|
 Галина_58
Воскресенье, 03 Августа 2025 г. 05:42 (ссылка)
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Делаю такой салатик много лет, мои трескают с удовольствием.
3 кг бурачков,
3кг кабачков( и то и другое нашинковать на терке).
1,5кг лука(порезать кольцами).
3 ст. ложки соли,
300 г сахара,
100 г уксуса 9%,
0,5 стакана подсолнечного масла.
Кулинарушка
Среда, 30 Июля 2025 г. 19:38 (ссылка)
Маринованная свекла — заготовка, которая облегчит вам готовку в будущем! Ее можно подавать, как отдельную закуску, а можно использовать для приготовления супов или салатов.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить свеклу маринованную. Если хотите использовать маринованную свеклу для салатов, то ее сразу можно нарезать на кубики. В маринад можно добавить красный перец чили и чеснок, если хотите добавить остроты и пикантности. Свекла получается вкусной и ароматной. Готовится маринованная свекла просто и быстро, так что берите рецепт на заметку!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Свекла — 500 Грамм
Вода — 300 Миллилитр
Уксус столовый 9% — 25 Миллилитр
Сахар — 30 Грамм
Лавровый лист — 1 Штук
Гвоздика — 2 Штук
Перец душистый горошек — 2 Штук
Перец черный горошек — 2 Штук
Соль — 1/2 чайная ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Свеклу тщательно помойте, чтобы убрать всю грязь и землю.
Переложите в кастрюлю, залейте чистой водой и отварите до готовности. Время приготовления будет зависеть от размера свеклы. Она обязательно должна стать мягкой.
Немного остудите свеклу, затем очистите от кожуры.
Нарежьте свеклу на ломтики одинакового размера, которые удобно будет разместить в банке.
Для маринада вскипятите воду со всеми специями, солью, сахаром и уксусом. Проварите пару минут.
Добавьте свеклу в маринад и проварите еще 5 минут после закипания.
Переложите горячую свеклу в чистую стерилизованную банку.
Сверху залейте маринадом, в котором варилась свекла.
Банку герметично закатайте. Укутывать и переворачивать банку вверх дном не нужно. Просто остудите при комнатной температуре, а затем уберите в холод. Готова свекла будет уже через 12 часов.
Свекла маринованная готова, приятного вам аппетита!
|
Галина_58
