   Дайте тесту отдохнуть 15 минут — в муке выделится клейковина. Затем влейте 20 грамм растительного масла и размешайте — тесто для блинов готово.


10. 
    Сковороду хорошо разогрейте, смажьте растительным масло. Наливайте тесто небольшими порциями.


11. 
    Жарьте тонкие блинчики с двух сторон до румяного цвета. Блины жарятся быстро, успевайте их переворачивать.


12. 
    Готовые блины подавайте к столу. Джем или сметана здесь не будут лишними.


13. 
    Приятного вам аппетита!