|
 Кулинарушка
Понедельник, 20 Октября 2025 г. 21:43 (ссылка)
Зина Овштейн — кулинар-кондитер, предприниматель и основатель сети ресторанов и кафе Bonneville — поделилась с нами простым рецептом мягкой и пышной шарлотки с фруктово-медовым ароматом.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 25 мин.
Приготовление
1․ Очистите яблоки от сердцевин и кожуры (по желанию). Нарежьте кубиками, тонкими полукольцами или дольками.
2․ В миске соедините муку, корицу и разрыхлитель.
3․ Растопите сливочное масло.
4․ Взбивайте яйца с сахаром и мёдом в течение 5 минут, до образования пышной пены. Лучше использовать миксер.
5․ Всыпьте сухие ингредиенты и перемешайте.
6․ Влейте сливочное масло и снова перемешайте.
7․ Застелите пергаментом форму для выпечки. Выложите яблоки, залейте тестом.
8․ Выпекайте шарлотку 50 минут при 150 градусах. Готовность проверьте шпажкой.
источник
Тонкая_Рябинка
Пятница, 10 Октября 2025 г. 16:45 (ссылка)
Яблочный пирог на майонезе готовится очень просто из доступных ингредиентов. Соус делает шарлотку ещё более нежной и пышной. При этом его вкус в десерте не чувствуется.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.
Приготовление
1․ Яйца разбейте в глубокую миску, добавьте сахар и корицу. Взбейте венчиком до растворения песка.
2․ Добавьте майонез, разрыхлитель и перемешайте. Порциями вводите муку и замешивайте однородное тесто.
3․ Из яблок удалите сердцевины, плоды можно не очищать. Затем нарежьте небольшим кубиком, выложите в миску с тестом и перемешайте.
4․ Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите тесто с яблоками и выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке примерно 45 минут.
источник
ЮЛЕЧКА82
Четверг, 16 Октября 2025 г. 08:58 (ссылка)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Новый вкус: шарлотка с творогом и яблоками - нежная, пышная, ароматная
Нежная шарлотка с творожным вкусом и яблочными ломтиками. Советую взять разные сорта яблок и чередовать их в пироге для богатого вкуса. Яблочный пирог из творожного теста станет настоящей находкой для любителей домашней выпечки. Тесто на основе творога, сливочного масла и взбитых яиц - воздушное, нежное и влажное. В нём равномерно распределяются ломтики сочных яблок.
Кахетинка
Понедельник, 13 Октября 2025 г. 10:49 (ссылка)
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Яблоки - 2 шт
Сливочное или растительное масло
Приготовление:
Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно
срезать). Нарезать яблоко тонкими дольками. Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком
лимона (чтобы не потемнели) и перемешать Яйца взбить миксером в пышную пену. Не прекращая взбивание,
всыпьте сахар. В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать
(не круговыми движениями, а сверху-вниз, пока тесто не вберет в себя муку). Форму для выпечки смазать маслом
и слегка "припудрить" мукой. На дно формы уложить дольки яблок, сверху налить тесто. Выпекать шарлотку в
нагретой до 180°С около 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка.
Приятного чаепития!
галина5819
Понедельник, 29 Сентября 2025 г. 04:23 (ссылка)
Нежная шарлотка с творожным вкусом и яблочными ломтиками. Советую взять разные сорта яблок и чередовать их в пироге для богатого вкуса. Яблочный пирог из творожного теста станет настоящей находкой для любителей домашней выпечки. Тесто на основе творога, сливочного масла и взбитых яиц - воздушное, нежное и влажное. В нём равномерно распределяются ломтики сочных яблок.
Кахетинка
Четверг, 25 Сентября 2025 г. 09:46 (ссылка)
Такой пирог влюбит в себя многих, ведь готовить его мега просто,
а кушать очень вкусно!
Ингредиенты:
яйца 5шт
сахар 250г
сливочное масло 200г(растопить)
творог 350-400г
мука 400-450г
разрыхлитель 10г
яблоки 2шт
Приготовление: ⠀
Яйца хорошо взбить с сахаром, добавляем растопленное сливочное масло, творог, просеиваем
муку и разрыхлитель хорошо перемешиваем, тесто обязательно должно получится густым ⠀
распределяем тесто по форме 28-30см, и укладываем яблоки выпекать в разогретый до
180с духовке, 40-50 минут готовность проверить шпажкой.
Приятного аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Понедельник, 22 Сентября 2025 г. 21:11 (ссылка)
От обычного манника пирог отличается тем, что большое количество яиц взбивается сахаром в пышную пену, как для обычной шарлотки. При этом манка делает тесто более рассыпчатым.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Ингредиенты
Небольшие яблоки - 3 штуки
Растительное масло - 1 ст. ложка
Приготовление
1․ Кефир слегка подогрейте. Смешайте его с манкой и оставьте на 20–30 минут.
2․ Миксером взбейте яйца с двумя видами сахара в пышную светлую пену. Это займёт 6–7 минут.
3․ Введите манку и перемешайте вручную венчиком.
4․ Просейте муку вместе с разрыхлителем. Порциями вводите в яичную массу, перемешивая венчиком.
5․ Яблоки (можно очистить их) нарежьте небольшими кубиками. Добавьте в тесто, перемешайте.
6․ Смажьте маслом небольшую форму для выпечки. Выложите туда тесто.
7․ Выпекайте в духовке, разогретой до 180 ℃, примерно 45 минут.
источник
|
Кулинарушка
