Бутерброды с красной рыбой актуальны и для фуршета на праздничный стол, и в будни. Готовятся они за считанные минуты, вы можете добавить нарезку огурца, помидора, болгарского перца и т.д. Пробуйте!
Описание приготовления: Для приготовления бутербродов приобретите слабосоленую красную рыбу или засолите ее сами за несколько дней до подачи блюда. Обязательно проследите, чтобы в нарезке отсутствовали косточки. В качестве основы выбирайте багет, батон. Вместо плавленого сыра используйте творожный мягкий или сыр "Филадельфию". Подавайте бутерброды к столу сразу же после приготовления.
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Багет — 5 Ломтик
Рыба красная — 120 Грамм (слабосоленая)
Яйцо куриное отварное — 1 Штук
Сыр плавленый — 100 Грамм
Огурец — 1 Штук
Укроп — 2 Штук
Приготовление:
Подготовьте указанные продукты. Приобретите уже нарезанный багет или батон, чтобы все ломтики были одинаковой толщины. По желанию можно купить готовые гренки. Заранее отварите куриное яйцо 12 минут и остудите его в ледяной воде, счистите скорлупу.
Обмажьте ломтики багета плавленым или мягким творожным сыром. По желанию в сыр заранее можно вмешать измельченную зелень, специи или пряности по вашему вкусу.
Нарежьте кружочками отварное куриное яйцо и выложите на каждый ломтик. Слабосоленую нарезку красной рыбы разделите и сверните розочками. Выложите ее на бутерброды.
Промойте свежий огурец и срежьте хвостики с овоща. Нарежьте его слайсами по диагонали и выложите на багет. Огурец можно заменить не сочным помидором, вялеными томатами и т.д.
Промойте веточки укропа или петрушки и украсьте приготовленные вами бутерброды. Можно добавить вместо них другую свежую зелень: зеленый лук, веточки сельдерея и т.д., но не кинзу, она перебьет вкус красной рыбы.
Подайте бутерброды с красной рыбой к столу и дополните их бокалом с игристым!
Кулинарушка
