Польза турецкого гороха
1. Богатый источник белка: Нут является отличным источником растительного белка, что делает его идеальным выбором для вегетарианцев и веганов. Он содержит около 19 граммов белка на 100 граммов продукта.
2. Высокое содержание клетчатки: Турецкий горох богат клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и помогает поддерживать здоровье кишечника.
3. Снижение уровня холестерина: Регулярное употребление нута может помочь снизить уровень плохого холестерина в крови, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
4. Полезные микроэлементы: Нут содержит множество витаминов и минералов, таких как железо, магний, фолиевая кислота и витамины группы B, которые необходимы для нормального функционирования организма.
5. Поддержка контроля веса: Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки нут помогает надолго сохранять чувство сытости, что может быть полезно при контроле веса.
Рецепты с турецким горохом
Хумус
Ингредиенты:
- 400 г отварного нута
- 2-3 ст. ложки тахини (кунжутной пасты)
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- Сок одного лимона
- 1-2 зубчика чеснока
- Соль по вкусу
- Паприка для подачи
