Салат из копченого мяса со свеклой «Бордо»

Красивый сытный салат с неповторимым вкусом. Неизменно пользуется популярностью у гостей.
Ингредиенты:
250 г любого копченого мяса
1 банка консервированной фасоли
1 крупная свекла
1-2 маринованных огурца
1 пучок зеленого лука
Майонез или масло для заправки
Соль, молотый черный перец

Свеклу нарезать мелкими кубиками:
Лук измельчить:
Добавить мелко нарезанное мясо:
С фасоли слить жидкость, промыть:
Огурец мелко нарезать:
Салат посолить (аккуратно), поперчить и заправить:
Подавать лучше сразу или слегка охладить

1.

Нетрудно догадаться, что по внешнему виду салат будет напоминать популярную "Сельдь под шубой". Готовить этот салат совсем несложно, а результат обязательно понравится всем ценителям вкусных и достаточно сытных блюд!

Нежное куриное мясо под слоями отварных овощей, смазанных майонезом, создаёт яркое, сытное и гармоничное блюдо.

БОРЩЕВАЯ ЗАПРАВКА




Ингредиенты:
 свёкла – 3 кг (натирать на тёрке)
 капуста – 3 кг (нашинковать)
 лук – 1 кг (нарезать)
 морковь – 1 кг (натирать на тёрке)
 помидоры – 1,5 кг (нарезать)
 соль – 0,5 стакана
– сахар – 0,5 кг
 растительное масло – 300 г
 уксус 9% – 0,75 стакана