|
|
 Галина_58
Бисквит «Новогоднее чудо» — всегда получается ароматный и пышныйПонедельник, 15 Декабря 2025 г. 10:32 (ссылка)Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
 Готовим идеальный бисквит: высокий, нежный, ароматный, пышный и слегка влажный с первого раза, который станет безупречной основой для праздничного торта. Бисквит со вкусом Нового года! Очень нежный и вкусный. Всегда получается ровненький и пышный с первого раза! Это лучшая основа для новогодних тортов. Мы заменяем часть муки крахмалом — это снижает клейковину, делая мякоть более воздушной и рассыпчатой. Сок и цедра не только для аромата, их кислота взаимодействует с разрыхлителем, обеспечивая равномерный подъем. А растительное масло сохраняет бисквит влажным даже после остывания. Ингредиенты для теста: Мука пшеничная (160 г), сахар (120 г), крахмал кукурузный или картофельный (20 г), разрыхлитель (4 г), яйца средние (4 шт.), цедра апельсина (1,5 ст.л.), свежевыжатый сок цитрусовых (лимон + апельсин, 60 мл), масло растительное без запаха (40 мл). Активное время 20 минут, общее время с выпечкой и охлаждением — около 2 часов.
Кахетинка
Грибная икраПонедельник, 15 Декабря 2025 г. 09:32 (ссылка)
Ингредиенты:⠀ Грибы (любые на ваш вкус) — 1 кг⠀ Репчатый лук — 2 шт.⠀ Морковь —2 шт.⠀ Соль — по вкусу⠀ Перец — по вкусу⠀ Специи — по вкусу⠀ Приготовление:⠀ Грибы промыть и отваривать в подсоленной воде на протяжении 15 минут после закипания.⠀ На сковороде с маслом обжарить до прозрачности мелко нарезанный лук и натёртую морковь.⠀ Выложить на сковороду грибы, добавить соль и специи и обжаривать в течение 15 минут, периодически помешивая.⠀Полученную смесь измельчить блендером до однородности.⠀Для заготовки на зиму следует добавить в блюдо уксус и разложить по стерилизованным банкам.⠀ Приятного аппетита!
Кахетинка
Рождественские пряникиПонедельник, 15 Декабря 2025 г. 09:17 (ссылка)
Ингредиенты: Для теста: Молоко — 250 мл Мука — 125 г Сахар — 250 г Соль — 1 щепотка Растительное масло — 50 мл Яйцо — 1 шт. Желток — 1 шт. Мука — 500 г Разрыхлитель — 30 г Кардамон — 1 ч. л Ванильный сахар — 10 г Для глазури: Белок — 1 шт. Сахарная пудра — 100 г Лимонная кислота — 1 щепотка Ванильная сахарная пудра — 10 г Приготовление: Молоко прогреть, но не кипятить. Добавить сахар и ванильный сахар, перемешать до растворения, добавить масло и примерно 125 г муки, перемешать венчиком до полного объединения и оставить смесь остывать. Добавить в молочную смесь яйцо и желток, смешать венчиком. Смешать оставшуюся муку, разрыхлитель, соль, специи венчиком (можно часть муки заменить какао и будут шоколадные пряники). Постепенно добавить мучную смесь и замешать тесто (лишнюю муку не надо сыпать). Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 7 мм, вырезать стаканом или резаком круги диаметром 5 см. Выложить их на расстоянии друг от друга на противень, застеленный пергаментом. (получается 2 противня, всего примерно штук 40). Выпекать пряники в разогретой до 180 ºC духовке минут 20. Для глазури взбить венчиком белок с сахарной и ванильной пудрой и лимонной кислотой до побеления (не надо взбивать до пиков). На горячие пряники кистью нанести глазурь. Приятного чаепития!
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Итальянский банановый флан: десерт за 5 минут без выпечки!Понедельник, 15 Декабря 2025 г. 09:10 (ссылка)
В этом итальянском десерте банан раскрывается совершенно иначе, чем в выпечке. Карамель подчеркивает его натуральную сладость, а молочная основа создает нежный и гладкий крем. Десерт получается однородным и шелковистым, без комочков, и будет выглядеть эффектно, несмотря на свою простоту и доступность. Здесь не нужны никакие загустители, а карамель, собравшаяся на дне формы, при переворачивании украсит почти весь флан — это блюдо станет достойным украшением любого стола.
Кахетинка
Рыба в аппетитном кляреПонедельник, 15 Декабря 2025 г. 09:07 (ссылка)
Ингредиенты: Рыба — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Лук — 1 шт. Майонез — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу Приготовление: Очистите рыбу, нарежьте ее на куски. Натрите на мелкой терке лук. Добавьте к нему яйцо, соль, муку, майонез, перец молотый. Все хорошо перемешайте. Обмакните в кляр кусочки рыбы. Выложите их на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте рыбу до красивой золотистой корочки на умеренном огне. Подавайте рыбу горячей. Приятного аппетита!
дракоша52
Рулетики из огурцов с начинкой .Понедельник, 15 Декабря 2025 г. 08:38 (ссылка)
|
| Метки: рулетики рецепт кулинария | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Рецепты_приготовления
| Метки: рецепты рецепты приготовления кулинария слоеные салаты праздничные рецепты праздничный салат селедка под шубой | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
| Следующие 30 » |
<кулинария - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |
