|
 Кулинарушка
Среда, 12 Ноября 2025 г. 14:37 (ссылка)
Сыр становится тягучим и невероятно вкусным, а чеснок и розмарин чудесно дополняют его. Подавайте с тостами или багетом, чтобы окунать их в сыр и в полной мере насладиться вкусом.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Ингредиенты
Розмарин - несколько листочков
Оливковое масло - по вкусу
Приготовление
1․ Достаньте сыр из упаковки и сделайте на его поверхности с одной стороны неглубокие насечки ножом.
2․ В отверстия, которые получились, вставьте листья розмарина и маленькие кусочки чеснока. Вместо розмарина можно использовать тимьян.
3․ Положите сыр в форму примерно такого же диаметра, как и он сам, или сделайте форму из сложенной в несколько слоёв фольги. Сверху сбрызните оливковым маслом. Если ваш камамбер в деревянной коробочке, она идеально подойдёт для запекания.
4․ Запекайте при температуре 200 °С примерно 10 минут, за это время сыр начнёт плавиться.
5․ Достаньте камамбер из духовки и подавайте к столу с ломтиками хлеба.
источник
 rss_kulturologia
Пятница, 29 Марта 2024 г. 12:18 (ссылка)
Как известно, не все плесневые грибки опасны для человека здоровья. Некоторые полезны или просто стали частью нашего рациона – например та плесень, которая сделала знаменитыми сыры бри и камамбер. Однако, как с сожалением прогнозируют ученые, примерно к 2030 году любимая гурманами белая плесень исчезнет на нашей планете. Почему это произойдет – науке известно, а вот ответ на вопрос, можно ли будет заменить сыры с белой плесенью чем-то аналогичным, пока не решен.
Подробнее..
https://kulturologia.ru/blogs/290324/59571/
rss_kulturologia
Пятница, 15 Марта 2024 г. 09:17 (ссылка)
Французские сыры в беде. Недавно Национальный центр научных исследований Франции (CNRS) выразил опасения, что в ближайшее время такие популярные сорта французских сыров, как Камамбер, Бри и другие сыры с плесенью, могут исчезнуть из продажи. Казалось бы, ну и что здесь такого страшного? Сортов сыра много. Только французы этим всерьёз озабочены, ведь считают Камамбер не просто традиционным продуктом питания, а национальным достоянием...
Подробнее..
https://kulturologia.ru/blogs/150324/59427/
|
Кулинарушка
rss_kulturologia
