После того как вы съедите пару-тройку этих завитушек, вы будете полностью состоять из кальция! Шутка, конечно. Но творога тут много, и что радует - он и в тесте, и в начинке. Завитушки, в которых творог не прячется, а играет главную скрипку. Печенье получается слоистым за счёт раскатки и перекрутов – мы специально делаем шаги такие, чтобы и форма вышла, и вкус раскрылся. Лимонная цедра добавляет тонкий аромат. Главное – это не приторная сладость, а именно сбалансированный вкус. Печь и есть их одно удовольствие!

Ингредиенты для "Творожной галеты с вишней и шоколадом"


Тесто:

Мука пшеничная высшего сорта - 150 г

Творог (5-9%) - 150 г

Масло сливочное - 100 г

Яйца (вес без скорлупы) - 60 г

Соль щепотка

Начинка:

Вишня - 300 г

Крахмал кукурузный - 12 г

Сахарная пудра - 50 г

Шоколад 70-75% - 70 г

Дополнительно:

Крахмал кукурузный - 1 ч. л

Яйцо - 15 г

Сахар - 2 ч. л




Читать далее...

Ингредиенты для "Галеты с сыром "


Тесто:

Мука пшеничная в. с. - 200 г

Масло сливочное - 80 г

Творог пастообразный 5% - 100 г

Соль - 1/3 ч. л

Сахар - 1 ч. л

Начинка:

Сулугуни - 150 г

Моцарелла - 150 г

Дополнительно:

Яйцо - 20 г

Кунжут - 2 ч. л




Читать далее...