Сегодня мы с вами приготовим вареники, которые удивят каждого. Они будут не простые, а с колбасой. Сначала отвариваем картошку. Её предварительно солим. Воду сливаем, добавляем кусочек сливочного масла и растолчём.



Состав:

Колбаса

Картошка

Соль по вкусу

Сливочное масло

Яйцо 1 шт.

Мука

Вода 200 мл.

Подсолнечное масло



Это очень круто мы с дочкой делали такие вареники только колбаску брали сырокопченую и резали ее мелко очень вкусно получилось

Фото freepik.com

Рецепт простой и надежный. Домашние шоколадные авторские трюфели, будут выглядеть как магазинные, но в них еще будет частичка нашей души. А это бесценно!

Повод, чтобы приготовить домашние шоколадные трюфели искать не нужно. Он найдется всегда. Отправляясь в гости, можно захватить коробочку этих сладостей, собственноручно приготовленных и красиво упакованных. Можно подать их на новогодний стол — на десерт между мандаринами и безалкогольным глинтвейном. Или приготовить просто так, если вдруг захотелось чего-нибудь вкусненького, необычного и нарядного.

Домашние трюфели «Тайна в шоколаде»

Это классический рецепт. К его созданию приложили руку лучшие кондитеры, пожелавшие остаться неизвестными, только для того, чтобы мы могли дать этому нежному, тающими во рту, с насыщенным шоколадным вкусом лакомству свое собственное наименование.

Привет, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом вкусного пирога на кефире с замороженными ягодами. Этот пирог порадует вас своей нежностью и ягодным ароматом. Он отлично подойдёт для семейного чаепития или угощения гостей.

Видеоинструкция к рецепту по ссылке - https://vk.com/wall-233455897_108

🔔 Почему стоит попробовать этот рецепт?

• 
  

  
  простой состав и доступные ингредиенты;

  
  


• 
  

  
  лёгкость приготовления;

  
  


• 
  

  
  приятный вкус и аппетитный вид;

  
  


• 
  

  
  возможность использовать любые замороженные ягоды.

  
  

Продукты (на 8 порций)

Яблоки (желательно кислые) - 500-600 г

Яйца - 4 больших или 5 маленьких

Сахар - 160 г (примерно 3/4 стакана ёмкостью 250 мл)

Мука пшеничная - 160 г (1 стакан ёмкостью 250 мл)

Соль - 1 щепотка

 Масло сливочное - для смазывания формы

Пошаговый рецепт

Подготовить продукты. Так как сахара мы берем достаточно много, и тесто получится сладким, яблоки лучше брать кислых сортов.  Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли в светлую густую массу. Чтобы убедиться, что масса уже хорошо взбилась, проведите линию венчиком. Если она остаётся видимой в течение 1-2 секунд, а потом растекается, это значит, что яйца с сахаром хорошо взбиты. Если же она сразу растекается, нужно взбивать еще.

Яблоки нарезать относительно тонкими дольками (ломтиками).  Муку частями просеивать в яично-сахарную смесь и аккуратно перемешивать лопаткой движениями снизу вверх. С бисквитным тестом нужно работать осторожно, чтобы сохранить по максимуму его воздушность. (На этом этапе можно добавить в тесто 1 ст. ложку жирной сметаны или 1 ст. ложку растопленного сливочного масла - пирог будет более влажным.)

Форму (диаметром 22 см) выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом и припылить мукой. Вылить в форму 1/2 часть теста, разровнять.  Половину ломтиков яблок выложить по спирали, чуть погружая в тесто, - от бортиков к середине.  Сверху залить оставшимся тестом. Таким же образом, по спирали, выложить оставшиеся яблоки. На этом этапе вы можете присыпать пирог корицей, если любите её аромат. 

Можно нарезать яблоки кубиками, добавить их в тесто и аккуратно перемешать, а потом выложить всю массу в форму для выпекания. Выпекать яблочную шарлотку в разогретой духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность бисквитного пирога можно проверить деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой. Шарлотка с яблоками готова.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=147496

10 небанальных приправ, которые я советую попробовать...

Признайтесь честно: что стоит на вашей полке со специями? У меня годами был стандартный набор: соль, черный перец и какой-нибудь универсальный пакетик «Для курицы», который я доставала по большим праздникам. Я считала, этого вполне достаточно, пока однажды на стамбульском рынке не попробовала обычную лепешку, посыпанную чем-то кисловатым и терпким. Оказалось — сумах. Это был момент гастрономического озарения: оказывается, всего одна щепотка правильной приправы способна полностью изменить химию вкуса и превратить банальный перекус в блюдо ресторанного уровня.

Начало любого праздника в доме Софи Лорен — это не золото, не цветы, не мишура. Это журчащий томатный соус, тёплый аромат хлеба и запах только что обжаренных овощей.







Где бы актриса ни появлялась — в Лондоне или Неаполе, на съёмках или у себя дома, вместе с ней приезжали воспоминания о детстве и блюдах, под которые собиралась вся семья, смеялась, спорила и мирилась.