баклажаны - Самое интересное в блогах

Следующие 30 »

Басёна

Заготовки из баклажанов на зиму

Четверг, 21 Августа 2025 г. 18:24 (ссылка)

Кухня наизнанку

Заготовки из баклажанов на зиму. Соте. Очень вкусно и готовится просто!

Рецепт:

• Баклажаны - 1 кг

• Лук - 500 г

• Морковь - 500 г

• Сладкий перец - 400 г

• Помидоры - 1 кг

• Острый перец - 1 шт.

• Чеснок - 45-50 г

• Растительное масло - 8-10 ст.л.

• Соль - 1 ст.л. (с горкой)

• Сахар - 1 ст.л.

• Уксус яблочный - 1 ст.л.

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

liberiana

Пряные грузинские баклажаны на зиму!

Четверг, 21 Августа 2025 г. 18:20 (ссылка)

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Пряные грузинские баклажаны на зиму!

Screen Shot 08-19-25 at 08.51 PM (700x420, 412Kb)

Для приготовления этой грузинской заготовки вам понадобятся всего три основных ингредиента — баклажаны, лук и чеснок. Однако благодаря добавлению масла и специй они превращаются в яркое и ароматное блюдо. При правильном хранении такие баклажаны сохранят свой вкус на протяжении всей зимы, а их аромат станет еще более насыщенным.

далее

Метки: заготовки на зиму блюда из овощей баклажаны

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

skod342

Ирина Хлебникова. Простой и вкусный салат с баклажанами

Четверг, 21 Августа 2025 г. 11:05 (ссылка)

https://rutube.ru/video/047328aa9e6b663b0f25f4744bca81fc/?r=plwd

Метки: баклажаны

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Сыр тянется, помидоры сочатся, а баклажаны тают… Гармошка мечты в духовке за 30 минут!

Четверг, 21 Августа 2025 г. 04:19 (ссылка)

О баклажанах можно говорить бесконечно! Их жарят, тушат, маринуют, солят… но мой фаворит — это гармошка из баклажанов, запечённая с помидорами и сыром! Нежная, сочная, с хрустящей сырной корочкой — это просто объедение!

На днях делала её на мангале — завернула в фольгу, положила в угли… Аромат, друзья, был такой, что соседи пришли спрашивать, что я готовлю! Но если у вас нет мангала — не расстраивайтесь. Сейчас покажу, как сделать такую же вкуснятину в духовке. Всё просто, быстро и невероятно вкусно!

u839-29b2e3c292dce2aac3adb779c427260f (600x450, 293Kb)

Метки: баклажаны помидор сыр

Комментарии (3)Комментировать В цитатник или сообщество

Басёна

Баклажаны по-грузински

Воскресенье, 17 Августа 2025 г. 18:38 (ссылка)

Лидуся (Лидия Пирожкова)

Баклажаны по-грузински — пикантная закуска, которая нравится всем

Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка летом. Баклажаны получаются пряными, в меру остренькими, с ароматом чеснока и орехов. Подаются холодными и идеально подходят к мясу, шашлыку или просто с лавашом.

🔸 Ингредиенты:

3–4 баклажана

1 стакан грецких орехов

2–3 зубчика чеснока

1 пучок кинзы

2 ст. л. винного уксуса или лимонного сока

Соль, хмели-сунели, перец

Масло для жарки

🔸 Как готовить:

1️⃣ Баклажаны нарежьте вдоль, посолите, оставьте на 15 мин, затем промойте и обсушите.

2️⃣ Обжарьте до мягкости с двух сторон.

3️⃣ Орехи, чеснок, кинзу, специи и уксус измельчите в пасту.

4️⃣ На каждый ломтик баклажана выложите ореховую начинку и сверните рулетиком.

5️⃣ Поставьте в холодильник на пару часов — так вкус раскроется полностью.

Если любите восточную кухню — выразите эмоцию под постом или напишите, с какими специями вы готовите баклажаны!

Метки: баклажаны

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Буала

Баклажаны с мясом по-грузински

Суббота, 16 Августа 2025 г. 21:09 (ссылка)

В грузинской кухне баклажаны часто сочетают с мясом, приправами и зеленью, добиваясь особой глубины вкуса. Этот вариант готовится в одной посуде и без жарки, овощи и мясо томятся в соусе, картофель впитывает соки, а свежая зелень придает блюду аромат, характерный для грузинской кухни.

Ингредиенты:

Баклажаны — 3 шт.

Картофель — 4–5 шт.

Мясо (бедро индейки или другое) — 500 г

Помидоры — 5–6 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Морковь — 1 шт.

Сельдерей — 2–3 стебля

Кинза — 1 пучок

Петрушка — 1 пучок

Базилик — 1 пучок

Чеснок — 3–4 зубчика

Джика — 1 ч. л.

Паприка сладкая — 1 ч. л.

Куркума или меретинский шафран — 1 ч. л.

Сахар — 0,5 ч. л.

Соль — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Способ приготовления ...

Метки: кулинария еда баклажаны рецепт

Комментарии (2)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<баклажаны - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10