Приготовить шоколадный торт без муки сосем не сложно, а рецепт для его приготовления запоминается моментально, так как ингредиенты смешиваются в равных количествах. Десерт, достойный ресторана, будет готов очень быстро. Если вы не знаете, что подать к чаю, когда к вам  нагрянули друзья, то приготовьте этот торт. Прелесть в том, что угощение можно подать, как в горячем, так и в холодном виде.

Приготовить вкуснейший шоколадный торт можно всего лишь на сковороде. Этот десерт не только экономичен по ингредиентам, но и коржи выпекаются за считанные минуты, оставаясь влажными и не требуя дополнительной пропитки. Крем, основанный на заварной основе и сливочном масле, получается гладким, густым и ароматным благодаря добавлению ванили.

 

Этот торт также отлично подходит для заморозки — даже после разморозки он сохраняет свою свежесть и нежность.

 

Для этого десерта не понадобятся ни духовка, ни миксер.

 

Время приготовления

Общее - 3 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 1 ч.

 

Количество порций - 8

 

Ингредиенты

Мука - 250 г

Какао-порошок - 2 ст. ложки

Разрыхлитель - 2 ч. ложки

Соль - 1 щепотка

Сахар - 180 г

Яйца - 2 штуки

Молоко - 120 мл

Растительное масло - 50 мл

Сода - ¾ ч. ложки

Уксус 9%-й - ½ ч. ложки

Вода - 110 мл

Жирная сметана - 400 г

Сгущёнка - 120 г

 

Приготовление

1․ Соедините муку, какао, разрыхлитель, соль и сахар.

2․ Добавьте яйца, молоко и масло, перемешайте.

3․ Погасите соду уксусом, тщательно вмешайте в тесто. Влейте крутой кипяток и снова размешайте. Тесто должно быть жидковатым, как на оладьи.

4․ Хорошо разогрейте сухую сковороду. Выложите туда половник теста, разровняйте. Жарьте на огне ниже среднего под крышкой 2 минуты. Переверните и готовьте ещё столько же.

5. Таким же образом испеките все коржи. Остудите их. Если нужно, подровняйте коржи. А остатки можно измельчить и использовать для украшения.

6․ Смешайте сметану и сгущёнку. Соберите торт, промазывая коржи кремом.

7․ Уберите торт в холодильник на пару часов.